森隆農園の「完熟」八朔2.5kg～

大人気！森隆農園さんの「完熟」シリーズ！

通常果物の収穫時期というのは

「流通に耐えられるか」

「スーパーで陳列した後も長持ちするか」

など、様々な条件を加味して逆算されるのですが、森隆農園さんは毎年産直発送の場合に限り、なるべく完熟に近いいちばんオイシイタイミングまで木に成らせた柑橘を販売してくれます。こちらが、毎シーズン大好評・・・！

昨年は、通常夏真っただ中に収穫される早生みかんを秋先まで木にならせた「完熟ゆら早生」、今年度春は通常収穫してから追熟させる「しらぬい（デコポン）」をぎりぎりまで木にならせて熟成させた「完熟しらぬい」を限定販売いただき、リピーターが続出いたしました！！

完熟になるにつれて、糖度自体がぐっと上がるのはもちろん、その果物が持つ本来の旨味が濃く現れるようになってきます。その果物の概念を覆す完熟シリーズ、是非ご期待ください☺

特徴的な味にファン続出！

八朔に「苦い」「すっぱい」というイメージがある方にこそ食べていただきたい、森隆農園の完熟八朔。早く収穫しすぎると強く出てしまうこの「苦味」も、今の時期まで木にならせていくとまろやかになり、甘さを引き立てるスパイスのような役割を果たします・・・！

完熟八朔は房の中のツブまでプリプリ！口の中で果汁がはじける感覚はクセになってしまいます✨

気になる方は、中の房も剥いて食べていただいくと良いかと思いますが、森さんの完熟八朔は中の房もとってもやわらかいので、そのまま食べても問題ありません。
そして、完熟八朔は置いておくだけで良い香りが漂うのも嬉しいポイントです！

食感しっかり！食べ応え抜群！

お写真左下が清美タンゴール。他の柑橘と比べてもやや大ぶりで、黄色い見た目が特徴です。ナイフを使うと剥きやすいです。

柑橘に、防腐剤は使わないのが森さんのこだわり。除草剤も散布せず、山や木にやさしい柑橘づくりは、みかんのコクや本来の旨味も引き出します！

箱を開けた瞬間にわかる八朔のフレッシュな香り、是非感じてみてください。

写真からでもわかる、プリっと果肉。

通常よりも3か月以上、長く木にならせている八朔。この時期木になっている柑橘はとても少ないので、ヒヨドリに狙われることもしばしば・・・。

しかし、じっくり塾した八朔は糖度がぐぐっと上がっており、苦さも意識しないと感じないほど。八朔の持つホロ苦さや優しい酸味は八朔本来の甘さを引き立たせてくれます。

種は１つに1~2個ほど入っていますが、森隆農園の八朔は種が少なめです。

タンゴール系とは一味違う、ユニークな柑橘

個人的に、コーヒーとよく合うなと感じているこちらの品種。
県内ではオランジェットやチョコレートケーキの風味付けに使われていることも多く、ショコラやカカオなどとの相性が良いのかも！と感じます。

１粒が大きいので食べ応えも抜群。甘すぎないので、サラダに入れるのもおすすめです。

▲森さんの畑は、草枯らしを使っていません▲

夏は毎年草刈りで日が暮れてしまう・・・といいますが、草を枯らす薬を巻けば土の中の微生物にも影響を与え、微生物やミミズががフカフカに保ってくれているリッチな土の栄養も少なくなってしまいます。

そうすると、長い目で見ると柑橘の味にも影響が出てくるはずだと森さんは言います。

手間暇を惜しまず、畑や土の健康、木の健康に気を遣うことができる森さんだから毎シーズン「完熟」シリーズが実現するのだと思います。

是非、自慢の畑ですこやかに育った「完熟」八朔をご賞味ください！

【商品内容】

完熟八朔2.5kg　8玉前後
完熟八朔5kg　15玉前後
完熟八朔7.5kg　23玉前後

和歌山県、森隆農園から産地直送でお届けいたします。