【2024!数量限定】バレンタイン限定プティーフールBOX

*本商品は予約商品です。2月6日まで予約受付中。2月9日ごろから発送いたします

限定30箱！Avec la nature 澤田さんのバレンタインボックスの登場です。

ひとくちサイズの上品なおやつ プティフール

プティフールとは、一口大の大きさに仕上げたお菓子という意味。今回のバレンタイン限定セットにには、パティシエの澤田さんがひとつひとつ丁寧に作られた9種類のお菓子が詰め合わせになっています。こだわりのスイーツには、農家さんから直接仕入れた和歌山の素材を使用しているものも♪ 可愛い見た目は贈り物にピッタリです。

気になるラインナップは･･･

①くじら農園さん甘夏オランジェットショコラ

甘夏の皮を少しずつ糖度を上げたコンフィを、クーベルチュールチョコレートにくぐらせたオリジナルオランジェット。甘夏は地元海南市の柑橘農家、くじら農園さんから直接仕入れています♩ 

②アールグレイティーマカロン

和歌山県田辺市で年間を通して50種類の柑橘を栽培されている、「紀州原農園」の国産ベルガモットを使用。アールグレイの香料として使われるベルガモットの苦みがしっかりと活かされています♪ベルガモットの皮のコンフィを紅茶ガナッシュに混ぜ込んだチョコレートを挟んでいます。

③ショコラマカロン

世界のトップ・パティシエ御用達のヴァローナのチョコレートを使用したマカロン。カカオ分72%のアラグアニを使っているので、ガツンと力強いカカオの香りを楽しめるバレンタインらしい一粒です。

④和三盆ポルポロン 

香川県三谷製糖さんが作る、讃岐和三盆を使ったポルポロン。和三盆は江戸時代より伝統製法で作られている、口に入れると驚くほどすぐに溶けるのですが、コクが残るとても貴重な砂糖です。ポルポロンはスペインなどで食べられるクッキーで、小麦に日を入れてから使うため、グルテンが出ず、口に入れるとホロホロと崩れてしまうクッキーです！

⑤フランボワーズジャムサンドクッキー

フランスブルターニュで昔ながらの木の樽で製造する、ボルディエ社の最高級バターを使ったバニラ香るクッキー。同じくブルターニュのゲランドの塩がアクセントです

甘酸っぱい自家製フランボワーズジャムを、シナモン香るヘーゼルナッツクッキーでサンドした、ジャムサンドクッキーです

⑥ボルディエバターのバニラディアマン

フランスブルターニュで昔ながらの木の樽で製造する、ボルディエ社の最高級バターを使ったバニラ香るクッキー。同じくブルターニュのゲランドの塩がアクセントです

⑦ヴァローナ社インスピレーションフランボワーズ

世界初カカオバターと砂糖、フルーツのクーベルチュールチョコレートで、チョコレートでありながらフランボワーズの甘酸っぱさや香りを楽しめる、チョコレートを型取りしました！

⑧チョコレートクッキーサンド

ココアクッキーに「山本勝之助商店」さんの山椒を入れたチョコレートガナッシュをサンドしたクッキー。海外ではジャパニーズペッパーとしての愛称で、スイーツにも使用されている山椒。山本勝之助商店さんの山椒は、酸化を防ぐため中の種を取り除いてから石臼ひきをされているんだそう。この「ひと手間」で、さわやかで上品な香りが生まれます。

⑨くじら農園さんのブラッドオレンジとライムの2種類のパートドフリュイ

下津のシトラスファームさんから分けていただいたブラッドオレンジモロ品種を使いました。国産のブラッドオレンジがもつ美しい色味、さわやかでキレのある酸味などの魅力を、一口サイズに閉じ込めました。フレッシュ荷重を煮詰めて作った贅沢なゼリー。一口でくちにいれた後は、ゆっくりブラッドオレンジの香りをお楽しみ下さい♪

*2箱までは同梱発送が可能です。2箱同梱をご希望の方は（2箱同梱）をお選びください♩バレンタイン限定焼き菓子SETをお買い求めください。

【商品内容】

1. オランジェットショコラ
2. アールグレイティーマカロン
3. ショコラマカロン
4. 和三盆ボルボロン
5. フランボワーズジャムサンドクッキー
6. ボルディエバターのバニラディアマン
7. ヴァローナ社インスピレーションフランボワーズ
8. チョコレートクッキーサンド
9. シトラスファームさんのブラッドオレンジのパートドフリュイ

Avec la natureからお届け。