{"title":"調味料","description":"","products":[{"product_id":"nishimura-youhoujo-mikanmitsu","title":"西村養蜂場のみかん蜜 600g～","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e2026年度 新蜜販売開始しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e（2026\/06\/02）\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自慢のみかん蜜をどうぞ！\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eはちみつファンからの評価も高い、西村さんのみかん蜜。みかんの花が咲く5月に、10日間ほどしか採れない希少蜂蜜が5STAR MARCHEに登場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e蜂蜜なのに後味がさっぱり。みかんの香りも楽しめる、上品な甘さが特徴。是非、最初はスプーンでそのままお召し上がりください！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e【新蜜】がお買い求めいただけるのは今だけ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e一番みかん蜜の美味しい時期が到来！2026年「新蜜」が採蜜されました♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e西村さんは「そのままの味を味わってほしい」という想いから、自然に糖度が上がるのを待った後に、漉しとりだけのシンプル加工を行うことにこだわりました。創業当時の明治から変わらない蜂蜜づくりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"西村養蜂場さんのお仕事を見る\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_eb904515-2e9f-4561-b1f2-df3e97d18043_1024x1024.png?v=1719150875\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eこの度、西村さんにお招きいただき、採蜜現場を見学しに伺いました！一連のプロセスを見学させていただいたあとは、蜂蜜のありがたみをより一層感じます...！\u003cbr\u003eなかなか知らない、養蜂家さんの作業について少し解説していきます！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/c7c3f8aeda807f83a26f1578f3ca044a_1024x1024.jpg?v=1719151612\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e*西村さんたちの作業を身近で見学する為、私たちも\u003cspan\u003e防蜂\u003c\/span\u003e\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003e服をお借りしました！\u003c\/em\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003ePoint.1　\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e採蜜はタイミングが最重要！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蜂たちがみかん畑を飛び回って集めた蜜は、巣箱に戻った時点では実はまだ「シャバシャバ」状態。糖度も低いので、この状態では採蜜することができません。\u003cbr\u003eこの後、蜂たちが跳ねの羽ばたきで水分を飛ばしていくのですが、西村さんはこの間、人の手を加えず、はちみつが自然に良い状態になるまでタイミングを見計らいます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"蜜蓋を取る作業\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/38e7d77c88c1090ce7730cd38185f0d3_1024x1024.jpg?v=1719152590\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eしっかりとろみのある、糖度の高い蜂蜜になると、ミツバチは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eミツロウで「みつ蓋」をします。ここから、採蜜の開始！じっくりと待つことが、おいしいはちみつを採るための大切なポイントになるのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003ePoint.2　濾しとりだけのシンプル加工\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「みつ蓋」を取り除いた巣は、遠心分離機にセットします。分離機をまわすと、巣の中にある新鮮な蜂蜜が集まって流れてきます。（もうこの時点でいい香り！！）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eゴミや蜂の羽などを取り除いたら、そのまま専用の缶にin。\u003cbr\u003eここまで、「みつ蓋」と取り除くのと、ゴミをとる以外には、熱したり、かき混ぜたり、といった作業が一切ないことに驚きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"はちみつのこしとり\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1f6c602117b8f22fc8f9c847cb31cdc0_1024x1024.png?v=1719152750\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003e濾したての蜂蜜も試食！フレッシュな蜂蜜は、その花の香りまで楽しめて本当に贅沢。みかん蜜は、みかんの白い花を連想させるような、華やかでやさしい柑橘の香りが特徴です♩\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cem class=\"TNT2l AStapd\"\u003ePoint.3　採れたその時から、販売開始\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e！\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e実は、毎年次採蜜時期が訪れる前にすべて品切れてしまう西村さんの「みかん蜜」。昨年のみかん蜜の在庫はもうないので、今から販売するみかん蜜は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eすべて今年の新蜜\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eという事になります！！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/502c71b81083a6d81633e07f503991a4_1024x1024.jpg?v=1719153466\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eもちろん、西村さんのみかん蜜は年中いつ食べてもおいしいのですが、今回新蜜をいただいて感じたのは、その香りの強さと、それによってしっかり引き立つ蜂蜜本来の甘さ！！蜂蜜好きの方にこそ、ぜひこの時期に手に入れていただきたい、そんな逸品です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e私たちも大好きなはちみつですが、実は日本人のはちみつの消費量は海外とくらべてとっても少ないそう。知らなかった外国のレシピやアイデアを知れはば、もっとはちみつが好きになりそうですね！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003eオーストラリアのスナック「ハニージョイ」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜の香りと風味が一口で楽しめる、スナックです。\u003cbr\u003e・90gのバター\u003cbr\u003e・1\/3cupのお砂糖\u003cbr\u003e・4cupのコーンフレーク（お好みのもの）\u003cbr\u003eにはちみつ大さじ1を加えてかきまぜたら、カップケーキ用の型にスプーン１杯ずつすくい入れて150度に熱したオーブンで10分焼き上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサクッとした食感とはちみつの香りが素敵なオーストラリアのスナック「ハニージョイ」の完成！仕上げに少量の蜂蜜をかけるのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003eハニーマスタードにもぴったりのみかん蜜\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eくどすぎない甘さと、後味のさわやかさは「ハニーマスタード」づくりにもぴったり。市販のつぶマスタードと1:1で混ぜ合わせれば一味違ったハニーマスタードが完成します！分量はお好みで調整を・・・✨\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e瓶の中の蜂蜜が少なくなってきたら・・・\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e瓶の中の蜂蜜が減ってきたな、と思ったらナッツの漬け込みがおススメ。\u003cbr\u003e無塩のナッツを１週間ほどつけこめば、ワインやチーズにピッタリのおつまみが完成します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西村養蜂場の西村さんも、この食べ方がお気に入り！\u003cbr\u003e軽めに焼いたバゲットに乗せたり、クリームチーズやクラッカーにあわせたり・・・ワインのお供にもおすすめの一品です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eピュアなみかん蜜はみかん王国和歌山ならでは！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e5STAR MARCHEの商品の中でも、リピート率の高いのがこちらのみかん蜜。西村さんのみかん蜜は、みかん蜜の採蜜シーズンに入る前に一度巣箱を空っぽにしているので、他の蜜と混ざらない、よりピュアなみかん蜜として販売することができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e時期になるとみかんの花が咲き乱れるこの地域限定の逸品です！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_yohojoT000000034001_03_600x600.jpg?v=1659074345\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e養蜂場の西村さん\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e明治から続く養蜂場の４代目である西村さん。蜂蜜のことはモチロン、ミツバチについてもとても詳しい蜂蜜博士です。毎回ミツバチのお話を聞くのがとても楽しみです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e地域のベーカリーやパティシエさんとの交流も深い西村さんの蜂蜜は、人気のお菓子やパン、レストランで提供されるデザートにも使われています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▼　Avec la natureパティシエ澤田さんとの対談記事はコチラ　▼\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/fr\/12\" class=\"p-story-link\"\u003eおいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e最近は、蜜ロウを使ってのキャンドル制作や、採蜜の見学会を行うなど活動の幅を広げられている西村さん。今後のコラボレーション含め、とても楽しみです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e毎日食べたい「みかん蜂蜜」、是非ご賞味ください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimurayouhou_1_ae34dcdc-d091-4306-9ade-8229ef254925_600x600.jpg?v=1658665390\" alt=\"西村さん\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e\n\u003cbr\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eみかん花のはちみつ600g～\u003cbr\u003e和歌山県、西村養蜂場からとれたてはちみつを産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/blogs\/story\/story-002\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003eおいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"西村養蜂場","offers":[{"title":"600g","offer_id":40349133504548,"sku":"5215","price":6020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1200g","offer_id":40349133537316,"sku":"9965","price":10800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/nishimura_yohojoT000000034001_03.jpg?v=1717512657"},{"product_id":"nishimura-youhoujo-yamabana-hachimitsu","title":"西村養蜂場の百花蜜 600g～","description":"\u003ch2 id=\"hHoneyEx01\"\u003eブレンド蜂蜜「百花蜜」とは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e百つの花から採れた蜜、「百花蜜」はその名の通り、たくさんの花々から蜜蜂達が集めたハチミツのことを言います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山に囲まれた西村養蜂所の百花蜜は、\u003cstrong\u003e山の花々からとれた蜜\u003c\/strong\u003eがたくさん含まれた百花蜜。すーっと鼻に抜けるような、ミントのようなさわやかなフレーバーが特徴です。独特な爽やかな香りを放っているのは、西村さん曰く「ハゼの蜜」だそう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e毎年少しずつ味が違うのも百花蜜の特徴です！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e漉し取りだけのシンプル加工\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e市場に出回っている蜂蜜のほとんどは、水分をとばして糖度をあげるために一度高温で加熱処理を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e西村さんは「そのままの味を味わってほしい」という想いから、自然に糖度が上がるのを待った後に、漉しとりだけのシンプル加工を行うことにこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e冬場の蜂蜜も、低温で湯煎をしてお届け！栄養素そのままでおうちに届くのもうれしいですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-utensil-spoon spoon\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci class=\"fas fa-utensil-spoon spoon\"\u003eトーストに塗ったり、ヨーグルトや紅茶に混ぜたり・・・定番のお召し上がり方ももちろんおススメしていますが、海外蜂蜜のようなこってり感が少ないく、さわやかな味わいの百花蜜はお料理にも大活躍です！\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e西村さんやお客様に教えていただいたレシピの一部を共有いたします♩\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hHoneyEx01\"\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-utensil-spoon spoon\"\u003e\u003c\/i\u003e①しっとりジューシー唐揚げの隠し味に！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eお手頃な鶏肉もしっとりジューシーにしてしまう、はちみつ。粉をつけて揚げる前の仕込みではちみつを活用してみましょう✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食べやすい大きさにカットした鶏肉\u003cspan\u003e150gにつき、小さじ1程度のはちみつ\u003c\/span\u003eを投入し、\u003cspan\u003eよく揉んだ後30分ほど置いておきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e蜂蜜に含まれている多様な酸、ブドウ糖、果糖などが肉の組織に入り込み、タンパク質が固まることを防いだり、タンパク質を分解することで、お肉がとっても柔らかく、なるそうです！もちろん、唐揚げだけではなく豚肉や牛肉も、はちみつに漬け込むとしっとりやわらかくなります♩色々なお料理で試してみたいですね。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e②ご飯に大さじ１杯で、お米が立つ！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eこちらは西村さんに教えていただいたアイデア♩\u003cspan\u003eご飯を炊く際、蜂蜜をほんの少しお釜に仕込みます。そうすると、炊きあがりのお米がピン！と立ち、白ご飯がツヤツヤ美味しく炊き上がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eはちみつの持つ、保水性を増すという特性が活かされるアイデアで、米２合に対してはちみつ小さじ１杯が目安です。是非お試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e③お魚、チキンの照り焼きの「テリ」出しに。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e照り焼き料理に、お砂糖の代わりにはちみつで甘さを出すのはいかがでしょうか？甘味が優しくなる他、「てり」が出やすくなるとの口コミも！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e照り焼き料理に是非はちみつをご活用ください♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e④ナッツとの相性も抜群\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eはちみつが瓶に少し余ってしまったら・・・市販のお好みのナッツを瓶に投入して「ナッツインハニー」を作るのもおススメです。お塩入りのナッツでも、無塩のナッツでも美味しく仕上がるので、色々試してみてください♩\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e個人的にはその中でも、カシューナッツやローストアーモンドがお気に入りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e5STAR MARCHEのスタッフ一同、大好きなはちみつですが、実は日本人のはちみつの消費量は海外とくらべてとっても少ないそう。栄養満点の国産はちみつ、今後はお料理やお菓子作りに活用させてみてはいかがでしょうか☺\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e【商品内容】\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e非加熱山花の生はちみつ （百花蜜） 600g～\u003cbr\u003e和歌山県、西村養蜂場からとれたてはちみつを産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/blogs\/story\/story-002\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003eおいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"西村養蜂場","offers":[{"title":"600g","offer_id":42359143202852,"sku":"3965","price":4770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1200g","offer_id":42359143235620,"sku":"7340","price":8200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/nishimura_yohojoT000000052001_03.jpg?v=1736472558"},{"product_id":"nishimura-yohojo-hachimitsu-gift-set","title":"生はちみつギフトセット","description":"\u003cp class=\"item-explain\"\u003e採取するお花の種類が違えば、蜜の味もこんなに違う。食べくらべが楽しい大人気のHONEY DUOがかわいいパッケージで新登場！プレゼントにも！香りと後味のフレーバーが全く異なる２つの蜂蜜。お料理への使い分けもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e市場に出回っている蜂蜜のほとんどは、水分をとばして糖度をあげるために一度高温で加熱処理を行っています。西村さんは「そのままの味を味わってほしい」という想いから、自然に糖度が上がるのを待った後に、漉しとりだけのシンプル加工を行うことにこだわりました。冬場の蜂蜜も、低温で湯煎をしてお届け！栄養素そのままでおうちに届くのもうれしいですね。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hH1\"\u003e\n\u003c!--\u003ci class=\"fas fa-utensil-spoon spoon\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci class=\"fas fa-circle orange\"\u003e\u003c\/i\u003e--\u003eみかん蜜の特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eはちみつファンからの評価も高い、西村さんのみかん蜜。みかんの花が咲く5月に、10日間ほどしか採れない希少蜂蜜が5STAR MARCHEに登場です。蜂蜜なのに後味がさっぱり。みかんの香りも楽しめる、上品な甘さが特徴です。是非、最初はスプーンでそのままお召し上がりください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hH2\"\u003e\n\u003ci class=\"fas fa-utensil-spoon spoon\"\u003e\u003c\/i\u003e\u003ci class=\"fas fa-circle honey\"\u003e\u003c\/i\u003e百花蜜の特徴\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e百花蜜はたくさんの花々から蜜蜂達が集めたハチミツのことを言います。山に囲まれた西村養蜂所の百花蜜は、山の花々からとれた蜜がたくさん含まれた百花蜜。すーっと鼻に抜けるような、ミントのようなさわやかなフレーバーが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_04.jpg?v=1656482373\" alt=\"みんなにおしえてもらったはちみつのおいしいの食べ方\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_04.jpg?v=1656482373\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e私たちも大好きなはちみつですが、実は日本人のはちみつの消費量は海外とくらべてとっても少ないそう。? \u003cbr\u003e知らなかった外国のレシピやアイデアを知れば、もっとはちみつが好きになりそうですね?\u003ci class=\"far fa-heart\"\u003e\u003c\/i\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ハニージョイ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_03.jpg?v=1656482373\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ハニーバター\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_02.jpg?v=1656482373\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"唐揚げに揉み込んでしっとり絶品唐揚げに！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_06.jpg?v=1656482373\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ハニーマスタード\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_05.jpg?v=1656482373\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ナッツインハニー\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimura_itemex_01.jpg?v=1656482374\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"西村さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nishimurayouhou_6_600x600.jpg?v=1658617892\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eみかん花のはちみつと、山花のはちみつ（百花蜜）、限定ボックス入り（商品画像をご参照ください）\u003cbr\u003e和歌山県、西村養蜂場からとれたてはちみつを産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-002\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003eおいしい蜂蜜のいただき方について、パティシエ 澤田さんと西村養蜂場 西村さんの特別対談！\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"西村養蜂場","offers":[{"title":"サイズ小（130g×2）","offer_id":40349098672164,"sku":"","price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"サイズ大（280g×2）","offer_id":40349098704932,"sku":"","price":5580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000000226001_01.jpg?v=1654829579"},{"product_id":"misato-nousanbutsu-kakoujo-kinzanjimiso-350","title":"食べる無添加なめ味噌、金山寺味噌 350g","description":"\u003ch2\u003e舐めるお味噌、金山寺味噌とは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e星と山、川が綺麗な美里町。お山の真ん中に美里農産物加工所があります。こちらでは、国産の食材だけを使った安心安全な「食べるお味噌」、金山寺味噌が作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e渋いお名前ですが、ローカルではおなじみの万能食材。もともと、お寺で夏野菜を冬に食べる為の保存食であったそうで、たくさんの夏野菜・生姜が入っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお刺身を細かく刻んで味噌とあえれば「なめろう」に。ごはんにのっけてお茶漬けに。そのまま野菜のディップに使ってもおいしくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそして美里農産物加工所さんの金山寺味噌は、クリームチーズとの相性が抜群です。とっても贅沢なのワインのお供になりますよ！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_01.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景1\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e伝統の「手おこし」で作る手作り味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「せーの！」という元気な声が響く美里の加工場。皆で力を合わせて、酵母をふりかけたり炊き上げたお米を覚ましたり、重いお味噌をひっくりかえして馴染ませたり・・・かなりの力仕事です。湯気が抜けてゆく窓からは、魚や小石が透けて見える、美しい川が見えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_02.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景2\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e弘法大師\u003c\/span\u003e空海が金山寺の修行から戻った際に日本に伝えたらしい「金山寺味噌」。今でも和歌山県民のソウルフードとして愛されています。\u003cbr\u003e調味料として使うお味噌とは異なり、そのまま食べるために作られたお味噌。