和歌山市近郊・海南市
黒沢牧場
和歌山県海南市の紀伊水道を望む標高500mの黒沢山頂。ここで1968年から、牛舎のない牧場を営んでいます。近畿で唯一の「山地周年放牧」で育つ牛たちは、24時間自由に草を食み、山を歩いて足腰を鍛えます。健康な牛から搾る生乳は、夏は青草でさっぱり、冬は枯れ草で濃厚に。ノンホモ・低温殺菌で、季節ごとに変わる味わいが魅力的。自然のままの、本物のおいしさをお楽しみ下さい。
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