糖度12度以上保証！レアなミニピーチ 600g～

*この商品は予約商品です。6月初旬から発送いたします！

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誰よりも早く、今年の桃を食べたいあなたに！

誰よりも早く今年の桃を食べたい方限定！！！路地桃の中での最速の部類に入る品種、”ひめこなつ” or” ふくおとめ” が5STAR MARCHEに登場です！

生産者は、糖度30度越えの桃を育ててメディアにも取り上げられた、「甘い桃」生産のスペシャリスト、山本農園さん！

桃づくりのメソッドを受けついだミニピーチ

農園主の康平さんが確立した、「糖度の高い桃づくりのメソッド」はもちろん、ミニピーチにも応用されています。こだわりの作り方をご紹介いたします。

【とくべつな、ミネラルBM農法】

感動果物農家山本農園さんの畑は、とってもリッチで栄養豊富な赤土の畑。そんな赤土は、水を含むとトロリとし、雨が上がるとフカフカに変化します。11代にわたって受け継がれた畑は、お野菜も果実も、とてもおいしく育ちます。

しかし、桃やすももの場合、養分があるとその分おいしくなる、というわけではなく、栄養をフルに吸収ししまうと「メタボ果物」という、なんだか締まりのない味わいになってしまうそう。
「メタボ果物」になるのを防ぐため、康平さんが試行錯誤の上たどり着いたのが「ミネラルBM農法」。土壌微生物の栄養分解力を意図的にコントロールし、

・栄養を与えすぎない時期
・たっぷりの栄養を与えるべき時期

のメリハリをつけることで、しまりがあり豊かなおいしさの桃を作ることに成功ました！この桃づくりのノウハウは、ミニピーチづくりにも生かされています♩

【除草剤を使わず、草生栽培】

上記の通り、康平さんは桃づくりの中でとても大切にしているのは、土壌づくり。
土壌微生物の活動に着目している栽培のため、殺してしまう除草剤はもってのほかです！
雑草が土を持ち上げれば、土もふかふかに保ちやすく、果樹の根も呼吸しやすい環境が作られます。康平さんの畑、土の中にはみみずなどの生物もたくさん。

健やかな土壌を保つことは、農業を次の世代に繋ぐことにもつながります。

【完熟収穫のものをお届け】 　

完熟発送は、「産直だから提供できる」康平さんのこだわり。早めに収穫して熟したものと、木の上で完熟したものとでは味はモチロン、香りや食感、果汁のトロみまで全く異なります！

工夫を凝らして大切に育てたすももだからこそ、ベストな状態でお届けしたいという、感動農家山本農園の皆様の気持ちがこもっています☺

黄桃のような味わいのミニピーチ！

スモモサイズでとってもかわいらしい見た目なのに、食べるとしっかり黄桃の味わい・・・これはすごいです。

とにかく桃が大大大好きで、シーズン早く早く食べたい！という方のためのレア品種。それぞれ、たった1週間ほどで収穫時期の終わってしまうので、ご予約でのみ予約を受け付けることにいたしました。

１粒ひとつぶ糖度測定をして、12度以上を保証。もちろん、産地直送でお届けするので完熟に近いいちばんおいしいタイミングで収穫・発送していただきます！

スーパーでは決して出会えない、完熟ミニピーチ。是非ご賞味ください。

【商品内容】

糖度12度以上保証！レアなミニピーチ 600g（7個前後）1.3kg（15個前後）
和歌山県、感動果物農家山本農園から採れたてを産地直送でお届けいたします。