もちろん、無添加非加熱で発送いたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eそのままご飯にのっけてもおいしいのですが、美里のお味噌に出会ってからは色々なアレンジがもっと楽しくなりました♩農産品加工所の皆さんや、お客様に教えていただいたアレンジを公開します！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e１．マヨネーズと混ぜて、野菜ディップに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e夏野菜エキスたっぷり、旨味が染み染みのお味噌なのでマヨネーズと１：１で混ぜればなんとも贅沢な野菜ディップに早変わり♩\u003cbr\u003eバーニャカウダのように、焼き野菜や生野菜をディップしてお楽しみください。お子様にも大人気のメニューです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e２．クリームチーズにのせて、ワインのお供に\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e美里農産品加工所で教えていただいた、「クリームチーズ×金山寺味噌」の組み合わせ。本当においしいです。美里さんの金山寺味噌は、素材が大きめにカットされて、そのままお味噌に付け込まれているので、一口ごとの変化が楽しいのもポイント。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e３．お刺身と刻んで、なめろうに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eお刺身をたたいて刻んで、このお味噌と和えるだけで、お酒のアテにぴったりの「なめろう」に。程よい塩味がお刺身の風味を惹きたてます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e４．お肉につけて\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e「\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eサンチュ味噌\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e」風に\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eもちろん、お肉にもぴったりなのが金山寺味噌。焼きあがったお肉に少しのせて、レタスやサンチュで巻いてどうぞ！少し贅沢な使い方ですが、焼く前のお肉をお味噌に漬け込むのもおススメだそうです。\u003cbr\u003e野菜の旨味が染み込んだお味噌と、お肉のハーモニーをお楽しみください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_03.jpg?v=1656479371\" alt=\"金山寺味噌\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e塩辛さを感じないこっくりとしたお味噌で、お米、大麦、大豆と夏野菜達のバランスが最高。お味噌の中に隠れた生姜のかけらが、お味噌の味を引き締めます。蜂蜜が入っているのもおいしさの秘密です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそして、市販の色々な金山寺味噌と比べても含まれるお野菜の種類が本当に多い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこのお野菜たちが自然にお味噌の中で熟成されて、お味噌をまろやかに、そして味わい深くしているのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e金山寺味噌350g\u003cbr\u003e和歌山県、美里農産物加工所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-003\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e毎日食べたい美里農産物加工所の野菜味噌「金山寺味噌」について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"美里農産物加工所","offers":[{"title":"1個入り","offer_id":40349134749732,"sku":"770","price":1690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2個同梱","offer_id":40349134782500,"sku":"1540","price":2460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3個同梱","offer_id":40349134815268,"sku":"2310","price":3220.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"4個同梱","offer_id":40349134848036,"sku":"3080","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/misato_T000000497001_01.jpg?v=1656333727"},{"product_id":"misato-nousanbutsu-kakoujo-inakamiso-400g","title":"無添加国産、手づくりいなか味噌 400g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e*本商品のパッケージは現在お写真のものから一部変更になっております。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e少し甘口でまろやか。いなか味噌をどうぞ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e星と山、川が綺麗な美里町。お山の真ん中に美里農産物加工所があります。そんな加工所で作られているのは、国産のお米と国産の大豆からできた、安心安全の田舎みそです。蒸しあがったお米は地元の方々の手により、「手作業で」かきまぜられ、空気の綺麗な場所でしっかり贅沢にねかされて完成します。こちらの加工所には30年近く味噌づくりに携わられている職人さんも。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"作業風景1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_01.jpg?v=1656479371\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e美味しすぎてお電話を頂きました！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eいなか味噌の販売をスタートして数カ月たったころ、県外にお住まいの方から「こんなお味噌に出会いたかったのです！」と感動のお電話をいただきました。大量生産では出せないまろやかな旨味と、届いてからも変化が楽しめて嬉しいという所、そして、少し残った粒の粗さも、昔ながらのお味噌という感じがして、すごくおいしかったのだとお伝えいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e県内外で、じわじわとファンを増やしているのがこのお味噌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"作業風景2\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_02.jpg?v=1656479371\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e楽しい雰囲気の中、なめらかできめこまかい国産味噌。豚汁やお味噌汁はもちろん、みりんで溶いてパスタに使ってもおいしい優秀ないっぴん。無添加です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e無添加いなか味噌400g\u003cbr\u003e和歌山県、美里農産物加工所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/blogs\/story\/story-003\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e毎日食べたい美里農産物加工所の野菜味噌「金山寺味噌」について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"美里農産物加工所","offers":[{"title":"1個入り","offer_id":40349093134372,"sku":"540","price":1460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2個入り","offer_id":40349093167140,"sku":"1080","price":1990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"3個入り","offer_id":40349093199908,"sku":"1620","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"4個入り","offer_id":40349093363748,"sku":"2160","price":3070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/misato_T000000551001_01_9ed1e7d0-e76e-4fcd-bf3a-719819da3c44.jpg?v=1656334168"},{"product_id":"misato-nousanbutsu-kakoujo-kinzanjimiso-gift-250-2","title":"無添加金山寺味噌 ギフト用 250g ×2","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e*本商品のパッケージは現在お写真のものから一部変更になっております。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e舐めるお味噌、金山寺味噌とは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e星と山、川が綺麗な美里町。お山の真ん中に美里農産物加工所があります。国産の食材だけを使った安心安全な「食べるお味噌」、金山寺味噌が可愛いパッケージで登場しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそのまま野菜スティックをディップしやすい容器もうれしいです。お刺身を細かく刻んで味噌とあえれば「なめろう」に。ごはんにのっけてお茶漬けに。クリームチーズあわせればワインのお供にもアレンジできる万能みそ。ホームパーティーの手土産にも喜ばれること間違いなしです！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_01.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景1\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e伝統の「手おこし」で作る手作り味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「せーの！」という元気な声が響く美里の加工場。皆で力を合わせて、酵母をふりかけたり炊き上げたお米を覚ましたり、重いお味噌をひっくりかえして馴染ませたり・・・かなりの力仕事です。湯気が抜けてゆく窓からは、魚や小石が透けて見える、美しい川が見えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_02.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景2\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e天地がえしをしているところ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお米をかきまぜるのも、手仕事。一番のベテランおばちゃんは、当時高校を卒業してからずっとこちらで味噌づくりをしているそう。「その時から、作り方はほとんど変わってないよ。」と教えてくれました。大量生産はできませんが、ゆっくり発酵させたお味噌の深みやまろやかさは昔ながらの手作業から生み出されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_04.jpg?v=1656479371\" alt=\"金山寺味噌1\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eこちらの金山寺味噌が好きな理由\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県は金山寺味噌の産地。県内様々なところで、今もいくつのも金山寺味噌加工所があります。その中で私がこちらの金山寺味噌を好きな理由は、なによりバランスが絶妙だということ。塩辛さを感じないこっくりとしたお味噌で、お米、大麦、大豆と夏野菜達のバランスが最高なのです。お味噌の中に隠れた生姜のかけらが、お味噌の味を引き締めます。蜂蜜が入っているのもおいしさの秘密なのかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそして、市販の色々な金山寺味噌と比べても含まれるお野菜の種類が本当に多い！！このお野菜たちが自然にお味噌の中で熟成されて、お味噌をまろやかに、そして味わい深くしているのでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e金山寺味噌 ギフト用250g × 2パック\u003cbr\u003e和歌山県、美里農産物加工所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-003\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e毎日食べたい美里農産物加工所の野菜味噌「金山寺味噌」について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"美里農産物加工所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245420916772,"sku":"1320","price":2240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/misato_T000000515001_01.jpg?v=1656334283"},{"product_id":"misato-nousanbutsu-kakoujo-inakamiso-1kg","title":"無添加国産、手づくりいなか味噌 1kg","description":"\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e*本商品のパッケージは現在お写真のものから一部変更になっております。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eリピート続出！名品いなか味噌\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山、川が綺麗な和歌山県海草郡の紀美野町。\u003cbr\u003eゲートゴルフ発祥の、山間の静かな町の真ん中に美里農産物加工所があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「美里」は紀美野のひとつ前の地名。約20年前の地名の名前が付いた加工所で作られているのは、国産のお米と国産の大豆からできた、安心安全の田舎みそです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e手づくりだから出せる味がある\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e蒸しあがったお米は地元の方々の手により、「手作業で」かきまぜられ、空気の綺麗な場所でしっかり贅沢にねかされて完成します。こちらの加工所には30年近く味噌づくりに携わられている職人さんも！皆さん和気あいあいと味噌づくりに励まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"美里農産品加工所の作業風景\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_01_1024x1024.jpg?v=1656479371\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e無添加お味噌をお探しの方におススメ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eお味噌などの発酵食品は味を均一に保つために、加熱で発酵を止める方法が一般的です。また、安定させるための\u003cspan\u003e化学調味料が使用されたり、長く保存できるように保存料が使用されたりしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e手づくりいなか味噌は、そういった添加物や加熱の処理を一切行っていません。そのため、発酵が進むと、お味噌の味もすこしずつ塩かどがとれ、まろやかになってゆきます。\u003cbr\u003eそういった変化を楽しめるのも、無添加味噌の特権です！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"美里農産品加工所のメンバーの皆さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_02_1024x1024.jpg?v=1656479371\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e楽しい雰囲気の中作られる、なめらかできめこまかい国産味噌。お米の甘さが感じられるやや甘くちで、どんなお料理にも合います！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cbr\u003e１．これでつくれば豚汁も絶品！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eごま油の香ばしさとベストマッチの甘くち味噌で、豚汁はいかがでしょうか？お野菜や豚肉をごま油でしっかり炒めてからお味噌で味を調えれば、絶品豚汁の完成です！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e２．和風パスタの香りづけに！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eリピーターさんが教えてくれたのは、みりんで溶いてパスタに使う、という使い道！和食だけではなく、様々なアレンジで楽しめそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e３．冬は味噌鍋であたたかく！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e甘くち味噌と白出汁であたたかいお鍋を。牡蠣など、海鮮との相性抜群、お野菜もたくさん食べられます♩〆にはバターを足しても◎\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"美里農産品加工所の味噌づくり風景\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misatonousanbutsukakousyo3_1024x1024.jpg?v=1676554015\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e特別なお味噌、是非ご賞味ください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e無添加いなか味噌1kg\u003cbr\u003e和歌山県、美里農産物加工所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/blogs\/story\/story-003\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e毎日食べたい美里農産物加工所の野菜味噌「金山寺味噌」について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"美里農産物加工所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245420949540,"sku":"1188","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/misato_T000000524001_01.jpg?v=1656334431"},{"product_id":"misato-nousanbutsu-kakoujo-kinzanjimiso-inakamiso-set","title":"変化を楽しむ無添加お味噌のセット","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e*本商品のパッケージは現在お写真のものから一部変更になっております。予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e初めてなら、是非セットで！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらからのお取り寄せが初めてなら、是非セットでお買い求めください。すべて国産の材料でつくられた贅沢なお味噌。大人気の「食べるお味噌」金山寺みそと、万能な調味料 田舎みそを、お試しサイズでお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e楽しい雰囲気の中、地元の方々により手作業でつくられる国産味噌。添加物や保存料は一切使用していません。その日その日の生きた味わいを、是非ご家庭でお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_01.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景1\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e天地がえし（お米のひっくり返し）をしているところ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお米をかきまぜるのも、手仕事。一番のベテランおばちゃんは、当時高校を卒業してからずっとこちらで味噌づくりをしているそう。「その時から、作り方はほとんど変わってないよ。」と教えてくれました。大量生産はできませんが、ゆっくり発酵させたお味噌の深みやまろやかさは昔ながらの手作業から生み出されているのだと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/misato_itemex_02.jpg?v=1656479371\" alt=\"作業風景2\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e金山寺味噌、無添加いなか味噌のセット\u003cbr\u003e和歌山県、美里農産物加工所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-003\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e毎日食べたい美里農産物加工所の野菜味噌「金山寺味噌」について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"美里農産物加工所","offers":[{"title":"おためしサイズ（金山寺味噌165g、無添加いなか味噌400g）","offer_id":40349137633316,"sku":"913","price":1830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"お徳用（金山寺味噌600g、無添加いなか味噌600g）","offer_id":40349137666084,"sku":"2500","price":3420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/misato_T000000533001_01.jpg?v=1656334397"},{"product_id":"hirai-wasabien-wasabiduke-miso","title":"わさび味噌 100g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"真妻わさび味噌\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_051de0b4-6442-4be0-874a-c25479881c76_1024x1024.png?v=1676302214\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e真妻わさびの発祥の地から「わさび」おかずをお届け。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e高級わさび「真妻わさび」の発祥の地が和歌山県の\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e印南町だということをご存知でしょうか？現在は\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e真妻という地名はなくなってしまいましたが、元印南町真妻（現：川又）でわさびの生産が始まったのは\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e、明治21年（1888年）以前とも言われています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eそんな川又で、今もこの土地でわさび生産を行っている農園が平井わさび園です。夏でもひんやりと冷える山中で育ったわさびはツン！と爽やかな辛さとその香りの良さが評判です。\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eわさび=根っこ、のようなイメージがありますが、実は茎や葉っぱも風味豊かでおいしい部分。「無添加わさび味噌」は、自慢のわさびを甘めのお味噌で漬け込んだオリジナル商品です！ツンとした辛味と、シャキッと歯切れの良いワサビ茎の食感をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"真妻わさび\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/4_3fdf65f8-4617-4d32-85b4-d794cc3e28c2_1024x1024.png?v=1676301478\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそのままホカホカご飯にのせてもおいしいですが、アレンジ次第で色々お楽しみいただけるのがこちらの「わさび味噌」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e5STAR MARCHEで販売中の生しらすと和えればなめろうが完成！\u003cbr\u003e和牛の脂の味はわさびとの相性抜群なので、ステーキや焼肉に添えても◎です！\u003cbr\u003e和風ベースのパスタに添えれば、一気に味が引き締まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e人工調味料や香料は一切使用していないので、本物のワサビの辛さを保つため、冷凍便にてお届けします。ワサビ好きならストックしておきたい逸品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"わさび味噌\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/hiraiwasabien_itemex_03.jpg?v=1656477148\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eわさび味噌100g\u003cbr\u003e和歌山県、平井わさび園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"平井わさび園","offers":[{"title":"1個入り","offer_id":40349084483620,"sku":"","price":1670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2個同梱","offer_id":40349084516388,"sku":"","price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3個同梱","offer_id":40349084549156,"sku":"","price":3170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4個同梱","offer_id":40349084581924,"sku":"","price":3920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5個同梱","offer_id":40349084614692,"sku":"","price":4670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"6個同梱","offer_id":40349084647460,"sku":"","price":5420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/hiraiwasabien_T000000874001_01_1c7380d3-d8de-47e9-a491-8870aec92189.jpg?v=1656335338"},{"product_id":"kadocho-tedukuri-shouyu-tokkuri","title":"湯浅手づくり醤油 二合徳利入","description":"\u003ch3\u003eレトロで可愛すぎる徳利入り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e湯浅名物、角長さんの手づくり醤油が陶器で作られた徳利に入って登場です。 保存料・化学調味料一切不使用の「生きた醤油」。 仕上げの「火入れ」は松材の薪をくべながら、和釜で炊きあげます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e色は濃いのに塩辛さがなく、とってもまろやかな味わいの手作り醤油は 煮物もきんぴらも、美味しくできると評判です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e昔から使われている醤油入れをイメージした徳利はギフトにも喜ばれること間違いなしです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e案内していただいた醤油蔵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e突然訪れたにも関わらず、蔵案内もさせていただきました。醤油の香りが染み込んだ木造の蔵は、圧搾された醤油のしずくの音が聞こえそうなくらいに静か。過去に一度、蔵の屋根を新しい木で補強しようとしたところ、木を変えた部分の真下の樽の発行が上手く進まなかったという裏話も教えていただきました・・・！