絶品生しらす 鮮度抜群 瞬間冷凍（100g×4パック）

地元でも激レア！数個限定生しらす

黒潮で育った良質な和歌山県産しらすです。採れたての新鮮しらすを漁師さんがご自身で瞬間冷凍！地元でもなかなか食べられない「生しらす」を5STAR MARCHEから毎週数個限定で、お届けできるようになりました！！

その日にとれたしらすをそのまま冷凍加工しているので、お魚特融の生臭さも一切感じられません…！パックのまま流水で10-15分で溶けるので、お食事の前に溶かし、溶けたあとは軽く水洗いしてお召し上がりください。

漁師さんだから出来る、新鮮発送

鮮度が味を左右する「生しらす」。生産者の上野山さんは、

➀水揚げ後はすぐに冷凍加工に入れるように、網を手繰り寄せたタイミングで不純物を取り除く

②水揚げされたしらすは、そのまますぐに冷凍加工

③一瞬でも常温で溶けると、鮮度が失われてしまう生しらす。梱包して発送するまでずっと冷凍状態をキープ　

・・・といった、漁師さんだからこそできる工夫を徹底し、新鮮な生しらすを届けます。

地元スーパーでも入手困難！

和歌山県有田市では、「しらす丼」をふるまう定食屋さんや、しらすを販売するスーパーがいくつかありますが、そちらでも基本的には「数個限定」もしくは寒い季節だけの「期間限定」で提供されているのが生しらす。生臭さが出やすい生しらすは１度の入荷を制限しておく必要があり、とっても扱いが難しいそう。

そんな生しらすを通販で販売できるのが、現役漁師さんの強み！

業者を通していないので、その日に採れたしらすを水揚げ後、そのまま冷凍。フレッシュな味わいを閉じ込めておくことができるのです。

①　生姜とポン酢であっさりと

福扇水産さんの直売所イートインスペースでも、お醤油の他にポン酢が用意されています。生しらすのほのかな塩味とポン酢がベストマッチ！ぜひおいしい生姜を擦って一緒に召し上がってみてください♩

②　「わさび醤油漬け」でたこわさ風に♩

5STAR MARCHEでも販売中の「わさび醤油漬け」。シャキッと辛い茎わさびと生しらすを混ぜれば即席おつまみの完成です！お酒のアテにぴったりです♩

③　金山寺味噌とまぜてなめろう風に

和歌山伝統「なめ味噌」金山寺味噌。沢山のお野菜が入った甘めのお味噌と生しらすを１：１であわせると、「なめろう」に早変わり。お好みでごま油を加えて香ばしい風味を足すのもおススメ。

④　やっぱりごはんにガッツリのせて「生しらす丼」

1パック分を贅沢にご飯にのせて、おうちで生しらす丼を楽しんでみてはいかがでしょうか？他のお刺身ものせて「２色丼」にするのもおススメです♩
卵黄醤油とも相性抜群。

4パック入りなので、色々な食べ方を試しておススメを見つけてみてください✨

しらす漁の船は、２隻がペア。

２隻の船、ひとつずつに網の端をひっかけて、袋のようにして行われるしらす漁。そのため、しらす漁に出かける船は２隻がペアになっています。箕島漁港の近くで２隻ペアの船を見かけたら、それはしらす漁の船かもしれません。是非近くにお寄りの際は、チェックしてみてくださいね！

【商品内容】

絶品生しらす 鮮度抜群 瞬間冷凍（100g×4パック）計400g
和歌山県有田市、福扇水産からとれたてをお届けいたします。