cog-lab農園の完熟はっさく 1kg~

こちらは予約商品です。3月中旬より順次配送開始いたします！

まるで和製グレープフルーツ！柑橘好きにはぜひオススメしたい、cog-lab農園の完熟八朔

春にぴったりのさわやかな酸味をもつ柑橘、八朔（はっさく）。その名前と皮の分厚さゆえ、あまり馴染みがない方も多いかもしれませんが、酸味・甘み・苦味がクセになるオススメの柑橘です！

独特な苦味の正体はナリンギンというポリフェノールの一種なんだそう。グレープフルーツを想起させるようなアクセントに、それでいて日本柑橘の奥深い甘みと香りをあわせ持っています。

江戸時代から生産されつづけ、今なお根強いマニアを生み出し続けている玄人向けの上品みかん、この春食べてみてはいかがですか？

生産量No.1の紀の川市からお届け！

和歌山県ははっさくの国内生産量・栽培面積1位！中でもcog-lab農園がある紀の川市は、県内生産量No.1のエリアになります。

今回のラインナップは1kg / 3kg / 5kg / 10kgから選んでいただけます。粒サイズはM以上保障とし、生産者おまかせとなっております。

おすすめの食べ方は？

皮が厚いので、包丁や果物ナイフで切り込みを入れてむくのがおすすめです。さらに中の薄皮（じょうのう）もむき、みずみずしい実だけをいただきます。

サクサクとした歯ごたえと、プリッと果汁たっぷりのつぶつぶのバランスで、1度食べ始めると手が止まらない！地元民の家庭でも、皮をむいて食卓に並べると一気になくなってしまいます。

薄皮も余すことなく活用するなら、ジャムやマーマレードにアレンジがおすすめ♪

園主 小倉優一郞さん 

軸にあるのは教育

lab（ラボ）-研究室、という農園名の背景には、『農業』と『教育』を掛け合わせた仕組みづくりを実践する、教育者としての小倉さんの想いがあらわれています。

元高校理科教師である小倉さんは、さまざまな生徒との関わりを通し、教室の外にある学びに大きな可能性を感じるようになったそうです。そこで農業生産法人で修行をしたのち、お祖父さまの畑を継ぐことに。

現在は、日中は農業・夜は学習塾を開き、子ども達と直接関わり合いを持っています。農業でも教育でも、現場を第一に考える小倉さんにかかれば、畑も教材に早変わり。農作業を通じて東京大学の入試問題を中学生が解けるようになる、そんなユニークな教育活動を行う小倉さんのお人柄に触れていくうちに、育てたいのは果物だけではないのだと気づかされました。

果物も、人も。

『育て手』である小倉さんの理念

 cog-lab農園の活動理念は、"LEAVE BETTER OPTIONS" 次世代により良い選択肢を残すこと。これからの地球環境や人類の未来を見据え、栽培方法も地球にやさしく、なるべく環境負荷が少ない方法を心がけています。

 梱包材も自然由来の木を使うなど、その配送スタイルからも細やかなご配慮を伺うことが出来ます。

お召し上がりについて

cog-lab農園の完熟不知火 1kg / 3kg / 5kg / 10kg

和歌山県紀の川市、cog-lab農園から産地直送でお届けいたします。