【予約】選べる！旬果園中村の完熟シャインマスカット2房~

ひと房でいろんな美味しさが楽しめる！スーパーには並ばない農家さんのトクベツなシャインマスカット

年間通じてさまざまなフルーツが栽培されている紀の川市。この地でシャインマスカットを育てているのは、減農薬に挑戦しながら自家製ボカシ肥料も長年手がけるフルーツ農家、旬果園中村さん。

黄色く完熟したシャインマスカットは、農家さんが「いちばんオイシイ」と感じる部分なのだそう。市場には出回らない、産直ならではの、ほんのり黄色いシャインマスカットをご紹介いたします！

完熟すると黄色くなるシャインマスカット。収穫した時の糖度が決め手！

中村さんによると、シャインマスカットは収穫後の追熟はしないのだそう。つまり、収穫した時点の糖度が決め手！シャインマスカットの美味しさ、甘さ、鮮度は収穫のタイミングにかかっているのです。

旬果園中村では、もっとも甘くなる時期にあわせて収穫し、そのままクール便で発送いたします。

黄色に色づいた部分は糖度が高くて濃厚なのが特徴。シャインマスカットは、上の方から熟していくので、下の方のカリッとしたお馴染みの食感の部分もぜひお楽しみくださいね！

アミノ酸が芳醇な自家製ぼかし肥料と減農薬で自然に優しい循環型農業を実践

中村さんのお父さんの代から続けられているという自家製ぼかし肥料。調査をされた方からは、アミノ酸の含有量が豊富であることが報告されていると言います。

米ぬかやみかん果皮、魚粕など自然由来のものを、EM菌（有用微生物群）の力で2週間ほど発酵・熟成させて作られます。
土にやさしく、作物の根張りを良くして、旨みを引き出してくれるのが特徴だそうです。

いちばん美味しい完熟のものをお客様に届けたいー完熟部会を立ち上げ

中村さんのお父さんにもお話をお伺いすることができました！御年89歳！まだまだ現役で農業にいそしまれているそうです。

当時の出荷形態は、熟す前の若採りばかり。しかし、農家であるご自身が自信を持って食べて欲しいと思うのは、完熟したフルーツでした。そんな思いを共有する地元の生産者さんたちと一緒に、完熟部会（完熟のフルーツを出荷する生産者団体）を立ち上げ。自分たちで販路も開拓し、スーパーさんのお墨付きで直接お取引が続いています。

現在は「味心」として、7農園の家族が所属し、みんなで協力して作業を行っています。こうして生まれる活力ある土が、果物本来の味わいを引き立て、毎年安定した収穫につながっています。

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【商品内容】

完熟シャインマスカット
2房 約1.5kg / 3房 約2kg / 4房 約3kg

和歌山県紀の川市 旬果園 中村から産地直送でお届けいたします。