酵母菌が蔵全体に生きていて、それが角長醤油を作っていることが分かったので、それ以降は木の表面は残して補強作業を行っているそうです！\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e県内多くのラーメン屋でも採用！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\n実は角長さんのお醤油は、醤油とんこつベースの和歌山名物、「中華そば」のスープにも多く採用されています。特徴的な香りが食欲を高めてくれるので、どんなお料理にも合いますよ♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e湯浅手づくり醤油\u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"二合徳利 1個","offer_id":40349092839460,"sku":"","price":1750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"二合徳利 2個入り","offer_id":40349092872228,"sku":"","price":2690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000001355001_01.jpg?v=1655086781"},{"product_id":"kadocho-yuasa-tamari-set","title":"湯浅手づくり醤油 湯浅たまりセット","description":"\u003ch3\u003eギフトで迷ったらコレ！人気のセット\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお刺身醤油としても愛用者が多い、老舗醤油屋のつくるこいくち醤油「紫滴」と、プレミアムな非加熱醤油「濁り醤」のセットです。創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る角長さんの手づくり醤油は、すべて昔ながらの製法。どのお醤油も辛さに鋭さがなく、どんなお料理もまろやかに仕上がると評判です。是非、普段のお料理を角長醤油に置き換えて、風味の違いを楽しんでみてください！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e案内していただいた醤油蔵\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e突然訪れたにも関わらず、蔵案内もさせていただきました。醤油の香りが染み込んだ木造の蔵は、圧搾された醤油のしずくの音が聞こえそうなくらいに静か。過去に一度、蔵の屋根を新しい木で補強しようとしたところ、木を変えた部分の真下の樽の発行が上手く進まなかったという裏話も教えていただきました・・・！酵母菌が蔵全体に生きていて、それが角長醤油を作っていることが分かったので、それ以降は木の表面は残して補強作業を行っているそうです！\u003c\/p\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e県内多くのラーメン屋でも採用！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e実は角長さんのお醤油は、醤油とんこつベースの和歌山名物、「中華そば」のスープにも多く採用されています。特徴的な香りが食欲を高めてくれるので、どんなお料理にも合います。いつもの和食を格上げしてくれる心強い手作り醤油は、ギフトにも喜ばれること間違いなしです！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e濁り醤 720ml×1本、紫滴 700ml×1本\u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"2本入り（濁り醤　720ml×1本　紫滴　700ml×1本）","offer_id":40349092937764,"sku":"3800","price":4500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3本入り（濁り醤　720ml×1本　紫滴　700ml×2本）","offer_id":40349092970532,"sku":"5500","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000001452001_01.jpg?v=1655086833"},{"product_id":"kadocho-tedukuri-shouyu","title":"湯浅手づくり醤油 0.3L～","description":"\u003ch2\u003e創業からの味を是非！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e創業170年、湯浅醤油でも最古の歴史を誇る角長さんの手づくり醤油です。保存料・化学調味料一切不使用の「生きた醤油」。仕上げの「火入れ」は薪をくべながら、和釜で炊きあげます。色は濃いのに塩辛さがなく、とってもまろやかな手作り醤油は煮物もきんぴらも、美味しくできると評判です！ピリリとした辛さがないので、お刺身や、卵かけご飯などにもおすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003eガス加熱では出せない味の秘密\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお醤油の材料は実はとってもシンプル。それゆえに、生産フローのひと手間が味に大きな影響を与えます。例えば、薪での加熱。ガス加熱と過熱しているときの温度は殆ど変わりませんが、「ゆっくり冷ます」という事ができるのが、薪加熱の特徴なのです。角長醤油の特徴である、まろやかな醤油味をつくりだしているのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e案内していただいた醤油蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e突然訪れたにも関わらず、蔵案内もさせていただきました。醤油の香りが染み込んだ木造の蔵は、圧搾された醤油のしずくの音が聞こえそうなくらいに静か。過去に一度、蔵の屋根を新しい木で補強しようとしたところ、木を変えた部分の真下の樽の発行が上手く進まなかったという裏話も教えていただきました・・・！酵母菌が蔵全体に生きていて、それが角長醤油を作っていることが分かったので、それ以降は木の表面は残して補強作業を行っているそうです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e県内多くのラーメン屋でも採用！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e実は角長さんのお醤油は、醤油とんこつベースの和歌山名物、「中華そば」のスープにも多く採用されています。特徴的な香りが食欲を高めてくれるので、どんなお料理にも合いますよ♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e湯浅手づくり醤油 \u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"0.3L入","offer_id":40349092085796,"sku":"","price":1280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"0.9L入","offer_id":40349092118564,"sku":"","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_4840a0c9-6800-4658-96af-3334e102e952.png?v=1744002873"},{"product_id":"kadocho-namashouyu","title":"湯浅手づくり生醤油 180ml～","description":"\u003ch2\u003e老舗角長がイチオシ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこれまでの醤油に対するイメージを一変させる、特別な生醤油の登場です。濁り醤（にごりびしお）は、麹が原料を分解してできた汁のみをすくいだした、プレミアムな非加熱醤油。「絞り出す」「加熱する」など、人の手を全く加えずに作られます。卓上のお料理の香りづけにお使いください！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_05.jpg?v=1656483511\" alt=\"濁り醤卓上用 180ml\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e濁り醤の名前の由来\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になることから名付けられた「濁り醤」。実は創業当時からあった商品ではなく、火を通す前の上澄み液の旨味をどうにか商品化したい・・・という想いから約10年かけて開発された想いのこもった商品だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e醤油づくりを、元へ元へ戻す。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e角長さんは、冬季のみにお醤油を仕込む「寒仕込み」を今も続けられています。機械化に頼らないモノづくりは、大量生産には向きません。しかし、それでしか出せない味があり、それを愛してくれるお客さんがいる限り、いつまでも継続してゆきたいのだと言います。化学調味料・着色料・カビ止め剤や保存料・アルコール添加は一切使用していないので、封を開けた後は冷蔵庫で保存することをおすすめしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e案内していただいた醤油蔵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e突然訪れたにも関わらず、蔵案内もさせていただきました。醤油の香りが染み込んだ木造の蔵は、圧搾された醤油のしずくの音が聞こえそうなくらいに静か。過去に一度、蔵の屋根を新しい木で補強しようとしたところ、木を変えた部分の真下の樽の発行が上手く進まなかったという裏話も教えていただきました・・・！酵母菌が蔵全体に生きていて、それが角長醤油を作っていることが分かったので、それ以降は木の表面は残して補強作業を行っているそうです！\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e県内多くのラーメン屋でも採用！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e実は角長さんのお醤油は、醤油とんこつベースの和歌山名物、「中華そば」のスープにも多く採用されています。特徴的な香りが食欲を高めてくれるので、どんなお料理にも合いますよ♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e濁り醤\u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"卓上用 180ml","offer_id":40349091856420,"sku":"","price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"大びん  720ml","offer_id":40349091889188,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_4e9c14d8-af3c-473b-9133-27b49f7dc9e3.png?v=1744002730"},{"product_id":"kadocho-shouyu-moromi-paste","title":"湯浅手づくり醤油 醤もろみペースト","description":"\u003ch2\u003eありそうで無かった「練り醤油」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e使い方は無限！塗っておいしい「練り醤油」が5STAR MARCHEに登場です。昔ながらの味わいながら新感覚、と話題になったもろみペーストですが、こちらも老舗醤油屋角長さんで、天保12年創業より受け継がれてきた醤油蔵の大桶で作られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eその熟成期間はなんと、3年以上！丹念に熟成させた諸味をペーストにした、香り豊かな商品です。ディップソースにはもちろん、お肉やお刺身にのせたり、チーズと合わせても！！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003eこちらも伝統の蔵で手作り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e熟成期間が長く、しっかり練ってから瓶詰めする必要があるので、大量には生産していないこちらの商品。道の駅や地元のスーパーでも殆ど取り扱いがないので、角長さんの蔵にある直売所ではこの商品を求めて立ち寄られる方も多くいらっしゃいます！\u003c\/p\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e海外のジュレからインスピレーションを\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e海外へ醤油を売り込みに行かれた際、現地の方がジュレのようなパテのようなものを野菜につけて食べられている姿を目撃された角長さん。これがペースト醤油開発のインスピレーションになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e野菜スティックなどのディップソースに混ぜると風味が少し和風に寄ってまろやかに。他にも、アイデア次第で使い方はまだまだ広がりそうです！角長の最高級醤油、『匠（たくみ）』と素材は同じ。その深い旨味にも納得です！ちょっとした手土産にも喜ばれそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"角長\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e醤もろみペースト（小）70g\u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245426061348,"sku":"","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000001513001_01.jpg?v=1655086962"},{"product_id":"kadocho-funmatsu-shouyu","title":"粉末醤油","description":"\u003ch3\u003e粉の醤油も作ってみました！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e揚げ物や焼き物など、パリッとした食感が特徴のお料理に醤油をかけると、どうしてもしんなりしてしまう。そんな悩みを解決する「粉末醤油」が角長さんから登場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e水分を飛ばしている分、うま味やコク、香りが濃縮され、深みのある豊かな味わいが魅力！角長さんの蔵で作った諸味を、低温でじっくり乾燥させた、酵母が生きた粉末の醤油です。パウダーのスペシャリストと、老舗醤油屋さんの共同開発品。是非おためしください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_02.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e粉になっていても、風味は角長醤油\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eパウダー加工をすると角長独特の醤油風味がなくなるのでは？と思い早速試食してみましたが、その風味は角長醤油そのものでした！量も調整しやすいので、塩味が足りない時にちょちょっとお料理に振りかけられるのもとっても便利。海外の方へのお土産にも喜ばれそうな逸品です！\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_03.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e手軽に醤油風味をちょちょっとプラス！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\n老舗蔵の生産者さんが「あったらいいな」とイメージして開発された商品はとにかく本気度と完成度がスゴい。何にかけてもおいしすぎるので、「これにも合うかも？」とついつい色々なものに振りかけてしまいます。是非皆さんもご自宅用に１つ取り寄せてみてはいかがでしょうか？\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kadocho_itemex_04.jpg?v=1656483511\" alt=\"角長\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e粉末醤油 25g\u003cbr\u003e和歌山県、湯浅醤油の角長からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"角長","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245426323492,"sku":"1020","price":1720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000001522001_01.jpg?v=1655087012"},{"product_id":"kitora-nouen-sansho","title":"きとら農園の特別な山椒","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(250, 16, 16);\"\u003e大好評につき、ご注文から発送まで1カ月ほどお日にちを頂戴しております。本商品は、代引き発送を承っておりません。ご注意下さい。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(250, 16, 16);\"\u003e（2025年9月19日更新）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(250, 16, 16);\"\u003eメディア放映の影響を受け、現在も引き続きご用意にお時間をいただいております。（2025年11月28日更新）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(250, 16, 16);\"\u003e品薄のためおひとりさま3袋までのご注文にご協力ください。*3点以上も同時にご購入が可能ですが、リードタイムがより長く発生する場合がございます。（2025年12月1日更新）\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(250, 16, 16);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(245, 14, 14); font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_4_1024x1024.png?v=1678770884\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eリピーター続出！最高の国産スパイス。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e一度、きとら農園新田さんの作る、こちらの山椒を食べてみてください…！色、細かさ、香り、そして風味…すべてが皆様の知っている山椒のイメージを変えるはずです。\u003cbr\u003eあまり知られていませんが、山椒は\u003cstrong\u003eミカン科。\u003c\/strong\u003e今まで意識したことはありませんでしたが、きとら農園の山椒を食べると、柚子やみかんのような柑橘系の香りがふわっと広がり、山椒も柑橘の仲間であることを再認識させられます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらの山椒、なんと購入者さんの殆どがリピーターさん。ストックしておきたくなるおいしさです♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"きとら農園の特別な山椒 3g\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen_itemex_01.jpg?v=1656466843\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e色も香りも美しいぶどう山椒。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお抹茶かと思うくらい、鮮やかな緑色。市販されている山椒は中国産の「花椒」という調味料とブレンドされているものが殆どですが、こちらは有田川町の山椒100%です！すーっと突き抜けるようなさわやかさが特徴で、「何にでも振りかけてしまう！」という声も。自由な発想で、色々なものに振りかけてみてください！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Kitra農園の特別な山椒 3g\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen_itemex_02.jpg?v=1656466843\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e乳製品とも合う？！おいしいお召し上がり方は・・・\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「Japanese Pepper（日本の胡椒）」と呼ばれる山椒ですが、きとら農園さんの山椒はお料理だけでなくバニラアイスクリームやココアにも合う！と、海を越えてフランスの有名ショコラティエでも採用されているそう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e案外何にあわせてもしっくりきてしまう山椒。是非色々なお召し上がり方をお試しください。下記、お召し上がり方法の一例を紹介いたします！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ぶどう山椒和歌山県産\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1024x1024.png?v=1676350626\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e１．ヨーグルト×ぶどう山椒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヨーグルトの酸味とぶどう山椒がベストマッチ！ぱらぱらと振りかけるだけでいつものヨーグルトが上品で香り豊かに生まれ変わります。柑橘の仲間である山椒は、他の果物とも相性抜群！是非ヨーグルトにフルーツ、グラノーラに山椒をプラスして楽しんでみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e２．ポテトチップス×ぶどう山椒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお酒のアテにピッタリの山椒チップスはいかがでしょうか？市販の塩味ポテトチップスにぱらぱら振りかけるだけで、いつもと違うおつまみが完成します。\u003cbr\u003eポテトチップスに関わらず、塩味×山椒の愛称は抜群なので、是非色々なスナックで試してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e３．ラーメン×ぶどう山椒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシビレる辛さで後味をすっきりさせてくれる山椒。特にこってり味のラーメンとは相性抜群です！おうちでラーメンを作る際は、是非胡椒を振りかける要領で、山椒をラーメンに振りかけてみてください。\u003cbr\u003e醤油とんこつベースの和歌山ラーメンとも相性抜群ですよ～！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e３．すき焼き×ぶどう山椒\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e甘辛い味付けにもピッタリなのがぶどう山椒。タレのお料理だけではなく、すき焼きにもぴったりです！玉子を溶く際に香りづけに一つまみの山椒をプラスすれば、お肉の旨味引き立つ、一味違うすき焼きが楽しめます♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e実山椒、花山椒の季節はお鍋にそのまま生山椒を入れるのも、農家さんのおススメです！！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"きとら農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen_itemex_03.jpg?v=1656466843\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eきとら農園にお邪魔しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそんなおいしい山椒の作られる、きとら農園。生産のお話を聞いても、驚かされることばかり。急な斜面の畑ですが、土壌を守るために除草剤を使用せず、手での草刈りを続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e新田さんは、畑の一部で有機栽培にも挑戦中。さらには、生産した山椒のおいしさを惹きだすために、山椒の実は機械を使わず石臼で挽いています。均一に見えて、均一でない挽き具合もおいしさの秘密なのかもしれません！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"きとら農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen_itemex_05.jpg?v=1656466844\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e農園は、初めて行くと迷ってしまいそうな山奥。農園主の新田さんにご誘導いただき、やっとの思いでたどり着きました。熊も住んでいるらしく、夜は注意しないといけません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e空海伝説と「きとら農園」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eどうして「新田農園」ではなく「きとら農園」？と新田さんにたずねてみたところ、そこにもストーリーがありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e弘法大師空海が、祈祷（きとう）し、田を開いた【祈祷田】が訛り、「きとら」と呼ばれるようになったのが、実はこの土地。和歌山に伝わる空海伝説を通じて、この産地自体の魅力も伝えていきたいという想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e現在、Uターン就農の新田さんがこの土地の山椒農家で最年少。殆どが加工業者へと、BtoBの形で出荷されるのが山椒産業ですが、ここで「きとら農園」として個人のお客様のファンを増やしていきたい。国産スパイスの魅力を伝えたいというのが新田さんの想いです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Kitra農園の特別な山椒 3g\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen_itemex_07.jpg?v=1656466843\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cbr\u003e同梱発送可能！まとめ買いがオトクです！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_4_1024x1024.png?v=1678770884\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e・こちらの商品は「レターパック」「宅急便コンパクト」などの方法で簡易発送させていただきます。そのため、代引きでのお買い求めやお受け取りの時間指定ができません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・商品は、直接のお手渡しではなく、郵便ポストに投函される場合がございますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・代引きや時間指定にてお買い求めいただいた商品は、こちらから一度ご注文をキャンセルさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eきとら農園の特別な山椒 3g×1袋～\u003cbr\u003e和歌山県、きとら農園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"きとら農園","offers":[{"title":"【代引不可】1袋で発送","offer_id":40323371171876,"sku":"480","price":690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【代引不可】2袋同梱","offer_id":40323368910884,"sku":"960","price":1170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"【代引不可】3袋同梱","offer_id":40323368943652,"sku":"1440","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/T000002134001_02.jpg?v=1676350268"},{"product_id":"hanasansho","title":"きとら農園の絶品！花山椒 50g","description":"\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e *この商品はご予約商品です。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4月中旬から発送させていただきます。\u003c\/span\u003e毎年品切れの人気商品ですので、是非ご予約をご検討ください☺\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e1年のうち、1つの木から2~3日のみ収穫\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e「ジャパニーズペッパー」と呼ばれ、世界中から注目が集まっている国産の山椒。皆様に馴染みの深いのは、粉に挽かれた粉山椒ですが、実はその実が出来る前のお花がこの時期だけの季節の逸品として、少しだけ市場に流通します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1rk1d_1024x1024.webp?v=1679619049\" alt=\"きとら農園の花山椒箱入り\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eふわっと軽く、上品な香り。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e山椒独特のさわやかな風味と、ほのかな辛み。