Customer Reviews
スレ キズありで注文しました。発送もスゴく早くて キズとかも全然気にならない感じでした。
5kgを2箱 1箱はウイスキーで もう1箱はウオッカと日本酒で！
去年は家で取った梅で作ったんですが、今年は 全然出来なかったので なんか去年より美味しー梅酒が出来そーな予感してます♫꒰･‿･๑꒱
まゆみ様、この度は青梅を沢山ご注文いただき、ありがとうございました！今年は梅にとって厳しい年となり、全国的に収穫量が大幅に減ったうえ、品質も下がり傾向になってしまいました。そんな中でもご注文いただいたお客様におかれましては、大変感謝しております。ご満足いただけたようでスタッフ、生産者一同嬉しく思っております。使う梅が同じ品種・産地のものだと、使ったお酒の味の違いがよりわかりやすくて、梅酒の飲み比べがより楽しみになりますね♪今年、スタッフはブランデーで漬けてみました。梅酒の出来上がり目安は約3ヶ月後、ぜひ梅の果実も一緒にお召し上がり下さいませ。
※個人情報保護の観点から、お名前の一部をご変更させていただいております。
はじめて梅酒や梅シロップを作ると思いまして梅を買いました。海街diary映画を見てからずっと梅酒を作るのが憧れていましたのでyoutube やインタネットで梅酒の作り方を探しましたが詳しい事まで見つからなかったです。担当者南村さんは親切で優しく梅酒の作り方について色々な疑問を丁寧に答えてくれました。返事はすごく早いので助かりました。はじめての梅酒がお楽しみです。
ビナマラ様、レビューいただき、ありがとうございます！その後、無事梅仕事を開始することができたようで何よりです！お写真もご共有いただき、ありがとうございます。日本の手仕事にご興味を持っていただける方が増えるのはとてもうれしいです。引き続き、梅酒づくりをお楽しみくださいね♩✨
ふっくら瑞々しく、
とってもフレッシュな青梅です！
早速梅酒を仕込みました。
出来上がりが楽しみです😊
お写真Shareしていただき、ありがとうございます！！青梅のまま漬けた梅酒と、すこし追熟した黄梅で作った梅酒とで飲み比べをされるのでしょうか☺？？！完成が楽しみですね♩レビューいただき、ありがとうございました。
綺麗な青梅でしたが、小さかったです。昨年5marchéさんで購入した青梅は一つ一つがとても大きくてビックリしましたので、今回のは小さくてちょっとガッカリでした。
やまだ様、レビューいただき、ありがとうございます。大志農園さんの青梅ですが、収穫した梅を選果機で選別し、梅仕事に適したLサイズ～3Lサイズの梅を混ぜてで箱詰めしております。今回お届けしたものは、その中でもLサイズのものが多く入っていたのかと思います。ご希望通りでなかったとのこと、大変申し訳ございません・・・。次回ご注文いただく際には、ご注文番号をご記載の上、希望の粒サイズをお伝えいただければ、ご希望に添えるかと存じます。また、梅仕事の用途（梅干し、梅シロップ、梅酒など）お伝えいただけますと、おススメのサイズでお届けすることも可能です。貴重なご意見いただき、誠にありがとうございました。
大きくて綺麗な梅でした。
早速梅酒リカーと、梅酒ブランデーを作りました。
本当にありがとうございました。
レビューお送りいただき、ありがとうございます！1kgずつで2種類仕込まれたのですね！！早速梅仕事お楽しみいただけているようで、うれしいです。この度は青梅をご予約いただき、ありがとうございました。
Customer Reviews
スレ キズありで注文しました。発送もスゴく早くて キズとかも全然気にならない感じでした。
5kgを2箱 1箱はウイスキーで もう1箱はウオッカと日本酒で！
去年は家で取った梅で作ったんですが、今年は 全然出来なかったので なんか去年より美味しー梅酒が出来そーな予感してます♫꒰･‿･๑꒱
