ソルダムすもも1.5kg～

*こちらの商品は、7月上旬より発送いたします！
*この商品は「通常便」と「クール便」とがお選びいただけます。
離島、沖縄、北海道など、和歌山からの配送が二日以上かかるエリアへの発送の方は、クール便での発送をご選択ください。

桃農家が作る、本気のすもも！

今年も予約販売開始！緑の皮に真っ赤な果肉、ソルダムすももの登場です！このすもものシーズンはなんとたったの10日間・・・。
いつもすぐに品切れてしまいますので、早めのご予約をおススメします！！

農園主の康平さん曰く、「スーパーに並ぶものは未完熟なことが多い！」というソルダムすもも。皮が薄くてデリケートなソルダムスモモは、色づく前の緑色の時点で収穫されることがほとんど。完熟で発送するとどうしても流通している間にジュクジュクになってしまうそうなのです。

しかし今回、お客様に直接届く「産直」という方法でのみ、ほんのり皮が赤く色づくタイミングで収穫、発送していただくことになりました！是非この機会にお試しください。

和歌山で桃の最高糖度記録！

「感動農家山本農園」「糖度測定の桃」・・・桃好きの方なら、すでに康平さんの桃をご存じの方も多いかもしれません。

和歌山で桃、といえば桃山町のあら川の桃が有名ですが、実は和歌山県内で最高糖度(30度！！）を記録しているのは、和歌山市内のこちらの畑の桃なのです！

桃づくりで培ったメソッドをそのまま「すもも」にも応用。

果物本来の甘味をガツンと感じる特別なすもも、是非ご賞味ください✨

感動農家山本農園さんの紹介記事はコチラ

note|すもももももも、もものうち。読めば「感動農家」の桃が食べたくなる！

すもも作りのこだわりをご紹介。

【とくべつな、ミネラルBM農法】

感動果物農家山本農園さんの畑は、とってもリッチで栄養豊富な赤土の畑。そんな赤土は、水を含むとトロリとし、雨が上がるとフカフカに変化します。11代にわたって受け継がれた畑は、お野菜も果実も、とてもおいしく育ちます。

しかし、桃やすももの場合、養分があるとその分おいしくなる、というわけではなく、栄養をフルに吸収ししまうと「メタボ果物」という、なんだかしまりの無い味わいになってしまうそう。
「メタボ果物」になるのを防ぐため、康平さんが試行錯誤の上たどり着いたのが「ミネラルBM農法」。土壌微生物の栄養分解力を意図的にコントロールし、

・栄養を与えすぎない時期
・たっぷりの栄養を与えるべき時期

のメリハリをつけることで、しまりがあり豊かなおいしさの桃を作ることに成功ました！この桃づくりのノウハウは、すももづくりにも生かされています♩

【除草剤使わず、草生栽培】

上記の通り、康平さんは桃づくりの中でとても大切にしているのは、土壌づくり。
土壌微生物の活動に着目している栽培のため、殺してしまう除草剤はもってのほかです！
雑草が土を持ち上げれば、土もふかふかに保ちやすく、果樹の根も呼吸しやすい環境が作られます。康平さんの畑、土の中にはみみずなどの生物もたくさん。

健やかな土壌を保つことは、農業を次の世代に繋ぐことにもつながります。

【完熟収穫のものをお届け】 　

完熟発送は、「産直だから提供できる」康平さんのこだわり。早めに収穫して熟したものと、木の上で完熟したものとでは味はモチロン、香りや食感、果汁のトロみまで全く異なります！

工夫を凝らして大切に育てたすももだからこそ、ベストな状態でお届けしたいという、感動農家山本農園の皆様の気持ちがこもっています☺

完熟「ソルダム」のオーダーをお待ちしています♩

地元では隠れた人気品種の「ソルダム」。桃シーズン時期に収穫を迎える、すももの中では晩生のタイプで、大粒食べ応え抜群です♩
真っ赤なソルダムが好きな方は冷蔵庫で数日追熟したいただいても◎！是非お好みのタイミングでお召し上がりください♩

【商品内容】

ソルダムすもも1.5kg～
和歌山県、感動果物農家山本農園から採れたてを産地直送でお届けいたします。