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葉や実よりも香りや辛みは各段にやわらかいですが、つぼみや花をかむと、口の中にふわっとさわやかな香りが広がります。この時期だけの特別な逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエグみが全くないので、「生でもたべられます！」とのこと！！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___2_1024x1024.jpg?v=1679619758\" alt=\"山椒畑で撮影した花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eどうしてあまり市場に出回らないの？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらの花山椒、実はとってもデリケート。長い流通のダメージには耐えられないほか、常温では長期間は保管できないので、スーパーでは目にすることのない希少な逸品なのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eきとら農園さんの花山椒も、通常レストランや割烹、料亭とのお取引がメイン。地元でも、なかなか目にすることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e今年度は、昨年度大好評いただいた花山椒を、数個限定で5STAR MARCHEでもご用意させていただけることになりました！氷温室に入れていただくと風味が長持ちするそうなので、食べきらなかった分は、氷温室での保存がおススメです♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1216\/hanasansyou_11_1647579785417.jpg\" alt=\"花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e噛むほどに広がる山椒の風味がなんとも贅沢。粉山椒や実山椒はピリッとした刺激が魅力ですが、花山椒は風味そのまま辛みが少なくマイルドなので、出汁との相性も抜群です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eなかなか目にすることのないこちらの「花山椒」。おしいお召し上がり方を農家さんに教えていただきました！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e１．牡蠣ポン酢に添えて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e実は柑橘の仲間である「山椒」。酸味との相性も抜群です。実山椒や粉山椒ほどの刺激がないので、やわらかい山椒の風味を食材に添えることができます。しらすポン酢や、白子ポン酢に合わせるのもおススメです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_1024x1024.jpg?v=1679620878\" alt=\"牡蠣ポン酢に添える花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e２．焼肉、しぐれ煮やどて煮にも・・\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e和牛の脂との相性も抜群なのが花山椒。後味をさっぱりさせながら、旨味を惹き出してくれます。色味も華やかになるのも嬉しいですね！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_b7a4eec1-7f29-4b78-8a3d-a1c8034242ab_1024x1024.jpg?v=1679620891\" alt=\"焼肉弁当に添える花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e３．農家さんもお気に入りの「山椒しゃぶしゃぶ」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカツオや昆布など、繊細で旨味のあるお出汁との相性抜群の花山椒。つゆしゃぶで豚肉に巻いていただくのが最高です！お鍋に入れておけば、お出汁にも山椒の風味が溶け込むのもまた最高の味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの時期だけの特別なお鍋を、是非ご家庭でもお楽しみください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_0fd8af68-7392-44c2-860e-7586ea5fcdaf_1024x1024.jpg?v=1679620904\" alt=\"花山椒のしゃぶしゃぶ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこの他にも、お蕎麦のつゆにちらしたり、炊き込みご飯に添えたり・・・さまざまなアレンジを楽しめるのがちらの花山椒の魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1年のうち、この時期だけのお楽しみです。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eきとら農園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんなおいしい山椒の作られる、きとら農園。生産のお話を聞いても、驚かされることばかり。急な斜面の畑ですが、土壌を守るために除草剤を使用せず、手での草刈りを続けています。農園主の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新田さんは、畑の一部で有機栽培にも挑戦中。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの土地での最年少農家として、さまざまな挑戦を続けられる姿にはいつも感動させられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1221\/hanasansyou_10_1647579787950.jpg\" alt=\"花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e農園は、初めて行くと迷ってしまいそうな山奥。農園主の新田さんにご誘導いただき、やっとの思いでたどり着きました。熊も住んでいるらしく、夜は注意しないといけません・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1215\/hanasansyou_08_1647579784827.jpg\" alt=\"花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e空海伝説と「きとら農園」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eどうして「新田農園」ではなく「きとら農園」？と新田さんにたずねてみたところ、そこにもストーリーがありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e弘法大師空海が、祈祷（きとう）し、田を開いた【祈祷田】が訛り、「きとら」と呼ばれるようになったのが、実はこの土地。和歌山に伝わる空海伝説を通じて、この産地自体の魅力も伝えていきたいという想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e現在、Uターン就農の新田さんがこの土地の山椒農家で最年少。殆どが加工業者へと、BtoBの形で出荷されるのが山椒産業ですが、ここで「きとら農園」として個人のお客様のファンを増やしていきたい。国産スパイスの魅力を伝えたいというのが新田さんの想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1218\/hanasansyou_09_1647579786585.jpg\" alt=\"花山椒\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e環境大臣賞受賞、おめでとうございます！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそんなきとら農園さんは\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e、\u003cbr\u003e・「ぶどう山椒」の有機栽培への取り組み\u003cbr\u003e・循環型の桑の葉茶作り\u003cbr\u003eなど、環境への配慮と経済を両立した活動が評価され、昨年2023年に環境大臣賞を受賞されました！産地を守る若き園主さんに期待が高まります✨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e是非きとらさんの花山椒をご賞味くださいね。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e花山椒 雄花 約50g（生ものですので多少の誤差が生じますがご了承ください）\u003cbr\u003e和歌山県、きとら農園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"きとら農園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40245440512036,"sku":"6500","price":7650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/kitoranouen___tmb3.jpg?v=1679619015"},{"product_id":"nanohana-sagyousho-craft-shio","title":"クラフト塩 塩屋の天塩60g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_4_1024x1024.png?v=1678770884\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e心強い味方のクラフトお塩。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農家さんとお仕事をしていると「お野菜、まずはつけ塩だけで召し上がってください」と言われることが良くあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお米も「まずは塩むすびで」、ジビエも「まずは塩だけで」。食感や風味を邪魔せず、その食材の味をぐっと引き立たせてくれる「いいお塩」の存在は生産者にとって心強い存在のようです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお料理に使うお塩というよりは、お料理にちょっと付けるような、良いお塩はないか探していたところこちらのお塩に出会いました！その名も、「塩屋の天塩」。\u003cbr\u003e聞くと、最近県内飲食店からの引き合いも増えているそうで、今後の飛躍が期待できる、個人的にも大注目の１品です！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e山のエキスたっぷり！まろやか風味\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eお塩なのに、塩辛すぎない。不思議な天塩をつくる塩水は、山間部を大きく蛇行して流れる日高川の淡水と、海水が混ざり合うスポットから採水されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「塩屋」と呼ばれるエリアはその名の通り、大昔から塩がつくられてきた歴史あり。\u003cbr\u003eこのエリアで採水されるお水を使えばおいしいお塩ができる、というのは地元ではよく知られているお話だそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそんなお水は、山のエキスがたっぷり含まれています。どこか甘味を感じられるような、風味のあるお塩は、市販のお塩とは別の調味料のようです・・・！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"菜の花製作所\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nanohanaseisakusyo_itemex_02.jpg?v=1656479959\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eそのまま舐めてもおいしい「天塩」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eナトリウム成分が少ないので、そのまま舐めてもお塩特有のかどかどしさが感じられず、後味も甘いのがこちらの「天塩」の特徴。すこしウェットなお塩で、海辺の砂のようなさわり心地です。\u003cbr\u003eこちらは廃材でいただいた木材などを再活用しながら人の手で炊きあげられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e薪での炊き上げは、温度がじっくり上がり、そしてゆっくり冷めるという特徴があります。一気に水分を飛ばす加熱の方法ではないので、大量生産はできませんが素材本来がもつ旨味を水分と一緒に飛んでしまうことがありません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"菜の花製作所\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nanohanaseisakusyo_itemex_01.jpg?v=1656479959\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e普段、社会福祉法人「\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e菜の花製作所」\u003c\/span\u003eの仲間たちと手作りしているというこちらのお塩。季節によって火力を調整しながら、時間をかけてゆっくりと炊き上げます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e訪問日には塩炊き名人にもお会いすることができました！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"菜の花製作所\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/nanohanaseisakusyo_itemex_03.jpg?v=1656479959\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cbr\u003e焼き野菜や蒸し野菜にもピッタリ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e5STAR MARCHEで販売している無農薬のお野菜は、お野菜自体の味が濃厚。ドレッシングやマヨネーズをつける前に、是非ともお塩でお召し上がりいただきたいと思っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその際市販のお塩ではなく、「クラフトソルト」天塩を是非お試しください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eクラフト塩 塩屋の天塩（60g）\u003cbr\u003e和歌山県、菜の花製作所からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"菜の花製作所","offers":[{"title":"1袋入り","offer_id":40349086220324,"sku":"650","price":830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2袋同梱","offer_id":40349086253092,"sku":"1300","price":1480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3袋同梱","offer_id":40349086285860,"sku":"1950","price":2130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/nanohanaseisakusyo_T000002484001_01.jpg?v=1656298118"},{"product_id":"vegi-like-munouyaku-shoga","title":"農薬未使用！安心安全の名品土生姜 1kg","description":"\u003ch2 id=\"hV1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e今まで食べた生姜の中で、1番辛い生姜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e試食したメンバーが全員、「今まで食べたどんな生姜よりも辛い！」と唸った安田さんの生姜を販売開始しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e育ちにくい、病気にかかりやすい生姜を農薬を一切使わずに育てているということにも驚きですが、何よりすごいのはその生姜のクオリティーの高さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eずっしりと重くすりおろす前からしょうがの香りが立ちます。そして土生姜の辛み成分が多いということは、身体を温める成分もたっぷり含まれている証拠だそう。お食事に取り入れていただくことで、食後体が温まるのも感じていただけるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"今まで食べた生姜の中で、1番辛い生姜 無農薬ならでは！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/the_best_giger_04_1024x1024.jpg?v=1659065684\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生姜焼き、お魚の煮付け、お鍋の鶏団子・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e定番の和食に欠かせない冬の生姜。名脇役の生姜がここまでしっかり辛ければ、お料理の味ももいつもと少し違ってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e安田さんの畑から、カブのような形でデリバリーされる立派な生姜。パキッと割ると生姜の香りが広がります！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e擦り下ろせば細かい繊維にびっくり。そして口にいれれは゛味の濃さと辛さにまたびっくり。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eお料理にはもちろん、生姜シロップやハチミツ漬けなどを作るのもオススメです！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"5STAR MARCHE\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e１．ピリッと辛い！！佃煮\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醤油、酒、砂糖、みりんをお好みの分量であわせて繊維にそって千切りした生姜と合わせて煮詰めれば、ごはんがすすむ佃煮に。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e通常市場にでている生姜に比べて、2~3ヶ月も長く土中にいる安田さんの生姜は、繊維１本までしっかり生姜の味が。その旨味を閉じ込めた佃煮は絶品です！！白ごまもあわせてどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e２．自家製ガリ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eお寿司屋さんにある、ガリ、おいしいですよね。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description_text\"\u003e新生姜より辛みが強い土しょうがですが、ゆがいて甘酢につけると、甘みも控え目でたべやすいガリが出来上がります。保存食なので、ガリにしてしまうと長持ちしますよ～！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description_text\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"description_text\"\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e３．ジンジャーシロップ・ジンジャーエール\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお客様に1kg生姜の使い道をヒアリングしてみると、案外多かったのが「生姜シロップ」。果実酒の要領でお好みの砂糖で漬け込むと、ピリッと辛めなジンジャーシロップが完成します！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジンジャーエールにしても辛口でオイシイですが、冬はお湯で割ってのホットジンジャーもおススメ。体の芯からポカポカあたたまります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e４．お鍋にプラスでもっとあたたかく\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e寄せ鍋にスライス生姜何枚か投入！ポン酢で食べる水炊きなら、ポン酢に擦り下ろし生姜を投入！あたたかいお鍋料理を、もっとあたたかくする裏技です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eおいしい生姜が冷蔵庫にあるだけで、お料理がランクアップしますよ♩\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_itemex_02_1024x1024.jpg?v=1656464604\" alt=\"無農薬色川生姜\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e安田さんが生姜をつくられているのは、山の中に腰掛けるようにあるちいさな村、「色川」。農薬、除草剤なしで育った色川生姜は村の人たちもお気に入りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_itemex_01_1024x1024.jpg?v=1656464604\" alt=\"無農薬色川生姜（新生姜）\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"vegelike安田さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_yasuda_02_1024x1024.jpg?v=1658211452\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬未使用の生姜1kg\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e和歌山県、vege likeから採れたてを産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/story\/story-005\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/i\u003e和歌山の南端でつくられる農薬未使用ショウガのvege likeについて\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vege like","offers":[{"title":"農薬未使用 生姜 1kg","offer_id":40358810386468,"sku":"2484","price":3290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"生姜パウダーを同梱する（＋1100円）","offer_id":40358810419236,"sku":"","price":4390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/vegi-like-shoga_tmb_01.jpg?v=1659065198"},{"product_id":"vegi-like-shoga-powder","title":"辛さ凝縮！農薬未使用の安心生姜パウダー 1袋（20g）","description":"\u003ch2\u003e元気のでる生姜パウダー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e冷え対策にもばっちり！お鍋、野菜炒めやお肉料理の仕上げ用や、チャイやミルクティーのスパイスにもお楽しみいただける話題の生姜パウダーです。いつもの紅茶にスプーン１杯分プラスするだけでも体のぽかぽかさの差は歴然。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e基礎体温を上げる「温活」には毎日使えるしょうがパウダーが便利です。安田さんの農薬未使用しょうが100％だから安心なのもうれしいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"今まで食べた生姜の中で、1番辛い生姜\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/the_best_giger_04.jpg?v=1659065684\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e１つあるととっても便利！パウダーの魅力\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e生姜焼き、お魚の煮付け、お鍋の鶏団子など、定番の和食に欠かせない冬の生姜。ちょっと生姜風味を足したいな・・・という時に大活躍するのがこちらのパウダーです。スパイスカレー作りや、チャイティー作りにもおススメ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eものすごく辛いですが(笑)　本当に体がポカポカします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e冬場はモチロン、クーラーで冷えやすい夏の季節にも、お手持ちの紅茶に少し足しておくだけで足元から温まってきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_itemex_02.jpg?v=1656464604\" alt=\"安田さんが生姜をつくられているのは、山の中に腰掛けるようにあるちいさな村、「色川」\" style=\"float: none;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e勝浦の色川は、村全体が農薬を使わない地域！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e県外出身の農園主安田さん。もともと生姜の有機栽培に興味があり、農業法人で働きながら有機栽培について学ばれていました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「自分で無農薬生姜をつくろう！」と思い立ち、全国を回っている中で見つけたのがこの色川という地域。一目で気に入り、次の瞬間には「ここに住みます」と言っていたといいます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e村全体が農薬を使わないこのコミュニティーの中では、周りの畑から農薬が飛んでくる（ドリフトの）心配もありません。実は水道も通っていないので、ここに住む農家さんは川から水をひっぱって来ているそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_itemex_01_1024x1024.jpg?v=1656464604\" alt=\"農薬、除草剤なしで育った色川生姜\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e農園主の安田さん\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e沢山農家取材をしてきましたが、安田さんの農園が私の行った中で、一番遠い農園です！和歌山市内から４時間運転の末たどり着いたその場所は、同じ県内だとは思えないほど自然に囲まれており、のどかな空気が流れていました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eバスは１日に数本（学生が学校に行く時間と、かえってくる時間のみ運行）24時間営業のコンビニも、スーパーもなく、あるのは村に１件だけの「よろず屋さん」のみ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eしかし、村の人は皆顔見知りで、お互いにあいさつを交わしながら、時には育てた農作物を物々交換しながら、毎日を豊かに暮らされているような気がしました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもちろん、安田さんもその一員。安田さんの生姜は、村の人も大好物です！ \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"無農薬ショウガで安心安全 色川の農家 安田さん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/vegilike_yasuda_02_1024x1024.jpg?v=1658211452\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e自家製生姜パウダー、是非ご賞味ください！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e安田さんがご自身の設備で丁寧に生産されている農薬未使用の生姜パウダー。購入された方からは、「疲れているときに少し舐めるだけで元気になる！」「お料理の仕上げに欠かせない・・・ストックしています！」など、嬉しい声が続々届いています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e9月末からは新生姜・11月末からは土生姜\u003c\/strong\u003eがご注文いただけますので、生姜自体もどうぞよろしくお願いいたします♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_4_1024x1024.png?v=1678770884\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e・こちらの商品は「レターパック」「宅急便コンパクト」などの方法で簡易発送させていただきます。