ハンモック梱包 樹上完熟イチジク

*猛暑の為、収穫時期が早まっています。
*ご希望のお届け時期がない場合、おススメの時期に発送させていただきます。

ハンモックで叶う、完熟発送

大粒のイチジクがすっぽりつつみこまれる、特別な形状のハンモックケース。
こちらに入れてお届けするのは、AOKI FARM & DELIさんの、樹上完熟の絶品イチジクです！

柑橘やキウイなど、色々な果物を育てている農園主の青木さんに伺っても、
「完熟からの日持ちが最もし難い果物」だというイチジク。

完熟を待って収穫してしまうと、運搬されたり、スーパーに陳列されたりしている間にジュクジュクになってしまい、ご家庭に届くまで鮮度が持たないので、通常のルートで販売する場合は完熟前に収穫することが一般的だそうです。

完熟だけで味わえる、食感と甘みを

しかし、未完熟のいちじくと樹の上で完熟するいちじくは、正直言って全くの別もの！是非このおいしさを味わってほしい、ということで発送方法を工夫しました。

完熟のイチジクをおいしい状態で届けるために一番大切なのが、流通の中の衝撃をなるべく防ぎ、傷ませないことです。

そこで、なるべく衝撃が加わらないようハンモックのような梱包資材を使い、赤ちゃんを包むように大事に輸送する方法を採用されました。

濃厚果汁と、プチプチ食感・・・！

未完熟なイチジクは果汁が水っぽかったり、真ん中の空洞部分が大きく、実が詰まっていなかったり・・・ということがありますが、完熟いちじくは果汁までこっくり甘く、実もぎっしりと詰まっています！

箱を開けた瞬間からイチジク特融の上品な甘い香りが広がりますので、是非お楽しみください☺

イチジクサラダや、イチジクチーズなど、果物として食べる以外にもたくさんのおいしいお召し上がり方があるイチジク！

青木さんにもアイデアを伺ってみました。

１．生ハムイチジク

実は、塩味のあるものとの相性も抜群なイチジク。生ハムとあわせるのがオススメです！お好みでオリーブオイルや胡椒をプラスしても、おいしくお召し上がりいただけます♩

２．イチジクチーズのバゲットのせ

クリームチーズをぬったバゲットにカットイチジクをのせると、素敵なワインのお供が完成します。

クリームチーズを、ゴートチーズやブルーチーズに変えてもまた、異なるおいしさが楽しめます。お好みで少しだけ、トーストしてみても◎

樹齢の高い、コク美味イチジク

110年続く農家の5代目だという、青木さん。イチジクの木も、樹齢が高く、見たことがないくらいどっしりとしています。

▲剪定も一苦労・・・の立派ないちじくの木▲

木の仕立て方からも、丁寧な果樹栽培をされていることが一目瞭然の青木さんの畑。「大規模にやらず、目の届く距離で大切に、いいものを作る」というのが青木さんのこだわりです。

青木さん曰く、フルーツには育てている農家だけが分かる、「最も素材のおいしさが高まる瞬間」があるそう。完熟いちじくも、そのタイミングを逃さず収穫して皆様の食卓にお届けします✨

みなさんの「イチジク」の概念が変わるはずです！

皮まで食べてほしい！完熟イチジク

栄養たっぷりのイチジクの皮も、安心して食べてもらいたい。
そんな想いで、AOKI FARM & DELIさんは減農薬にも挑戦されています。

路地栽培からビニールハウス栽培に切り替えることで、カビや腐りにの原因になる雨を避けると同時に、害虫の侵入を防いで「殺虫剤」を減らしました。

安心安全のイチジクを、是非ご賞味ください！

【商品内容】

ハンモックケースに入れて発送！
樹上完熟イチジク12個入り
和歌山県、AOKI FARM & DELIからお届けいたします。