母の日限定プティフールセック

今回だけの限定お菓子多数！

*限定20箱！Avec la nature 澤田さんより、母の日限定プティフールセックの登場です。色とりどりのスイーツは見た目から楽しめる工夫がたくさん！

パティシエの澤田さんが地元の農家さんや養蜂場さんから直接仕入れた和歌山の素材がふんだんに使用されています♩

母の日に、いつもの感謝を込めてAvec la natureのお菓子はいかがでしょうか？今回のギフト限定のお菓子もございますので、ご自身用にひとつ・・・もおすすめです。

ひとくちサイズの上品おやつ

プティフールセックは、指でつまんで食べられる小さな焼き菓子詰め合わせ、の意味。
澤田さんの焼き菓子の魅力である、楽しい食感やナチュラルだけどカラフルな色味が存分に楽しめるギフトボックスになっています！

定番の人気商品から、今回初登場の焼き菓子まで盛りだくさん！！どれから食べようか、迷ってしまいそうです。

プティフールセックの中身をご紹介！

①下津くじら農園レモンサブレ

見た目からインパクトのあるとってもかわいいレモンサブレは、発酵バターを使った生地に、レモンのコンフィを混ぜ焼いてさっくりと。表面のシュガーコーティングにも、下津くじら農園さんから仕入れたレモン果汁がたっぷり仕込まれています。少し冷やしてから食べるのもおすすめ！

②フランボワーズペパンサブレ

私も大好きな、澤田さんのフランボワーズ系の焼き菓子。今回も入っていて歓喜してしまいました！！とっても濃厚で深みのある味わいのフランボワーズのジャム（ホールのまま砂糖と煮詰めて作られているそう！）がサンドされたサブレ。絶品です。

③下津クジラ農園ブラッドオレンジのパートドフリュイ

地元のくじら農園さんから仕入れたブラッドオレンジ。国産のブラッドオレンジがもつ美しい色味、さわやかでキレのある酸味などの魅力を、一口サイズに閉じ込めました。フレッシュ荷重を煮詰めて作った贅沢なゼリー。一口でくちにいれた後は、ゆっくりブラッドオレンジの香りを楽しんでください。

④薔薇とフランボワーズのマシュマロ・マカロン

いつも大好評の澤田さんのマカロン。今回は、薔薇とフランボワーズのマシュマロ・マカロンが入ります！花びらのあしらいはギフトの特別感を高めてくれますね✨中にフランボワーズのマシュマロがサンドされています。

⑤イチゴブーケ

カリッと軽いラングドシャの中に、いちごのガナッシュをブーケのようにつつみこみました。一口で、春らしいイチゴの風味が口いっぱいに広がります！甘酸っぱいいちごの香りと、サクサク、カリカリっという食感も同時にお楽しみください♩

⑥サブレナンテ

サブレナンテは、フランスのナント地方に伝わる伝統的なお菓子。こちらのサブレナンテはバターたっぷり！バニラビーンズとゲランドの塩がアクセント。塩味加減とリッチなバターの香りが絶妙なサブレは、アイスコーヒーなどの冷たいお飲み物と相性抜群です！！

⑦紀州山椒ショコラサブレ

びっくりるような素材の組み合わせが魅力の澤田さんの焼き菓子シリーズ。その中でも、紀州の葡萄山椒とビターなチョコレートの組み合わせは私も大好きなシリーズです！かね一商店さんの、ピリリと鋭く香る紀州山椒がアクセントのチョコレートサブレ。是非ご賞味ください！

⑧フロランタン

焼き菓子セットの定番になりつつある、澤田さんのフロランタン。今回のフロランタンは、西村養蜂場さんのはちみつを贅沢に使用した逸品です。キャラメルのような香ばしさとナッツの食感をお楽しみください♩

⑨ピスタチオバトン

香ばしく、ほんのりとした苦みのある「全粒粉」を使用したクッキー。ピスタチオを練りこみ、塩味を効かせたています！澤田さんのスイーツにたびたび登場する、風味豊かなピスタチオ。噛むほど広がるナッツの香りをお楽しみください。

さらに、2種のケーキも入ります！

指でつまんでパクっと食べられる焼き菓子セットに加えて、母の日BOXには人気のケーキ2種が入ります♩ティータイム、コーヒータイムにピッタリのケーキにも、地元農家さんの自慢の柑橘が仕込まれています✨

紅茶には、甘夏ヴィクトリアケーキを

バター生地に、くじら農園さんの甘夏ジャムをサンドした、伝統的なケーキです！
（今回の母の日セットのヴィクトリアケーキには、写真のバタークリームは入りません。）

ヴィクトリアケーキは、19世紀イギリスの女王、アレクサンドリア・ヴィクトリア女王の名前にちなんだ歴史あるケーキ。
ケーキの生地は「同割」（バター、砂糖、卵、粉が全て同じ分量）で作られるそうで、同割にすることでスポンジ生地よりもバターの割合が多くなり、ふわふわというより、ドッシリした生地になるそうです！

しかし決して重くなりすぎず、常温で食べるとふんわりときめ細かさややわらかさを感じられる生地。イギリスらしく、紅茶にとってもよく合うケーキです✨

ほんの少しのホロ苦さが特徴の甘夏ジャムと、バター香るしっとりとしたケーキは相性抜群。是非お気に入りの紅茶とお召し上がりください♩

コーヒーにはレモンケーキを

ショートケーキなどに使用されるような、ふわっと空気を含んだ「ジェノワーズ生地」に、レモンコンフィをたっぷり含ませた、さっぱりとした味わいのケーキです。表面を覆うレモンのアイシングがさらにさわやかさをプラス！

ヴィクトリアケーキに紅茶なら、レモンケーキにはコーヒーをご一緒に。

さわやかな酸味が口の中に広がる、人気のケーキです♩

母の日限定セット、是非ご予約ください！

今回は数個限定での販売となります。「おいしいものを、少しずつ」が叶う、母の日限定プティフールセック。感謝の気持ちを込めたギフトにお選びいただけますと幸いです✨

*5月9日まで予約受付、在庫がなくなり次第受付を終了いたします。5/13到着（11-12日発送予定）通常便にてお届けいたします。

▼澤田さんの対談記事はコチラ！▼

おいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！

【商品内容】

母の日限定プティフールセック　※渡し袋なし
Avec la natureからお届け。