漁師の干物7種セット!箕島漁港の紀州金比羅丸からお届け

紀州金比羅丸

5,710 円

税込 送料無料

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

漁師の干物_和歌山県産_無添加干物箕島漁港の漁師さん直送!冷凍便でお届け「紀州金比羅丸」の無添加干物セット(7種入り)

干物セット7種_漁師の手づくり
▲詰め合わせ例:詰め合わせ例:イカ、エソ、真鯛、鯛味噌干し、太刀魚みりん干し、カマス2匹(季節によって異なります)

有田の漁師「紀州金比羅丸」の手づくり干物詰め合わせBOX

県内屈指の小型底びき網漁で有名な有田市箕島漁港。ここで3代にわたって漁師をしているのが「紀州金比羅丸(きしゅうこんぴらまる)」の橋中さん親子です。「金比羅丸」という名を掲げ、親子船で漁に出ています。

和歌山県有田市箕島漁港の漁師_紀州金比羅丸_橋中さん親子

そんな漁師さん自らがセレクトする、「今」食べて欲しいオススメ干物の詰め合わせBOXが登場!本来のお魚の旨みが贅沢に楽しめるプリプリの名物干物です。
真空冷凍の状態で、漁師の紀州金比羅丸さんから直接お届けいたします。

獲る、〆る、捌くだけでなく、天日干しから味付けまで、魚のプロである橋中さんが一貫して行っています。

和歌山の干物販売_お取り寄せ_父の日

さらに嬉しいことに、無添加で製造されているということ。

瞬間冷凍と真空密閉技術により、鮮度が保たれたまま自社保存。一般的には真空冷凍で1年はもつと言われていますが、紀州金比羅丸さんでは製造から2か月以内のものを提供するという徹底ぶり。

真空パックでお届け!冷凍便_和歌山の地魚干物

届いた干物はとってもプリプリで晩酌にもピッタリです!贈答用にもご自分用にもピッタリな漁師さんの干物セット、ぜひお試しください。

有田が地元のスタッフおすすめ「いもエソ」

有田地元自慢_いもエソ
地元の方言で「いもエソ」と呼ばれている一番人気の干物なのだそう。有田出身のスタッフの家族も大好物だというこちらのお魚は、和歌山の一部の地域でしか食べられないレア魚なのだそう。大きさが10cmほどの小ぶりのため、丸ごと調理ができるお手軽魚。あまり馴染みがない方にも、ぜひお試しいただきたいです。

スタッフのオススメは天ぷらと、炙りです!
いもエソの食べ方おすすめ

漁師直送の季節の鮮魚セットも販売中!

漁師さんから直送!和歌山の海の恵みセット2kg 3kg 4kg


有田の箕島漁港

有田の箕島漁港

有田といえば、みかんの名産地というイメージが強いかもしれませんが、実は漁業も有名なんです。大阪湾からの内海系水と、南からの黒潮分支流の影響で、とっても水産資源が豊富なエリア。そのため、昔から沿岸漁業の盛んな町として栄えてきました。

有田市には、ここ箕島漁協のほかにも、初島漁協、逢井漁協、千田漁協、北箕島漁協の5つの漁協が存在していたそうです。現在は、各漁業協同組合が合併して「有田箕島漁業協同組合」となり、太刀魚の漁獲量は長年日本一を誇っています!

金比羅丸の初代船長と太刀魚漁の歴史

初代船長のひさちゃん_金比羅丸_有田市箕島漁港
初代船長は、3代目橋中優宗さんのお祖父さんの橋中久雄さん。なんと、太刀魚漁の網を開発した方なんだとか!!
独立するまではトロール船の乗組員をされていたという久雄さんは、独立後、船曳(ふなびき)のイカ網から試行錯誤して太刀魚網を開発したそうです。

有田の箕島が太刀魚で有名になった大きなきっかけには、金比羅丸の初代船長が一役かっていたのかもしれませんね。

漁師さんの旗_金比羅丸(こんぴらまる)
▼漁師さん提供 漁船からの海の景色
漁船からの海_風景_和歌山


干物屋さんも始めました!

漁師をする傍ら、干物屋さんも始めたという橋中さん。その背景には、より多くの方々に安定してお魚を届けられる仕組みをつくりたい、という思いがありました。

どうしても天候などによって出漁が左右されてしまったり、とれるお魚の種類も予想しにくい業界。鮮度命のお魚を、欲しい時に直接お客さんにお届けできる仕組みがあれば―と、5年ほど前から干物づくりを始められました。

有田の干物一覧

地元で直売所も営業中!

有田市箕島を訪れる際は、ぜひお立ち寄りくださいね!

有田市箕島の紀州金比羅丸_干物屋
紀州金比羅丸_直売所_漁師さんの干物屋さん

【商品内容】

漁師の干物セット(7種)

和歌山県有田市の漁師、紀州金比羅丸から産地直送・冷凍便でお届けいたします。