Loinクリスマスギフト

クリスマスといえば豆腐、を連想させる仕組みを

和歌山県龍神村にある、薪で炊く豆腐屋さん・レストラン「Tofu & Botanical Kitchen LOIN」から、「クリスマスといえば豆腐」を連想させるべく開発された限定ギフトのご紹介です。
*こちらの商品の発送日は　12月9.10.16.17日　です。

Loin（るあん）の小澤さんが、「豆腐屋として、豆腐（おから）じゃなければ出せない美味しさを皆さんに味わっていただきたくて作っている。」というギフトボックス。今回は人気商品のクリスマスアレンジの他、このクリスマスボックスのために試作を重ねて開発していただいた新商品も！

おから煮ケイクサレ　ノエル風

人気メニュー「おから煮ケイクサレ」にたっぷりのほうれん草とパセリを加えて緑鮮やかなノエル風に。白ワインに合う味わい！

小澤さん曰く、おから煮のケイクサレは「焼きたてに懐かしい朝の朝食の香りがする」といいます。大豆の旨味と甘みが凝縮されたおからを使ったケイクサレを是非お楽しみください。

スパイシーハーフムーン

あのフライドチキンより美味しいフライドトウフを皆様にお届けしたくて試作を繰り返し、完成したこの「ハーフムーン」。半月状のザル豆腐が、全く新しい魅力を発揮しています。▲は半月になったザル豆腐。お写真からも分かるくらい、ずっしり重みのあるザル豆腐が、クリスマスにピッタリの逸品に生まれ変わります。

▲お写真右奥が、出来上がったスパイシーハーフムーン。とにかく一度食べていただきたい、お豆腐の魅力がしっかりとつまった逸品が完成いたしました。

お写真左奥にあるのが、こちらもワインにぴったりの一品

おからメイト

おから、オーツ麦、酒粕、胡麻、胡桃で作ったシリアルバー。柚子とともにかすかに香るアマゾンカカオが、赤ワインとの橋渡しをしてくれています。
Loinのお料理やスイーツでも度々登場する、おからと酒粕のコラボには毎回心奪われてしまいます。風味はもちろん、食感も楽しいこちらのおからメイト、是非ご期待ください♩

Loinさんのインスピレーションの「もと」にあるのはいつも、薪を使って昔ながらの製法で炊き上げたおとうふ。クリスマスBOXを食べて雪解けを待ったら、是非春に「Tofu&botanical kitchen LOIN」を訪れてみてください。おとうふづくりや龍神の素敵なお話をきかせてもらえますよ！

【商品内容】

LoinのクリスマスBOX（おから煮ケイクサレ　ノエル風、スパイシーハーフムーン、おからメイト
和歌山龍神村の Tofu&botanical kitchen LOIN からお届け。