まゆみ様、この度は青梅を沢山ご注文いただき、ありがとうございました！今年は梅にとって厳しい年となり、全国的に収穫量が大幅に減ったうえ、品質も下がり傾向になってしまいました。そんな中でもご注文いただいたお客様におかれましては、大変感謝しております。ご満足いただけたようでスタッフ、生産者一同嬉しく思っております。使う梅が同じ品種・産地のものだと、使ったお酒の味の違いがよりわかりやすくて、梅酒の飲み比べがより楽しみになりますね♪今年、スタッフはブランデーで漬けてみました。梅酒の出来上がり目安は約3ヶ月後、ぜひ梅の果実も一緒にお召し上がり下さいませ。
※個人情報保護の観点から、お名前の一部をご変更させていただいております。
はじめて梅酒や梅シロップを作ると思いまして梅を買いました。海街diary映画を見てからずっと梅酒を作るのが憧れていましたのでyoutube やインタネットで梅酒の作り方を探しましたが詳しい事まで見つからなかったです。担当者南村さんは親切で優しく梅酒の作り方について色々な疑問を丁寧に答えてくれました。返事はすごく早いので助かりました。はじめての梅酒がお楽しみです。
ビナマラ様、レビューいただき、ありがとうございます！その後、無事梅仕事を開始することができたようで何よりです！お写真もご共有いただき、ありがとうございます。日本の手仕事にご興味を持っていただける方が増えるのはとてもうれしいです。引き続き、梅酒づくりをお楽しみくださいね♩✨
ふっくら瑞々しく、
とってもフレッシュな青梅です！
早速梅酒を仕込みました。
出来上がりが楽しみです😊
お写真Shareしていただき、ありがとうございます！！青梅のまま漬けた梅酒と、すこし追熟した黄梅で作った梅酒とで飲み比べをされるのでしょうか☺？？！完成が楽しみですね♩レビューいただき、ありがとうございました。
綺麗な青梅でしたが、小さかったです。昨年5marchéさんで購入した青梅は一つ一つがとても大きくてビックリしましたので、今回のは小さくてちょっとガッカリでした。
やまだ様、レビューいただき、ありがとうございます。大志農園さんの青梅ですが、収穫した梅を選果機で選別し、梅仕事に適したLサイズ～3Lサイズの梅を混ぜてで箱詰めしております。今回お届けしたものは、その中でもLサイズのものが多く入っていたのかと思います。ご希望通りでなかったとのこと、大変申し訳ございません・・・。次回ご注文いただく際には、ご注文番号をご記載の上、希望の粒サイズをお伝えいただければ、ご希望に添えるかと存じます。また、梅仕事の用途（梅干し、梅シロップ、梅酒など）お伝えいただけますと、おススメのサイズでお届けすることも可能です。貴重なご意見いただき、誠にありがとうございました。
大きくて綺麗な梅でした。
早速梅酒リカーと、梅酒ブランデーを作りました。
本当にありがとうございました。
レビューお送りいただき、ありがとうございます！1kgずつで2種類仕込まれたのですね！！早速梅仕事お楽しみいただけているようで、うれしいです。この度は青梅をご予約いただき、ありがとうございました。
2024年、梅がピンチです！
紀州南高梅、今年度は例年の約2~3割の量。どこを探しても「品薄」の大ピンチです。5STAR MARCHEは、参画農家さんにご協力いただき
・例年通りの「ほぼ正常品」*一部、くぼみがあるもの、スレがあるものが混合する場合があります。
・キズやスレありの「訳あり品」*くぼみ、キズのあるもの中心の発送となります。
の2種類でご用意させていただくことができるようになりました☺
梅の状態をCHECK
「訳あり」をお選びいただいた場合、下記のような梅が入ります。
梅仕事のブログには、「きれいな梅のみ使う」ことを推奨されているものもありますが、これらの梅を食べて、お腹が痛くなったり、梅仕事ができない、ということはありません！安心して梅しごとを楽しんでください。
キズが深く、シロップ作りに不安のある方は、その梅をシロップ作りではなく、ジャムや梅エキスの材料にしてみるのもおすすめです！
くぼみやキズは、食べる場合「食感に影響する」場合がありますが、シロップや梅酒に必要な梅エキスは秀品のものと変わりません♩
