はちみつ入り味梅【ご家庭用】500g~

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熊野古道の風土が育てた、はちみつ香る紀州南高梅

まろやかで優しい味わい｜はちみつ梅の新しい楽しみ方

一粒口に含めば、まず感じるのははちみつのまろやかな甘さ。そのあとから、南高梅ならではのふくよかな酸味がふんわりと広がり、どこか懐かしい、でも新しい味わいへと導いてくれます。塩分約8%という控えめな塩加減が、まろやかさをより一層引き立て、食べやすく仕上がっています。

そのままご飯と一緒に楽しむのはもちろん、実は日本酒や焼酎といったお酒との相性も抜群。とろける果肉を少しずつつまめば、お酒の風味を邪魔することなく、心地よい余韻を残してくれます。

また、果肉を叩いて「梅肉ソース」として使えば、ささみの和え物や冷奴にひとさじ添えるだけで、いつもの料理が特別な一皿に。甘みと酸味のバランスが良いからこそ、さまざまなアレンジが楽しめます。

和歌山・印南町から。いなみの里梅園の手しごとと想い

和歌山県印南町に根を張り、梅一筋に歩んできた「いなみの里梅園」。黒潮の恵みを受ける温暖な気候と、山の寒暖差に育まれた紀州南高梅は、大粒で果肉がたっぷり。その恵みを余すことなく届けたいという思いから、栽培から加工、商品化まですべてを自社で手がけています。

「熊野古道を訪ねて」というシリーズ名には、地元の風土や歴史に思いを馳せてほしいという願いが込められています。古来から旅人が癒しを求めて歩いた熊野の道。その途中で口にした梅干しのように、誰かの心と身体をそっと支える存在でありたい──そんな想いとともに、今日も一粒一粒、大切に仕上げています。

塩分控えめ｜からだにやさしい梅干しを食卓に

「はちみつ入りの味梅」と聞いて、甘すぎるのでは？と感じる方もいるかもしれません。けれどこの梅干しは、あくまで梅の持ち味を引き立てる、やさしい調味が特徴です。塩だけでなく、砂糖、還元水飴、そしてほんの少しのはちみつを加えることで、自然な甘みとまろやかさを引き出しています。調味料や甘味料にも配慮し、日々の食卓に安心して取り入れられる一品です。

また、出荷のタイミングに合わせて漬け込みやパッケージングを行うことで、できるだけフレッシュな状態でお届けできるよう工夫しています。量販用とは一線を画した、ていねいな手しごとと想いが詰まった味わいを、どうぞご堪能ください。

【商品内容】

はちみつ入り味梅【ご家庭用】500g / 1kg
和歌山県日高郡印南町のいなみの里梅園から産地直送でお届けいたします。