どう調理すれば一番おいしいの？と迷いやすいのがこの鹿肉。一番人気のロースは、そのモッチリとした食感を生かせるお料理で楽しむのが正解です。

初めて鹿を調理される方は、ピエモンテ料理シェフ、小林さん直伝の「鹿のグリッシノーポリ」に挑戦してみてはいかがでしょうか？

鹿のグリッシノーポリのレシピはこちら

火を通しすぎずにじんわり熱を伝えて調理するのが鹿料理のコツ。そのまま焼いて、鹿ロースのステーキにも！

【商品内容】

鹿肉ブロック（ロース）300g
和歌山県、ひなたの杜からお届けいたします。

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