そのため、代引きでのお買い求めやお受け取りの時間指定ができません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・商品は、直接のお手渡しではなく、郵便ポストに投函される場合がございますのでご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・代引きや時間指定にてお買い求めいただいた商品は、こちらから一度ご注文をキャンセルさせていただきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農薬未使用の生姜パウダー1袋（20g）\u003cbr\u003evege like 安田農園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/blogs\/story\/story-005\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e和歌山の南端でつくられる農薬未使用ショウガのvege like 安田農園について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vege like","offers":[{"title":"1袋","offer_id":40358824837156,"sku":"918","price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2袋同梱","offer_id":40358831030308,"sku":"1836","price":2270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3袋同梱","offer_id":40358831063076,"sku":"2754","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4袋同梱","offer_id":40358831095844,"sku":"3672","price":4110.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"5袋同梱","offer_id":40358831128612,"sku":"4590","price":5020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/vegi-like_shoga-powder_tmb_01.jpg?v=1659065322"},{"product_id":"hakomunekajuen-tomatosause","title":"完熟無添加トマトディップ","description":"\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e完熟の甘いトマトだけを使ったソース\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eピザや揚げ物料理のソースにも使えるので、クリスマスパーティーや年末の集まりにも最適です。味が最ものっている本当に真っ赤な完熟トマトを厳選して入れているので濃厚で栄養たっぷり。お子様もご年配の方もみんなで楽しんでいただけるまろやかなソースになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e真っ赤な完熟トマトを厳選！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e完熟トマトは、少しの衝撃ではじけてしまうので、流通には不向き。でも、この状態のトマトが一番コクがある最高の状態です。自らも野菜ソムリエの農園主、秦野さんが厳選したトマトをふんだんに使いました。\u003cbr\u003eこの贅沢なトマトの使い方は、農家さんならではです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_1024x1024.jpg?v=1670222731\" alt=\"完熟トマトソース\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_1024x1024.jpg?v=1670222731\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003eそのものが持つ、のコクや旨味を活かす\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eこちらのソースは、着色料、香料、保存料、増粘剤も不使用の身体にやさしい無添加ソースです。そのため、トマトそのものの香りや旨味が存分に楽しめる逸品に仕上がっております。\u003cbr\u003e有名グロッサリーや料理研究家の加工品も手がける実績のある専門店に加工をお願いし、安全、安心を徹底いたしました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"完熟無添加トマトソース\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a1fcff45c4bd3c9b64e82e7fca404b5b_1024x1024.jpg?v=1670223054\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e高津産のミニトマトソースはアレンジ色々\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e通常ケチャップやソースは大玉トマトを使って作られることが殆どですが、\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/hatanonouen_itemex_04.jpg?v=1656468690\" alt=\"はこむね果樹園\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトディップ（原材料：ミニトマト（高津産）、国産玉ねぎ、オリーブオイル、砂糖、食塩、バジル、オレガノ、黒胡椒）１つ、130ｇ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e和歌山県、はこむね果樹園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"はこむね果樹園","offers":[{"title":"１個","offer_id":40538225049636,"sku":null,"price":1553.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"２個同梱","offer_id":40538225475620,"sku":"","price":2413.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"３個同梱","offer_id":40538225508388,"sku":"","price":3273.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/a1fcff45c4bd3c9b64e82e7fca404b5b.jpg?v=1702702378"},{"product_id":"hakomunekajuen_set","title":"無添加ソースとジャムのセット","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eクリスマステーブルを彩る逸品\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e海南市高津、はこむね農園さんより、クリスマステーブルを彩る素敵な無添加ソースと無添加ジャムが届きます。野菜ソムリエでもある農園主、秦野さんのこだわりがぎゅっと詰まったセット♩\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e素材の旨味・魅力を存分がしっかりと詰め込まれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eリッチな赤土と、付近にはビオトープがあるほど、流れる水が美しい高津という地域で、超完熟のミニトマトを使ってソース、アワードを受賞したはこむね農園の白鳳桃を使って桃ジャムを作りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクリスマスラッピングでどうぞ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"トマトソース\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/tomatobanner_1024x1024.png?v=1670226518\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e完熟の甘いトマトだけを使ったソース\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eピザや揚げ物料理のソースにも使えるので、クリスマスパーティーや年末の集まりにも最適です。味が最ものっている本当に真っ赤な完熟トマトを厳選して入れているので濃厚で栄養たっぷり。お子様もご年配の方もみんなで楽しんでいただけるまろやかなソースになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e真っ赤な完熟トマトを厳選！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e完熟トマトは、少しの衝撃ではじけてしまうので、流通には不向き。でも、この状態のトマトが一番コクがある最高の状態です。自らも野菜ソムリエの農園主、秦野さんが厳選したトマトをふんだんに使いました。\u003cbr\u003eこの贅沢なトマトの使い方は、農家さんならではです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_1024x1024.jpg?v=1670222731\" alt=\"完熟トマトソース\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_1024x1024.jpg?v=1670222731\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eそのものが持つ、のコクや旨味を活かす\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eこちらのソースは、着色料、香料、保存料、増粘剤も不使用の身体にやさしい無添加ソースです。そのため、トマトそのものの香りや旨味が存分に楽しめる逸品に仕上がっています。有名グロッサリーや料理研究家の加工品も手がける実績のある専門店に加工をお願いし、安全、安心を徹底。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e国産玉ねぎ、やオレガノ、バジルを加えて仕上げた、\u003c\/span\u003eこだわりの詰まった無添加ソースです♩\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eあえてニンニクを入れていないため、まろやかな風味でお子様にも好評。ピザやグラタンはもちろん、お魚やお肉、フライやオムライスのソースにと幅広く使え、普段のお料理をワンランクアップしてくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"完熟無添加トマトソース\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a1fcff45c4bd3c9b64e82e7fca404b5b_1024x1024.jpg?v=1670223054\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e高津産のミニトマトソースはアレンジ色々\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e通常ケチャップやソースは大玉トマトを使って作られることが殆どですが、こちらのトマトソースはなんとミニトマトから。果物も、野菜もおいしく育つと評判のビオトープ付近の赤土の畑で育ったトマトを存分に味わってみてください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg alt=\"高津のとろり桃ジャム\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/peachbanner_1024x1024.png?v=1670226866\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e全国桃選手権で入賞！白鳳桃を贅沢に・・・\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eはこむね果樹園から、自慢の桃を贅沢に使ったとろり桃ジャムが登場しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e使用しているのは、全国桃選手権で入賞した和歌山・高津、はこむね果樹園の白鳳桃。その中でも一番おいしい時期の完熟した桃にこだわり、生果より風味豊かで濃厚な味わいに仕上げました。実はちょっと木上でやわらかくなってきたくらいの桃が一番濃厚でおいしいのですが、そんな状態で収穫してお店に並べてしまうと、なかなか日持ちがしないので、普段はなかなか完熟桃を味わえる機会がありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e今回はその完熟桃を、しっかりと「とろりジャム」で表現しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"高津の桃ジャム　桃ランキング\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_4bf9ecdf-e1ef-4529-bae2-df5402677eb1_1024x1024.jpg?v=1670227445\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e加糖は控えめで桃本来の味を\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高津の桃本来の風味を最大限に引き出すため、甜菜糖とレモン果汁のみで仕上げ、糖度は約40度と控えめにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eとろりとした食感でパンやヨーグルトはもちろん、チーズに合わせたり、炭酸水と割って桃ソーダとしていただくのもおススメです。\u003cbr\u003e秦野さん曰く、クリームチーズやマスカルポーネチーズなどとの相性も抜群だそうです♩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"桃ソーダ　高津\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_8ba900f0-9ec1-4864-bad7-852251a3a3bb_1024x1024.jpg?v=1670227664\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e案外出会えない、完全無添加ジャム\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこちらの桃ジャムも、着色料、香料、保存料、増粘剤も不使用の身体にやさしい完全無添加ジャムです。材料がシンプルなところからも、桃を使ったジャムではなく、桃で作るジャム、というこだわりが伝わってきます・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eクリスマスギフトにも高津の恵みを・・・\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12\/24までにご注文いただいた商品については、クリスマスラッピングでお届けします！おいしい高津の恵みを味わいながら、素敵なクリスマスをお過ごしください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eトマトソース（原材料：ミニトマト（高津産）、国産玉ねぎ、オリーブオイル、砂糖、食塩、バジル、オレガノ、黒胡椒）１つ、130ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eとろり桃ジャム（\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e桃（高津産）、北海道産甜菜糖、レモン果汁）１つ、145g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e和歌山県、はこむね果樹園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"はこむね果樹園","offers":[{"title":"ソース２本、ジャム１本（計３本）","offer_id":40538332168228,"sku":null,"price":2993.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"ソース３本、ジャム２本（計５本）","offer_id":40538332233764,"sku":null,"price":4493.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/002_f065eda4-481b-4a64-a456-8f37361cf249.jpg?v=1670229226"},{"product_id":"kitoranouen_hanasansho_mebana","title":"【入手困難！雌花】きとら農園の絶品！花山椒 50g","description":"\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e*4月下旬より、順次発送！\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e入手困難！「雌花」の花山椒\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e山椒\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eは柑橘類ですが「雌雄異種」、つまり雄の木雌の木に分かれています。 雄木には、\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e雄花\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eのみ、雌木には\u003c\/span\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e雌花\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eのみが咲くのですが、一般的に花山椒として出回るのは、実をつけない雄花のお花です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"雌花の花山椒\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/mebana3_1024x1024.png?v=1682045803\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e今回、きとら農園さんから出品していただくのは、こちら雌花の花山椒。雌花の花山椒は雄花の花山椒に比べて辛味がとってもまろやか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e噛むとほんのりとした\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e上品な\u003c\/span\u003e甘みも感じられます！\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e*実の収穫量を減らしすぎないよう、収穫できる数には限りがあります。是非お早目にお買い求めください！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e1年のうち、1つの木から2~3日のみ収穫\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e「ジャパニーズペッパー」と呼ばれ、世界中から注目が集まっている国産の山椒。皆様に馴染みの深いのは、粉に挽かれた粉山椒ですが、実はその実が出来る前のお花がこの時期だけの季節の逸品として、少しだけ市場に流通します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\" data-mce-style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1rk1d_1024x1024.webp?v=1679619049\" alt=\"きとら農園の花山椒箱入り\" style=\"float: none;\" data-mce-style=\"float: none;\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1rk1d_1024x1024.webp?v=1679619049\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eふわっと軽く、上品な香り。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e山椒独特のさわやかな風味と、ほのかな辛み。\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e葉や実よりも香りや辛みは各段にやわらかいですが、つぼみや花をかむと、口の中にふわっとさわやかな香りが広がります。この時期だけの特別な逸品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエグみが全くないので、生でも食べられます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___2_1024x1024.jpg?v=1679619758\" alt=\"山椒畑で撮影した花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___2_1024x1024.jpg?v=1679619758\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eどうしてあまり市場に出回らないの？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらの花山椒、実はとってもデリケート。長い流通のダメージには耐えられないほか、常温では長期間は保管できないので、スーパーでは目にすることのない希少な逸品なのです。その中でも特に雌花は、本来実になる部分なので摘む量を規制する必要があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eきとら農園さんの花山椒も、通常レストランや割烹、料亭とのお取引がメイン。地元でも、なかなか目にすることはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e今年度は、昨年度大好評いただいた花山椒を、数個限定で5STAR MARCHEでもご用意させていただけることになりました！氷温室に入れていただくと風味が長持ちするそうなので、食べきれなかった分は、氷温室での保存がおススメです♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e噛むほどに広がる山椒の風味がなんとも贅沢。粉山椒や実山椒はピリッとした刺激が魅力ですが、花山椒は風味そのまま辛みが少なくマイルドなので、出汁との相性も抜群です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eなかなか目にすることのないこちらの「花山椒」。おしいお召し上がり方を農家さんに教えていただきました！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e１．牡蠣ポン酢に添えて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e実は柑橘の仲間である「山椒」。酸味との相性も抜群です。実山椒や粉山椒ほどの刺激がないので、やわらかい山椒の風味を食材に添えることができます。しらすポン酢や、白子ポン酢に合わせるのもおススメです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_1024x1024.jpg?v=1679620878\" alt=\"牡蠣ポン酢に添える花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_1024x1024.jpg?v=1679620878\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e２．焼肉、しぐれ煮やどて煮にも・・\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e和牛の脂との相性も抜群なのが花山椒。後味をさっぱりさせながら、旨味を惹き出してくれます。色味も華やかになるのも嬉しいですね！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_b7a4eec1-7f29-4b78-8a3d-a1c8034242ab_1024x1024.jpg?v=1679620891\" alt=\"焼肉弁当に添える花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_b7a4eec1-7f29-4b78-8a3d-a1c8034242ab_1024x1024.jpg?v=1679620891\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e３．農家さんもお気に入りの「山椒しゃぶしゃぶ」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eカツオや昆布など、繊細で旨味のあるお出汁との愛情抜群の花山椒。つゆしゃぶで豚肉に巻いていただくのが最高です！お鍋に入れておけば、お出汁にも山椒の風味が溶け込むのもまた最高の味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの時期だけの特別なお鍋を、是非ご家庭でもお楽しみください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_0fd8af68-7392-44c2-860e-7586ea5fcdaf_1024x1024.jpg?v=1679620904\" alt=\"花山椒のしゃぶしゃぶ\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitoranouen___1_0fd8af68-7392-44c2-860e-7586ea5fcdaf_1024x1024.jpg?v=1679620904\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこの他にも、お蕎麦のつゆにちらしたり、炊き込みご飯に添えたり・・・さまざまなアレンジを楽しめるのがちらの花山椒の魅力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1年のうち、この時期だけのお楽しみです。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eきとら農園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんなおいしい山椒の作られる、きとら農園。生産のお話を聞いても、驚かされることばかり。急な斜面の畑ですが、土壌を守るために除草剤を使用せず、手での草刈りを続けています。農園主の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新田さんは、畑の一部で有機栽培にも挑戦中。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの土地での最年少農家として、さまざまな挑戦を続けられる姿にはいつも感動させられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1221\/hanasansyou_10_1647579787950.jpg\" alt=\"花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1221\/hanasansyou_10_1647579787950.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e農園は、初めて行くと迷ってしまいそうな山奥。農園主の新田さんにご誘導いただき、やっとの思いでたどり着きました。熊も住んでいるらしく、夜は注意しないといけません・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1215\/hanasansyou_08_1647579784827.jpg\" alt=\"花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1215\/hanasansyou_08_1647579784827.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e空海伝説と「きとら農園」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eどうして「新田農園」ではなく「きとら農園」？と新田さんにたずねてみたところ、そこにもストーリーがありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e弘法大師空海が、祈祷（きとう）し、田を開いた【祈祷田】が訛り、「きとら」と呼ばれるようになったのが、実はこの土地。和歌山に伝わる空海伝説を通じて、この産地自体の魅力も伝えていきたいという想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e現在、Uターン就農の新田さんがこの土地の山椒農家で最年少。殆どが加工業者へと、BtoBの形で出荷されるのが山椒産業ですが、ここで「きとら農園」として個人のお客様のファンを増やしていきたい。国産スパイスの魅力を伝えたいというのが新田さんの想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1218\/hanasansyou_09_1647579786585.jpg\" alt=\"花山椒\" data-mce-src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1218\/hanasansyou_09_1647579786585.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e花山椒 雌花 約50g（生ものですので多少の誤差が生じますがご了承ください）\u003cbr\u003e和歌山県、きとら農園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"きとら農園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40646710263844,"sku":"10500","price":11600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/mebana_tmb1.png?v=1682045447"},{"product_id":"kitoranouen_mizansho","title":"【予約】山椒仕事に！きとら農園の実山椒 500g","description":"\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e*この商品は予約商品です。発送は5月22日~30日の間に順次行います。日時指定はできかねますので予めご了承ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e5月末日発送！旬の山椒をお届け。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e「ジャパニーズペッパー」と呼ばれ、世界中から注目が集まっている国産の山椒。皆様に馴染みの深いのは、粉に挽かれた粉山椒ですが、その乾燥させる前の実が出回るのは5月末日。