初もの釜揚げしらす1kg(250g×4)サイズ大きめ

福扇水産

¥3,130

税込

もっちり大き目ぷりぷりしらす

ぱらぱらと細かいしらすが秀品とされている一方で、もっちりぷりぷりの大きめしらすも隠れた人気商品。しらす1つひとつがパサつかないように、代々受け継がれた茹で技術でギュッと旨味を閉じ込めます。大き目でつかみやすくカルシウムたっぷり。おまけに薄味なので、お子様のおやつにもピッタリです!

1kgたっぷり入ってこのお値段なのも嬉しいポイント。贅沢に山盛りのしらすご飯にしていただいてみてはいかがでしょうか?

福扇水産のしらす

一般的なしらすよりも肉厚!

こちらがその、大きめしらす。秀品とされるパラパラしらすと比べて、1.5~2倍くらいの大きさのものも。食感はもっちりプリプリ。ご飯にのせるのはモチロン、しらすピザや、マヨネーズと合わせてサンドイッチなど、色々な食べ方を試してみても面白いですよ♩

福扇水産のしらす
福扇水産のしらす

私もインタビューを通して初めて知ったのですが、実は「しらす」というのは稚魚の総称。「しらす」という種類のお魚がいるわけではないのです。そのため、その時期によって漁獲できる稚魚の種類が異なり、微妙に風味や大きさ、ぷりっと感が違ったりします。このように「大きめしらす」が漁獲されるのもそのためです・・・!上野山さんは、自らの漁師としての感覚や目利きを活かして、その時期ごとに一番おいしいしらすを茹で加減等、調節しながら加工しています!

福扇水産のしらす

しらす漁の船は、2隻がペア。

2隻の船、ひとつずつに網の端をひっかけて、袋のようにして行われるしらす漁。そのため、しらす漁に出かける船は2隻がペアになっています。箕島漁港の近くで2隻ペアの船を見かけたら、それはしらす漁の船かもしれません!近くにお越しの際は、是非漁港にも立ち寄ってみてください♩

福扇水産のしらす

【商品内容】

初もの釜揚げしらす1kg(250g×4)サイズ大きめ
和歌山県有田市、福扇水産からとれたてをお届けいたします。