【期間限定】かたやま農園のヨモギ生葉　250g~

旬を味わう和ハーブ

自然栽培に取り組むかたやま農園のヨモギ

※暖かい日も増えてきましたので冷蔵便を推奨しております

和歌山県紀の川市で農薬散布なし、無肥料、無除草剤にこだわって専業農業を営んでいるかたやま農園さん。そのノウハウや自然栽培の哲学の教えを請いに、県内だけでなく全国から片山さんの元を訪れる生産者が多くいます。中には生産者だけでなく、飲食店を営んでいる方、アレルギーなど体質改善をしたい方、健康にアプローチする食のプロなどもいらっしゃるそう。

そんな、かたやま農園の自慢の自然栽培畑に生えたヨモギが期間限定で5STAR MARCHEに登場です。

ラインナップは、

・250g

・500g　

・1kg

・1.5kg

用途に合わせてお選び下さい♪

オススメのよもぎレシピ

「バーブの女王」と呼ばれるよもぎは、栄養満点！日本でも古来から生薬として大切にされてきました。春に出てくる新芽は柔らかくてお料理との相性もばつぐん。旬のこの時期限定のヨモギをぜひお取り寄せしてみて下さいね♪

・天ぷら

　片山さんのお取引先様のオススメの食べ方です。ほどよい苦味をお塩でシンプルにお楽しみください。

・蒸しパンやパウンドケーキ

　生葉をあく抜きしてミキサーなどに入れるとお菓子の生地の完成！

・よもぎ茶

　天日干しで乾燥させればお茶に♪

・自家製よもぎパウダー

　天日干しをしてミルで粉砕するとパンや焼き菓子に活用しやすい自家製よもぎパウダーの完成です

年に一度のこの時期限定！

たくさん取り寄せて茹でたものを冷凍保存もオススメです。

かたやま農園の自慢の商品

縁起の良い古代米 ー黒米って？

お米の自然栽培に取り組む片山さんの黒米（古代米）は、日本で一番オイシイ雑穀米に選ばれたこともあるほど、根強いファンがいる商品。いつもの白米に対して10％ほどの黒米を入れて炊けば、お赤飯のように色づいてご飯がモチモチに仕上がります！

▶かたやま農園の黒米はコチラでご購入いただけます

おはぎのルーツといわれている黒米。玄米の状態で美しい黒い色なのが特徴で、果皮や種皮の部分に紫黒系色素（アントシアン系）を含んでいる古代米です。古くから祝いのお米として珍重されてきたといわれています。

中国古来から薬膳料理にも使われる ー別名「薬米」

実は中国明の時代から、書物に黒米に関する記述が確認されているほど、歴史のあるお米。不老長寿のお米として中国歴代の皇帝にも献上されていたそうです。
現代の白米に比べると栄養素も豊富に含まれているので、健康志向の高い方にも人気の商品です。

かたやま農園のこだわり

かたやま農園は、桃（超減農薬、無肥料）以外はすべて農薬散布なし、無肥料、無除草剤で育てています。地球にもヒトにも優しい農法で、地域の環境も劇的に改善することを目的としています。

【商品内容】

かたやま農園のヨモギ（生葉）250g~
生産者さんから、産地直送でお届けいたします！