地元の産直市場や道の駅が山椒の香りに包まれます・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan class=\"color-caution\"\u003e大粒食感が楽しい「ブドウ山椒」\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eあまり知られていませんが、山椒はみかんや柚子と同じ、柑橘の仲間。兵庫県原産の「朝倉山椒」や岐阜県でもともと自生していたという「高倉山椒」、それらから派生した品種を含めると有名なもので７種類もの山椒が日本国内で栽培されていますが、\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eその中で「ぶどう山椒」は\u003cstrong\u003e和歌山県有田川町\u003c\/strong\u003eうまれ。皮が薄くて実が大きく、とにかく味が濃い！他の山椒に比べてシトラス感も強いので、山椒好きには人気の品種なんです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/compass1682261490_1024x1024.jpg?v=1682313260\" alt=\"きとら農園の実山椒\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e醤油漬けやオイル漬けに。\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワサビほどのパンチやトウガラシのような圧倒的な「辛味」はありませんが、スーッと抜けるような香りと舌のしびれが長く続き、お料理に程よいさわやかさをプラスする、特徴的な調味料、山椒。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eとっても優秀な調味料実山椒ですが、山椒の実を仕込めるチャンスは5月～6月だけ。是非この機会に山椒仕事をマスターして、自家製醤油漬けやオイル漬けを作ってみましょう！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山椒仕事のやり方はブログ記事をご参考に・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/blogs\/story\/mizansho_blog\" class=\"dotted-link\"\u003e農家に聞く！実山椒（山椒の実）のおいしい使い方\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"きとら農園の実山椒\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/imgrc0082777399_1024x1024.jpg?v=1682313795\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eどうしてあまり市場に出回らないの？\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらの実山椒、実はとってもデリケート。長い流通のダメージには耐えられないほか、常温では長期間は保管できないので、スーパーでは目にすることのない希少な逸品なのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e下処理をするまでは冷蔵庫に保管すれば香りや風味が長持ちしますし、醤油漬けやオイル漬けにすれば半年以上は美味しくお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e使い切れなかった分は、冷凍しておいても◎！！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eきとら農園について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんなおいしい山椒の作られる、きとら農園。生産のお話を聞いても、驚かされることばかり。急な斜面の畑ですが、土壌を守るために除草剤を使用せず、手での草刈りを続けています。農園主の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e新田さんは、畑の一部で有機栽培にも挑戦中。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの土地での最年少農家として、さまざまな挑戦を続けられる姿にはいつも感動させられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e農園は、初めて行くと迷ってしまいそうな山奥。農園主の新田さんにご誘導いただき、やっとの思いでたどり着きました。熊も住んでいるらしく、夜は注意しないといけません・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/blog2_1024x1024.png?v=1681365828\" alt=\"きとら農園のぶどう山椒\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e空海伝説と「きとら農園」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eどうして「新田農園」ではなく「きとら農園」？と新田さんにたずねてみたところ、そこにもストーリーがありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/kitora_mizansyou_08_1652172480427_1024x1024.jpg?v=1682315658\" alt=\"きとら農園の新田さん収穫風景\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e弘法大師空海が、祈祷（きとう）し、田を開いた【祈祷田】が訛り、「きとら」と呼ばれるようになったのが、実はこの土地。和歌山に伝わる空海伝説を通じて、この産地自体の魅力も伝えていきたいという想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e現在、Uターン就農の新田さんがこの土地の山椒農家で最年少。殆どが加工業者へと、BtoBの形で出荷されるのが山椒産業ですが、ここで「きとら農園」として個人のお客様のファンを増やしていきたい。国産スパイスの魅力を伝えたいというのが新田さんの想いが込められています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/blog3_1024x1024.png?v=1681367855\" alt=\"きとら農園新田さん\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e実山椒 約500g（生ものですので多少の誤差が生じますがご了承ください）\u003cbr\u003e和歌山県、きとら農園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"きとら農園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40648355086372,"sku":"3800","price":4820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/kitoramizansho_tmb_1.jpg?v=1682315775"},{"product_id":"b-luck_umesyrup","title":"B-LUCKカフェの梅シロップ","description":"\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e色鮮やかな梅シロップ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e和歌山市内のカフェB-LUCK CAFEでは県内の生産者さんから直接旬の野菜やフルーツを仕入れ、お料理やスイーツ、加工品などを提供しています。\u003cbr\u003eこの度、カフェやイベントでも大人気のシロップの取り扱いを開始いたしました！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eイベント出店でも完売する自家製梅シロップ、是非ご家庭でもご賞味ください✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_5_1024x1024.png?v=1706779111\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e地元でも希少な梅を直接仕入れ！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらのシロップで作った梅ソーダは、県外のマルシェで提供しても「色味がきれい！」「ほどよい酸味もオイシイ！」と大好評。是非ご家庭でもカフェの味をお楽しみいただけます✨\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e嬉しい効能もたくさん\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e無添加無着色の色鮮やかな梅シロップには、嬉しい効能もたくさん！ポリフェノール効果で抗酸化作用があり、クエン酸の効果で血液をサラサラに。さらには、ビタミンCも豊富なので積極的に取り入れたいですね☺\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e甘さとろけるやさしい梅シロップ\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e添加物、着色料は未使用！自然そのままの美しい色に仕上がります。B-LUCK CAFEさんのボトルも思わずそのまま飾りたくなるようなパッケージなので、贈答用にもオススメです！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_4_1024x1024.png?v=1706779093\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_6_1024x1024.png?v=1709698010\" alt=\"レシピ紹介\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e１.ソーダで割って梅ドリンクに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e東京のノンアル専門バーや羽田空港のカフェでも採用いただいた、こちらの梅シロップ。定番ですが、ソーダ割りがイチオシです♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e２.ヨーグルト・ホットケーキのシロップ代わりに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e蜂蜜やメープルシロップの代わりに梅シロップをかけると、とっても爽やかで甘ずっぱい香りが口いっぱいに広がります！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e３.お菓子作りの生地に混ぜ込んで・・・\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eパウンドケーキなど、お菓子作りの際に記事に混ぜ込むのもオススメ。シロップの種類によって違った雰囲気が楽しめるので、是非色々ためしてみてくださいね。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e４.牛乳や豆乳と割って\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eクエン酸が豊富な梅の特性により、牛乳や豆乳で割るととろみが！！ホットでもお楽しみいただけるアレンジです！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e５.ゼラチン・寒天で固めて梅ゼリーに\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e梅の甘酸っぱさやシロップの色の美しさが生きる、ゼリーアレンジはいかがでしょうか？ゼリーをつぶせば、パフェやサンデーのデコレーションにもぴったりです♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e無添加・無着色の梅シロップ、是非さまざまな方法で楽しんでみてください☺\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e梅シロップ200g\/瓶\u003cbr\u003e和歌山県B-LUCK CAFEからお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"B-LUCK CAFE","offers":[{"title":"茜(B-LUCKオリジナルブレンド)","offer_id":40934967017508,"sku":"1500","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"朱(酸味のあるさわやかな味わい)","offer_id":40934966984740,"sku":"1500","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"紅(まろやかでヤマモモのような味わい)","offer_id":40934967050276,"sku":"1500","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"3本セット","offer_id":40934967083044,"sku":"4500","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_46.png?v=1702743019"},{"product_id":"peachjam","title":"はこむね果樹園の無添加桃ジャム","description":"\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/peachbanner_1024x1024.png?v=1670226866\" alt=\"高津のとろり桃ジャム\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e全国桃選手権で入賞！白鳳桃を贅沢に・・・\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eはこむね果樹園から、自慢の桃を贅沢に使ったとろり桃ジャムが登場しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e使用しているのは、全国桃選手権で入賞した和歌山・高津、はこむね果樹園の白鳳桃。その中でも一番おいしい時期の完熟した桃にこだわり、生果より風味豊かで濃厚な味わいに仕上げました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e実はちょっと木上でやわらかくなってきたくらいの桃が一番濃厚でおいしいのですが、そんな状態で収穫してお店に並べてしまうと、なかなか日持ちがしないので、普段はなかなか完熟桃を味わえる機会がありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e今回はその完熟桃を、しっかりと「とろりジャム」で表現しました！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_4bf9ecdf-e1ef-4529-bae2-df5402677eb1_1024x1024.jpg?v=1670227445\" alt=\"高津の桃ジャム　桃ランキング\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e加糖は控えめで桃本来の味を\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e高津の桃本来の風味を最大限に引き出すため、甜菜糖とレモン果汁のみで仕上げ、糖度は約40度と控えめにしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eとろりとした食感でパンやヨーグルトはもちろん、チーズに合わせたり、炭酸水と割って桃ソーダとしていただくのもおススメです。\u003cbr\u003e秦野さん曰く、クリームチーズやマスカルポーネチーズなどとの相性も抜群だそうです♩\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/002_8ba900f0-9ec1-4864-bad7-852251a3a3bb_1024x1024.jpg?v=1670227664\" alt=\"桃ソーダ　高津\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eなかなか出会えない、完全無添加ジャム\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこちらの桃ジャム、着色料、香料、保存料、増粘剤も不使用の身体にやさしい完全無添加ジャムです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e材料がシンプルなところからも、桃を使ったジャムではなく、桃で作るジャム、というこだわりが伝わってきます・・・！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e高津の恵みを一年中・・・\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシーズンしか食べられない高津の桃を１年中楽しめる桃ジャム。\u003cbr\u003eギフトや手見上げにもオススメです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e是非ご賞味くださいね☺\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eとろり桃ジャム（\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e桃（高津産）、北海道産甜菜糖、レモン果汁）１つ、145g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県、はこむね果樹園からお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"はこむね果樹園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40892902015012,"sku":"580","price":1580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/4_ec480787-a8b8-4c27-acee-22e31c124d13.png?v=1702742321"},{"product_id":"yamamorifarm_umeboshi12-15-25","title":"無添加白干し梅「魔法の梅」 食べ比べセット（塩分12%・15%・25%）","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園の梅干し配送について\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eこんなの欲しかった！山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分12%・15%・25%の食べ比べセット\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し食べ比べセットが登場です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e単品でのお買い求めは\u003cspan style=\"color: rgb(188, 14, 14); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"text-decoration: underline; color: rgb(188, 14, 14);\" title=\"山森農園の魔法の梅商品一覧\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/yamamorifarm\" target=\"_blank\"\u003eコチラ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eから！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/original_1024x1024.webp?v=1736849316\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【セット内容】 \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e・「魔法の梅」塩分約12％　140ｇ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e・「魔法の梅」塩分約15％　140ｇ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e・「魔法の梅」塩分約25％　140ｇ \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eさらに、お得な\u003cstrong\u003e梅酢（「梅のめぐみ」50ｍl ）\u003c\/strong\u003eつきもお選びいただけます！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eまた、特別に\u003cstrong\u003e塩分濃度で選べる梅肉セット（120g\/200g）\u003c\/strong\u003eもご用意いたしました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eこちらの梅肉は、まるで梅干しを食べているかのような食感をお楽しみいただけるよう、あえて粗めに製造しているのがポイントなのだとか。梅肉まで塩分濃度が選べるのは、山森農園ならではです！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"選べる塩分濃度無添加で使いやすいパウチチューブの梅肉2パックセット\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/48_1024x1024.png?v=1737942827\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e粒タイプは小粒タイプ お試し買いにもオススメ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e食卓にも置きやすい容器で、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e食べやすいM～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eの梅干しが約11粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e使用している梅は完全完熟梅のみ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者イチオシ！ひとつぶの満足度が高い、塩の結晶かがやく塩分25％\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"塩にもこだわってつけた梅干しを天日干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133015_1024x1024.jpg?v=1736852609\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e普段目にすることが少ない塩分濃度高めの梅干し。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常、梅を干したあとには、水で塩分を流す「塩抜き」作業が行われますが、25％の梅干しは、塩抜きをしていない状態でそのままお楽しみいただけます。水で栄養素や旨味成分が流されないので、梅干し本来の旨味・かおり・甘みなどをMAXでお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理での活用はもちろん、そのまま少しずつかじってご飯と一緒に食べると、お米の甘さが際立ってごはんが美味しくなります♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい深いので、ひとつぶの満足度が高く、うまみがギュッと詰まった贅沢な1箱。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" title=\"配送ポリシー\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわったミネラル農法をこころがける山森農園和歌山の梅の産地田辺の無添加の梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e 梱包材も自然由来の木を使うなど、その配送スタイルからも細やかなご配慮を伺うことが出来ます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園和歌山県田辺市上芳養\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」食べ比べセット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e・「魔法の梅」塩分約12％　140ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e・「魔法の梅」塩分約15％　140ｇ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e・「魔法の梅」塩分約25％　140ｇ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e・梅酢「梅のめぐみ」50ｍl \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e・梅肉（塩分12%・15%・25%）120g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"梅酢なし","offer_id":42577900044324,"sku":"3840","price":4640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅酢(100ml)付き","offer_id":42577900077092,"sku":"4340","price":5140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉12%(120g)付き","offer_id":42654878859300,"sku":"5413","price":6300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉12%(200g)付き","offer_id":42654878892068,"sku":"6493","price":7300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉15%(120g)付き","offer_id":42654878924836,"sku":"5278","price":6100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉15%(200g)付き","offer_id":42654878957604,"sku":"6223","price":7100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉25%(120g)付き","offer_id":42654878990372,"sku":"5278","price":6100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅肉25%(200g)付き","offer_id":42654879023140,"sku":"6723","price":7600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/31.png?v=1737942343"},{"product_id":"yamamorifarm_mahounoume_kateiyou12","title":"【竹】山森農園の無添加梅干し「魔法の梅」塩分12％ 140g~","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園配送のお知らせ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の梅干し\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eその名も「魔法の梅」\u003cimg\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-15_215936_1024x1024.png?v=1736946012\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園自慢のプレミアム商品 塩分12%の梅干し\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。塩分12%で優しい梅の酸味とフルーティーな味わいは、バランスがよく全世代におすすめできる商品です。\u003cspan\u003eお子様にも人気が高いのだとママさんたちにも好評なのだそう♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e無添加での保存の限界が塩分濃度12％と言われており、 そのまま食べても良し、さまざまな料理への活用も幅広くできるというのもポイント。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e隠し味として、カレーの仕上げ時に梅肉にして投入するのもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eお得なご家庭用規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eご家庭用とさせていただくのは、黒い斑点や、切れ目、皮の破れなどの訳あり品を中心にしたものになります。お味は贈答用商品と変わりないので、プレゼント用との合わせ買いにもオススメです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e内容量について 140g\/ 300g \/ 500g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e140ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"白干し梅無添加塩分12%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-17_150332_1024x1024.png?v=1737093839\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e粒タイプは小粒タイプ お試し買いにもオススメ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e食卓にも置きやすい容器で、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e食べやすいM～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eの梅干しが約11粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"白干し梅塩分12%無添加\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-15_131406_1024x1024.png?v=1736914496\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e食べやすい小粒タイプを詰め合わせた300g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e中身に入れさせていただくのは、M～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ。