真妻わさびで有名な和歌山県印南町で、柚子農家を営んでいる西川農園さん。寒暖差が激しい山地の特徴を活かし、毎年工夫しながら大切に生産されています。柚子農家特製のゆずポン酢やゆず果汁などの加工品にも積極的に取り組まれています。