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非加熱 みかん花のはちみつ 600g~

西村養蜂場

4,970 円

税込 送料無料

自慢のみかん蜜をどうぞ!

はちみつファンからの評価も高い、西村さんのみかん蜜。みかんの花が咲く5月に、10日間ほどしか採れない希少蜂蜜が5STAR MARCHEに登場です。濾しとりだけのシンプル加工、非加熱です!蜂蜜なのに後味がさっぱり。みかんの香りも楽しめる、上品な甘さが特徴です。是非、最初はスプーンでそのままお召し上がりください!

市場に出回っている蜂蜜のほとんどは、水分をとばして糖度をあげるために一度高温で加熱処理を行っています。西村さんは「そのままの味を味わってほしい」という想いから、自然に糖度が上がるのを待った後に、漉しとりだけのシンプル加工を行うことにこだわりました。冬場の蜂蜜も、低温で湯煎をしてお届け!栄養素そのままでおうちに届くのもうれしいですね。

みかん蜜のおいしい食べ方

私たちも大好きなはちみつですが、実は日本人のはちみつの消費量は海外とくらべてとっても少ないそう。
知らなかった外国のレシピやアイデアを知れはば、もっとはちみつが好きになりそうですね!?

ハニージョイ

ナッツインハニー

今年のみかん蜜は特においしくできました!

みかんの花が咲くタイミングや天候によって、毎年少しずつ味が異なるというみかん蜜。「今年のみかん蜜はすごくいいですよ!」なんて聞くと、楽しみでたまりませんよね。実は5STAR MARCHEの商品の中でも、リピート率の高いのがこちらのみかん蜜。西村さんのみかん蜜は、みかん蜜の採蜜シーズンに入る前に一度巣箱を空っぽにしているので、他の蜜と混ざらない、よりピュアなみかん蜂蜜として販売することができています。

養蜂場の西村さん

明治から続く養蜂場の4代目である西村さん。蜂蜜のことはモチロン、ミツバチについてもとても詳しいので、毎回ミツバチのお話を聞くのがとても楽しみです!

西村さん

【商品内容】

みかん花の非加熱はちみつ600g~
和歌山県、西村養蜂場からとれたてはちみつを産地直送でお届けいたします。

おいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談!