約25粒前後入っています。こちらのサイズは、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e内容量の満足度も高いうえ、そのまま食卓に並べられるサイズというのも魅力的。\u003cspan\u003eご家庭でお気軽にお召し上がりください♪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-17_150522.png?v=1737093937\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e一粒の満足度が高いおおきめサイズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e1粒20ｇ前後の梅干しが約30粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e500gの中身は、ふっくらとした2Lサイズ。満足度の高い一粒をぜひ味わってみてください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e少しお得な500gの2パックセット（1kg)規格もご用意！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"無添加梅干し塩分12%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-15_224144_1024x1024.png?v=1737093855\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eご自宅用はもちろん、ご友人やご家族とのシェアにも最適です。冷蔵庫に入れやすいサイズなので、常備梅干しとしてご活用いただけるというのも、嬉しいです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e※写真では、梅干しが直接容器に入っていますが、ご提供時は液漏れ防止のため内袋に入れてのご提供となります。 2023年11月～容器形態をエコタイプ容器に変更し、お写真の容器と異なる形状にてお届けしております。品質には一切支障はございませんのでご安心くださいませ。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわったミネラル農法山森農園和歌山県田辺の梅の産地で無添加てづくり梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\" alt=\"和歌山県の梅の産地田辺を訪問\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分約12％　140g \/ 300ｇ\/500g\/1kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"140g (小粒)","offer_id":42577688330276,"sku":"1980","price":2780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ｇ(小粒)","offer_id":42577688363044,"sku":"4020","price":4820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500ｇ(粒サイズ2L)","offer_id":42577688395812,"sku":"6640","price":7440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"お得！500g×2パックセット","offer_id":42577688428580,"sku":"12920","price":13720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/37.png?v=1737942078"},{"product_id":"yamamorifarm_mahounoume_kateiyou15","title":"【竹】山森農園の無添加梅干し「魔法の梅」塩分15％ 140g~","description":"\u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e.png?v=1744706164\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の梅干し\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eその名も「魔法の梅」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_143942.png?v=1737438065\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e白干し梅好きはぜひ食べて欲しい！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e昔ながらの懐かしい梅干し 塩分15%\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。塩分約15％は、梅干しのうまみ、風味をダイレクトに味わえる、昔ながらの懐かしい梅干しとなっています。無添加ならではの、キリッとした塩の辛味と酸味が特徴的の山森農園の塩分15％の白干し梅。そのままはもちろん、お茶漬けや魚の煮付けにもピッタリです。生産者さんに教えていただいたのは、お酒のあてや、お酒の割材としての活用方法もオススメなんだとか！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eお得なご家庭用規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eご家庭用とさせていただくのは、黒い斑点や、切れ目、皮の破れなどの訳あり品を中心にしたものになります。お味は贈答用商品と変わりないので、プレゼント用との合わせ買いにもオススメです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e内容量について 140g\/ 300g \/ 500g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e140ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_144004.png?v=1737439078\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e粒タイプは小粒タイプ お試し買いにもオススメ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e食卓にも置きやすい容器で、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e食べやすいM～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eの梅干しが約11粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_151927.png?v=1737440386\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e食べやすい小粒タイプを詰め合わせた300g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e中身に入れさせていただくのは、M～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ。約25粒前後入っています。こちらのサイズは、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e内容量の満足度も高いうえ、そのまま食卓に並べられるサイズというのも魅力的。\u003cspan\u003eご家庭でお気軽にお召し上がりください♪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_152520.png?v=1737440734\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e一粒の満足度が高いおおきめサイズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e1粒20ｇ前後の梅干しが約30粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e500gの中身は、ふっくらとした2Lサイズ。満足度の高い一粒をぜひ味わってみてください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e少しお得な500gの2パックセット（1kg)規格もご用意！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_152623.png?v=1737440799\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eご自宅用はもちろん、ご友人やご家族とのシェアにも最適です。冷蔵庫に入れやすいサイズなので、常備梅干しとしてご活用いただけるというのも、嬉しいです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e※写真では、梅干しが直接容器に入っていますが、ご提供時は液漏れ防止のため内袋に入れてのご提供となります。 2023年11月～容器形態をエコタイプ容器に変更し、お写真の容器と異なる形状にてお届けしております。品質には一切支障はございませんのでご安心くださいませ。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20.jpg?v=1736510348\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111.jpg?v=1736854316\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296.jpg?v=1736855844\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分約15％　140g \/ 300ｇ\/500g\/1kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"140g (小粒)","offer_id":42577732567076,"sku":"1850","price":2650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ｇ(小粒)","offer_id":42577732599844,"sku":"3740","price":4540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500ｇ(粒サイズ2L)","offer_id":42577732632612,"sku":"6090","price":6890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"お得！500g×2パックセット","offer_id":42577732665380,"sku":"11840","price":12640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/35.png?v=1737942277"},{"product_id":"yamamorifarm_mahounoume_kateiyou25","title":"【竹】山森農園の無添加梅干し「魔法の梅」塩分25％ 140g~","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園配送スケジュール\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の梅干し その名も「魔法の梅」\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し塩分25％\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_155012_1024x1024.png?v=1737442241\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e生産者イチオシ！塩分25％の白干し梅の魅力とは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"塩にもこだわった天日干しの梅和歌山県田辺\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133015_1024x1024.jpg?v=1736852609\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e普段目にすることが少ない塩分濃度高めの梅干し。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常、梅を干したあとには、水で塩分を流す「塩抜き」作業が行われますが、\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e25％の梅干しは、塩抜きをしていない状態でそのままお楽しみいただけます。\u003c\/span\u003e水で栄養素や旨味成分が流されないので、梅干し本来の旨味・かおり・甘みなどをMAXでお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理での活用はもちろん、そのまま少しずつかじってご飯と一緒に食べると、お米の甘さが際立ってごはんが美味しくなります♪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わい深いので、ひとつぶの満足度が高く、うまみがギュッと詰まった贅沢な1箱です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eお得なご家庭用規格\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003eご家庭用とさせていただくのは、黒い斑点や、切れ目、皮の破れなどの訳あり品を中心にしたものになります。お味は贈答用商品と変わりないので、プレゼント用との合わせ買いにもオススメです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e内容量について 140g\/ 300g \/ 500g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e140ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"和歌山県梅の産地田辺市上芳養山森農園の無添加梅干し塩分濃度高め\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_155001_1024x1024.png?v=1737442293\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e粒タイプは小粒タイプ お試し買いにもオススメ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e食卓にも置きやすい容器で、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e食べやすいM～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eの梅干しが約11粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"食通のお友達への贈り物にも最適珍しい塩分濃度25%の梅干し無添加\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_155251_1024x1024.png?v=1737442420\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e食べやすい小粒タイプを詰め合わせた300g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中身に入れさせていただくのは、M～L（一粒10～15ｇ）の小粒タイプ。約25粒前後入っています。こちらのサイズは、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e内容量の満足度も高いうえ、そのまま食卓に並べられるサイズというのも魅力的。\u003cspan\u003eご家庭でお気軽にお召し上がりください♪\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_155304_1024x1024.png?v=1737442420\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e一粒の満足度が高いおおきめサイズ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1粒20ｇ前後の梅干しが約30粒前後入っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e500gの中身は、ふっくらとした2Lサイズ。満足度の高い一粒をぜひ味わってみてください！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e少しお得な500gの2パックセット（1kg)規格もご用意！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-21_155312.png?v=1737442420\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eご自宅用はもちろん、ご友人やご家族とのシェアにも最適です。冷蔵庫に入れやすいサイズなので、常備梅干しとしてご活用いただけるというのも、嬉しいです！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003e※写真では、梅干しが直接容器に入っていますが、ご提供時は液漏れ防止のため内袋に入れてのご提供となります。 2023年11月～容器形態をエコタイプ容器に変更し、お写真の容器と異なる形状にてお届けしております。品質には一切支障はございませんのでご安心くださいませ。 \u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" title=\"配送ポリシー\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわったミネラル農法山森農園和歌山田辺から無添加梅干しをお届け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"山森農園を訪問\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n▲山森農園 園主とスタッフ\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分約25％　140g \/ 300ｇ\/500g\/1kg\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"140g (小粒)","offer_id":42577796857892,"sku":"1850","price":2650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300ｇ(小粒)","offer_id":42577796890660,"sku":"3740","price":4540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500ｇ(粒サイズ2L)","offer_id":42577796923428,"sku":"6090","price":6890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"お得！500g×2パックセット","offer_id":42577796956196,"sku":"11840","price":12640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/33.png?v=1737941791"},{"product_id":"yamamorifarm_gohoubiumeboshi12","title":"【松】山森農園の無添加梅干し「魔法の梅」塩分12％ 300g~","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園配送スケジュール\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eギフトにも最適！山森農園の肉厚ご褒美梅干し\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の「魔法の梅」\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ご褒美梅」とさせていただくのは、生産者が厳選した皮が薄く肉厚でふっくらとした梅干しです。 そのためギフトにもおすすめの規格となっております。食卓で、ほっとしたひとときのお供にぴったりな一粒ひとつぶです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_212528_1024x1024.png?v=1737635262\" alt=\"魔法の梅塩分12%無添加梅干しご褒美梅\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e山森農園自慢のプレミアム商品 塩分12%の梅干し\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。塩分12%で優しい梅の酸味とフルーティーな味わいは、バランスがよく全世代におすすめできる商品です。\u003cspan\u003eお子様にも人気が高いのだとママさんたちにも好評なのだそう♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e無添加での保存の限界が塩分濃度12％と言われており、 そのまま食べても良し、さまざまな料理への活用も幅広くできるというのもポイント。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e隠し味として、カレーの仕上げ時に梅肉にして投入するのもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e内容量について  300g \/ 500g \/1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eそのまま食卓に並べやすい容器サイズが嬉しい\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一粒20g前後の梅干しが約15粒ほど入っています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_212543_1024x1024.png?v=1737635262\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは贈答用としてもご活用いただきやすい容器サイズで、一粒20ｇ前後の梅干しが約30粒ほど入っています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_213641_1024x1024.png?v=1737635818\" alt=\"ご褒美梅山森農園の塩分12%の白干し梅\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e500gの2パックセット（1kg)もご用意\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_215645_1024x1024.png?v=1737637027\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し塩分12％ご褒美梅\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\" alt=\"山森農園訪問\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e【ご褒美うめ】山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分約12％ 300ｇ\/500g\/1kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"300g","offer_id":42577836146724,"sku":"4950","price":5750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":42577836179492,"sku":"8190","price":8990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg (500g×2パック)","offer_id":42577836212260,"sku":"15920","price":16720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/43.png?v=1737942602"},{"product_id":"yamamorifarm_gohoubi_umeboshi15","title":"【松】山森農園の無添加梅干し「魔法の梅」塩分15％ 300g~","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園のスケジュール\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eギフトにも最適！山森農園の肉厚ご褒美梅干し\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の「魔法の梅」\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「ご褒美梅」とさせていただくのは、生産者が厳選した皮が薄く肉厚でふっくらとした梅干しです。 そのためギフトにもおすすめの規格となっております。食卓で、ほっとしたひとときのお供にぴったりな一粒ひとつぶです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"ご褒美梅土と水にこだわった山森農園の魔法の梅塩分15%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_221514_1024x1024.png?v=1737638188\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e白干し梅好きはぜひ食べて欲しい！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e昔ながらの懐かしい梅干し 塩分15%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。\u003cspan\u003e塩分約15％は、梅干しのうまみ、風味をダイレクトに味わえる、昔ながらの懐かしい梅干しとなっています。無添加ならではの、キリッとした塩の辛味と酸味が特徴的の山森農園の塩分15％の白干し梅。そのままはもちろん、お茶漬けや魚の煮付けにもピッタリです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者さんに教えていただいたのは、お酒のあてや、お酒の割材としての活用方法もオススメなんだとか！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e内容量について  300g \/ 500g \/1kg\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eそのまま食卓に並べやすい容器サイズが嬉しい\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一粒20g前後の梅干しが約15粒ほど入っています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干しご褒美梅塩分15%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_221520_1024x1024.png?v=1737638188\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e500ｇ\u003c\/strong\u003e･･･\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは贈答用としてもご活用いただきやすい容器サイズで、一粒20ｇ前後の梅干しが約30粒ほど入っています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_221607.png?v=1737638189\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e500gの2パックセット（1kg)もご用意\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し塩分15％\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_221554_1024x1024.png?v=1737638188\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園和歌山県梅の産地田辺から無添加の梅干しをお届け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\" alt=\"山森農園を訪問\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e【ご褒美うめ】山森農園の無添加白干し梅「魔法の梅」塩分約15％ 300ｇ\/500g\/1kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"300ｇ","offer_id":42577851908132,"sku":"4550","price":5350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500ｇ","offer_id":42577851940900,"sku":"7520","price":8320.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg (500g×2パック)","offer_id":42577851973668,"sku":"14570","price":15370.