カビを防止するためにはシロップのエキスに、梅が十分につかっていることを確認してくださいね。
*この商品は予約商品です。5月下旬より順に発送いたします。
それでも、2024年も梅仕事を！
それでも１年に１度の梅仕事、昨年からのファンの方にもお楽しみいただきたいので、予約販売を開始します！
ハマる人続出！紀州南高梅の青梅で梅酒やシロップを作ってみませんか？
若くて緑色の紀州の青梅はとっても肉厚！風味もぎゅっと詰まっているので梅シロップや梅酒づくり、 ジャムづくりにもに最適です。
▼梅シロップ・梅酒の作り方はこちらから
note｜単調な作業に癒される 紀州南高梅で梅仕事！
シロップづくりに最適な「青梅」って？
青梅は、シロップづくりに最適とされるまだ緑色～薄い黄色の状態の梅の実のこと。5月～6月にかけて収穫され、そのほとんどは追熟されて梅干しになるか、市場を経由して梅酒・梅シロップ・カリカリ梅の加工工場向けに発送されていきます。
和歌山県内の道の駅や、スーパーマーケットでは6月上旬にフレッシュな紀州南高梅の青梅が並び、いい香りを漂わせます♩
とれたて新鮮！紀州の青梅
紀南エリアで生産される梅のクオリティーは最高品質。 ずっしり重く、あんずや桃のような香りがします。特に、紀州南高梅は
・皮が薄い
・果肉が柔らかい
・大粒なのに種が小さい
・肉厚
といった、梅シロップ作りには最適な条件がそろっており、特にその大きさと香りは、紀州南高梅の最大の特徴です。
シロップや梅酒を作れば、実からたっぷりの梅エキスがあふれ、風味豊かなシロップ・梅酒が完成します！
梅仕事初心者さんにもおすすめです♩
大志農園の井口さん兄弟
青梅の発送をしてくださるのは、ご両親から梅畑を承継されたお兄さんと、山登りやアウトドアが大好きな妹さんのご兄弟。
普段は加工所への出荷がメインですが、昨年より5STAR MARCHEでの販売にご協力いただいています。
「最近になって梅仕事の魅力に気付いた！」
という井口さん。編み物や刺しゅうなど、シンプルな作業を繰り返すのが、何もしないよりも脳をリラックスさせると知り、梅仕事も脳のリラックスに良いのでは？と感じるようになったそう。
編み物や刺しゅうと違い、香りに癒されることができるのも嬉しいとのこと。
香りも詰め込んで産地直送！
完熟前の梅でも、適したタイミングで収穫すれば香りも良く、お家で追熟する必要もありません。井口さんの畑から獲れ立ての青梅を詰め込んで発送していたします。
気温や天気の関係で、毎年収穫時期が微妙に異なる青梅。ご予約いただいた青梅は、ベストな時期に収穫してお届けいたします！
*この商品には瓶や氷砂糖は附属していません。
梅粒サイズについて
大志農園さんでは、収穫した梅を選果機にかけ、特に梅仕事がしやすいL~3Lサイズの梅を箱詰め・発送しております。
梅のサイズについては下記をご参考ください。
Sサイズ＝直径2.7cm~3cm未満
Mサイズ＝直径3cm~3.3cm未満
Lサイズ＝直径3.3cm~3.7cm未満
2Lサイズ＝直径3.7cm~4.1cm未満
3Lサイズ＝直径4.1cm~4.4cm未満
4Lサイズ＝直径4.4cm以上
通常のご注文の場合、梅仕事におすすめのL~4LサイズのMIXにて発送いたします！
お取り寄せしたいサイズについて、ご希望ございましたら
5STAR MARCHEお問い合わせメールアドレスまでご連絡ください☺
（時期によっては対応しかねる場合もございますので、予めご了承ください。）
また、個体差がありますが流通途中に梅が黄色みを帯びることがあります。品質には問題ございませんので、そのまま使用してください。
【商品内容】
青梅 2kg～（L~4LサイズMIX)
和歌山県日高郡みなべ町の大志農園から産地直送でお届けいたします。
こちらもおすすめです
商品タイトル
ベンダー
20 円 | 25 円
商品タイトル
ベンダー
20 円 | 25 円
商品タイトル
ベンダー
20 円 | 25 円
商品タイトル
ベンダー