和歌山・紀の川市

味心

味心は、和歌山県紀の川市で7軒の農家が集まり、「まごころ栽培」と「濃い味」を合言葉に、みかん・柿・桃・梅など多彩な果物を育てる生産者グループです。有機質肥料を自作し、農薬を極力使わずに土づくりからこだわり、収穫は“食べごろ”を見極めて行うなど、安心で味の濃い果物づくりを追求しています。環境にも人にもやさしい循環型農業を実践しながら、旬の味をそのまま届ける姿勢が、多くのファンを惹きつけています。

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