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/45.png?v=1737942693"},{"product_id":"yamamorifarm_bainiku","title":"【無添加】山森農園の選べる組み合わせ 梅肉2パックセット","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園配送スケジュール\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の梅肉\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"無添加梅干しのレアな梅肉選べる塩分12％・15％・25%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/184919cb6c8a6d3d21ed18e60d983638_1024x1024.jpg?v=1737639805\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e2パックからのセット販売♪塩分濃度ごとの食べ比べも楽しめる\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eそんな完全完熟梅干しをつかってできた、無添加の梅肉。塩分濃度ごとで出る梅の個性をぜひお楽しみいただきたい！との思いで、食べ比べもできるよう、2パックからのセット販売をさせていただきます。お好みの組み合わせをお選びくださいね！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し和歌山県の梅の産地田辺からお届け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"山森農園訪問\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e山森農園の無添加梅肉\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"塩分12%×2パック \/ 各120g","offer_id":42577872977956,"sku":"3146","price":3950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分12%×2パック \/ 各200g","offer_id":42577873010724,"sku":"5,306","price":6200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分15%×2パック \/ 各120g","offer_id":42577873043492,"sku":"2876","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分15%×2パック \/ 各200g","offer_id":42577873076260,"sku":"4,766","price":5600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分25%×2パック \/ 各120g","offer_id":42577873109028,"sku":"2,876","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分25%×2パック \/ 各200g","offer_id":42577873141796,"sku":"4,766","price":5600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分12%・15% \/ 各120g","offer_id":42577873174564,"sku":"3,011","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分12%・15% \/ 各200g","offer_id":42577873207332,"sku":"5,036","price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分12%・25% \/ 各120g","offer_id":42577873240100,"sku":"3,011","price":3900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分12%・25% \/ 各200g","offer_id":42577873272868,"sku":"5,036","price":5900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"塩分15%・25% \/ 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見た目も美しく、高級感があるので、贈答用やお祝いにもピッタリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-24_155022_1024x1024.png?v=1737701541\" alt=\"贈答用土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し塩分12%\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e山森農園自慢のプレミアム商品 塩分12%の梅干し\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。塩分12%で優しい梅の酸味とフルーティーな味わいは、バランスがよく全世代におすすめできる商品です。\u003cspan\u003eお子様にも人気が高いのだとママさんたちにも好評なのだそう♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e無添加での保存の限界が塩分濃度12％と言われており、 そのまま食べても良し、さまざまな料理への活用も幅広くできるというのもポイント。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e隠し味として、カレーの仕上げ時に梅肉にして投入するのもオススメです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-24_155034_1024x1024.png?v=1737701559\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し贈答用木箱入り\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し和歌山県の梅の産地田辺からお届け\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg 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class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"熨斗なし","offer_id":42577857216548,"sku":"8820","price":9620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"熨斗あり","offer_id":42577857249316,"sku":"8820","price":9620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/41.png?v=1737945984"},{"product_id":"yamamorifarm_giftbox_umeboshi15","title":"【贈答用・木箱入500g】塩分15％土と水にこだわった山森農園梅干し「魔法の梅」","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"山森農園配送スケジュール\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/a5d1f6ba0cd15dd5438b282fd2b2816e_1024x1024.png?v=1744706164\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e木箱入り 山森農園の贈答用白干し\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e自然落下の完全完熟梅のみを使った無添加の「魔法の梅」\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e贈答用・木箱「魔法の梅」は、焼杉の木箱に、皮は薄く肉厚なふっくらとした厳選した梅干し入り。 見た目も美しく、高級感があるので、贈答用やお祝いにもピッタリです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"木箱入り土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し塩分15%\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-24_160629_1024x1024.png?v=1737702415\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e白干し梅好きはぜひ食べて欲しい！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e昔ながらの懐かしい梅干し 塩分15%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。塩分約15％は、梅干しのうまみ、風味をダイレクトに味わえる、昔ながらの懐かしい梅干しとなっています。無添加ならではの、キリッとした塩の辛味と酸味が特徴的の山森農園の塩分15％の白干し梅。そのままはもちろん、お茶漬けや魚の煮付けにもピッタリです。生産者さんに教えていただいたのは、お酒のあてや、お酒の割材としての活用方法もオススメなんだとか！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し15％塩分濃度が選べるレアオプション\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-24_160510_1024x1024.png?v=1737702415\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e塩抜きについて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、鮮度を大切に、ご注文をいただいてからの最終仕上げとして塩抜き（塩分調整）をしております。ご注文いただいてからお時間をいただいておりますが、\u003ca rel=\"noopener\" title=\"配送ポリシー\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/policies\/shipping-policy\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e5STAR MARCHEの配送ポリシー\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eに準じてお届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し和歌山県の梅の産地田辺からお届け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\" alt=\"山森農園訪問\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e【贈答用・木箱入500g】塩分15％土と水にこだわった山森農園梅干し「魔法の梅」\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"熨斗なし","offer_id":42577855053860,"sku":"8140","price":8940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"熨斗あり","offer_id":42577855086628,"sku":"8140","price":8940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/39.png?v=1737946031"},{"product_id":"jabara-powder","title":"【花粉症対策】紀伊路屋　じゃばら果皮粉末 50g~","description":"\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e1日1.5gでOK！手軽にジャバラを取り入れませんか？\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eじゃばらは邪を払うと書いて「邪払」というのはご存知の方も多いと思います！じゃばらには、花粉症などのアレルギー症状を緩和させると言われている”ナリルチン”という成分を豊富に含みます。特に果皮には果汁の13倍も多くのナリルチンを含むとされていて、その皮を粉末にしているこの商品は、手軽に生活に取り入れるのにとってもオススメです♪\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(196, 39, 8);\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/000000000092_2_fk5vpKH_1024x1024.jpg?v=1738290280\" alt=\"花粉症対策にピッタリ！じゃばらパウダー\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e様々な用途に活用いただけます\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e紀伊路屋さんのじゃばら果皮粉末は水にも良く溶けます。蜂蜜などを加えさっぱりとお飲みいただいたり、料理の隠し味や、ケーキ作りになど、様々な用途にお使いただけます。またジッパー付きアルミ製袋が湿気を防ぎますので、適量ずつ使えるのも嬉しいポイント！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eじゃばらと同じ柑橘、みかんの花から作られたみかん蜂蜜との相性も抜群です！スタッフはこの季節は毎朝、たっぷりのハチミツとじゃばら粉末１さじをお湯で溶かしていただいてます。\u003cstrong\u003e子供たちもおいしく飲んでくれます♪\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"みかんハチミツ\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/nishimura-youhoujo-mikanmitsu\" target=\"_blank\"\u003eみかんハチミツはこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"はちみつ\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/hachimitsu-jam\" target=\"_blank\"\u003eその他のハチミツはこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eオイシイだけではなく、安全・丁寧\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"花粉症対策の邪払（ジャバラ）\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/item_jbr__pw02_1024x1024.webp?v=1738290283\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e紀伊路屋さんの長谷さんのこだわりは、柑橘の「おいしい」以上の価値を追求すること。じゃばら以外にもレモン、温州みかん、フィンガーライム、晩柑類や金柑、さまざまな種類の八朔など、多くの柑橘を育てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eそのすべての柑橘は、出来る限りの減農薬を徹底。収穫する前の葉への農薬散布は、半年以上前にするなど、その時期にまでこだわります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eワックスや防腐剤は未使用。「皮までおいしい！」を伝えるために、ドライフルーツは皮ごとドライし、自社サイトにて販売中です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/DSC05381_1024x1024.jpg?v=1707878025\" alt=\"紀伊路屋の長谷さんご夫婦\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eじゃばら果皮粉末 50g~\u003cbr\u003e紀伊路屋の長谷農園から産地直送でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"紀伊路屋","offers":[{"title":"50g","offer_id":42066595905572,"sku":"972","price":1780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":42066595938340,"sku":"3564","price":4370.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/5d495b78c70fbabd940059c4ee00cc68.png?v=1738290364"},{"product_id":"yamamorifarm_umezu500ml","title":"土と水にこだわった山森農園の梅酢「梅のめぐみ」500ml~","description":"\u003ch2\u003e山森農園の「魔法の梅」の梅酢「梅のめぐみ」が登場！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の自慢の無添加 白干梅「魔法の梅」の梅酢。梅酢とは、梅干しをつくる工程で出てくる液で、山森農園の梅酢は、完全完熟梅とこだわりの塩が溶け込み一年以上寝かしたものとなっています。もちろん無添加！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、自然落下の完全完熟梅のみを使っているため、梅酢もフルーティーで優しい味です。\u003cstrong\u003e万能調味料\u003c\/strong\u003eとしてお使いください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサイズは、\u003cstrong\u003e500mlと１リットル\u003c\/strong\u003eからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"石原さとみのウェルカムドリンクで有名に！？無添加梅酢（うめず）で健康に！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/42fda4e680ddff25763180c64fe8ac08_1024x1024.png?v=1744277750\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e※小さな100mlサイズは、梅干しとセットでご用意しております\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"無添加白干し梅「魔法の梅」 食べ比べセット（塩分12%・15%・25%）梅酢と梅肉つきのお試しセット\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/yamamorifarm\/products\/yamamorifarm_umeboshi12-15-25\" target=\"_blank\"\u003e▶梅干しと梅酢のセットはこちらから\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"梅酢が付いてくるお得な梅干し食べ比べセット山森農園の無添加魔法の梅\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-27_100645_1024x1024.png?v=1744278792\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eお酢じゃない！？梅酢（うめず）とは？\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"お酢ではない梅酢（うめず）とは\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1adbbc1288f8387cda107571576367b6_1024x1024.png?v=1744281263\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e梅酢（うめず）といっても、お酢ではありません。梅干しを作る際、梅を塩漬けにする過程で梅から出た液体を梅酢と呼んでいます。お酢のように酢酸は含んでいないので、お酢ではないのだそう。お酢を彷彿とさせるすっぱさは、梅特有のクエン酸によるものなのです。山森農園の梅の栄養素がたくさん詰まった濃厚エキスです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e万能調味料の梅酢！その活用方法は？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e梅酢の活用方法はさまざま！シンプルに塩の代わりにおにぎりにすると、これがお米の甘さが際立って美味しいこと。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、サラダのドレッシングや天ぷらやかき揚げ・唐揚げとの相性もバツグンです。ほかにも、野菜炒めの調味料やキュウリの和え物もさっぱりしてオススメです。ミネラルウォーターに数滴いれれば、熱中症予防のドリンクにも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eスタッフのオススメは、梅酢をつかったノンアルカクテルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e梅酢と蜂蜜を混ぜ炭酸水で割り、最後に山椒をトッピングするというもの。もちろん、蜂蜜は\u003ca title=\"西村養蜂場の和歌山県産のはちみつ\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/nishimura-youhoujo\"\u003e西村養蜂場\u003c\/a\u003eさん、粉山椒は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"きとら農園の特別な山椒\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/kitora-nouen-sansho?_pos=1\u0026amp;_sid=2a565a102\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eきとら農園\u003c\/a\u003eさんのものを使っています♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e\n\u003cspan\u003e白干し梅好きはぜひ食べて欲しい！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e昔ながらの懐かしい梅干し \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-01-23_221514_1024x1024.png?v=1737638188\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e日本一の梅の生産地、和歌山県田辺で、ヒトにも地球にも梅にも優しい農法を心がけている山森農園の梅干し。なんと\u003cspan\u003e塩分濃度を選べるのが嬉しいポイント！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・塩分12%の梅干し\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優しい梅の酸味とフルーティーな味わい。バランスがよく全世代におすすめできる商品です。お子様にも人気が高いのだとママさんたちにも好評なのだそう♪無添加での保存の限界が塩分濃度12％と言われており、 そのまま食べても良し、さまざまな料理への活用も幅広くできるというのもポイント。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・塩分15％の梅干し\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e梅干しのうまみ、風味をダイレクトに味わえる、昔ながらの懐かしい梅干しとなっています。無添加ならではの、キリッとした塩の辛味と酸味が特徴的の山森農園の塩分15％の白干し梅。そのままはもちろん、お茶漬けや魚の煮付けにもピッタリです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産者さんに教えていただいたのは、お酒のあてや、お酒の割材としての活用方法もオススメなんだとか！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e・塩分25％の梅干し\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e普段目にすることが少ない塩分濃度高めの梅干し。通常、梅を干したあとには、水で塩分を流す「塩抜き」作業が行われますが、25％の梅干しは、塩抜きをしていない状態でそのままお楽しみいただけます。水で栄養素や旨味成分が流されないので、梅干し本来の旨味・かおり・甘みなどをMAXでお楽しみいただけます。味わい深いので、ひとつぶの満足度が高く、うまみがギュッと詰まった贅沢な商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e土と水にこだわった「ミネラル農法」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e木なり完熟で自然落下の「完全完熟梅」のみを使用し、塩抜きのお水にもこだわって作られた梅干し。無添加仕上げなのも身体にやさしくて、嬉しいポイントです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山森農園の梅干しは、梅と塩だけを使った昔ながらの「白干梅」。一般的に、しょっぱい、塩辛い、酸っぱい、という印象が強いかもしれませんが、山森農園の梅干しは塩味の中にも甘みやフルーティーさが感じられるので、とても食べやすく、お子様にも人気の商品です♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e自然と暮らしが循環する梅づくりをめざす「山森農園」 の想い\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"土と水にこだわった山森農園無添加の梅干し和歌山県の梅の産地田辺からお届け\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/e7e803125311ae486045956d0131ce20_1024x1024.jpg?v=1736510348\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e土と水にこだわった、安心安全の梅づくりを心がけているのは、梅の産地、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）の山森農園さん。祖父の代から培われた梅畑を受け継ぎ、「人・自然に優しい梅つくり」をモットーに、梅を愛でながら愛情たっぷりに育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント① ミネラル農法とは？\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「水を変えればできるものも変わるのでは？」そんな想いから始まったのが、「ミネラル農法」。作物をつくるうえで、必要不可欠な「水」。一般的に、果樹栽培で土に使われるのは、農水路や雨水を溜めた水ですが、山森農園では、散布する水からこだわって梅作りをしています。カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなど多数の微量元素（ミネラル）を配合した水を散布することで、健康的な土づくりにつながり、梅が育ちやすい土壌になるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント② 全商品無添加で、完熟南高梅のみを使用\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山森農園では、梅の実をもぎ取らず、木の上で熟させ自然落下した梅の実のみを使用しています。驚くべきことに、山森農園の完熟梅はそのままスモモのように食べられるんです..！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそんな木からの養分たっぷり詰まったフルーティーな「完全完熟梅」を、全商品無添加で梅干しにしているので、梅本来のおいしさを堪能できるレアなアイテムとなっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eこだわりポイント③役目を終えた梅にも感謝の想いでー「循環型農業」への取り組み\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e「毎朝、梅に声かけしてるんです。梅の声が聞こえるんですよ」。取材中の一言ひとことから、梅愛に溢れている山森さん。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"山森農園訪問\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/20241204_133111_1024x1024.jpg?v=1736854316\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e1本1本の木を大切にしたいという想いから、梅の木が生まれてから木となり、実をつけ、役割を果たしたあとの木は、捨てずに薪として活用しているといいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"株式会社はまさとと山森農園\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1733321816296_1024x1024.jpg?v=1736855844\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e▲山森農園 園主とスタッフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cstrong\u003e【商品内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e 梅酢「梅のめぐみ」500ml \/1L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県田辺市の山森農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"山森農園","offers":[{"title":"梅酢「梅のめぐみ」500ml","offer_id":42577892409380,"sku":"2970","price":3770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"梅酢「梅のめぐみ」1L","offer_id":42577892442148,"sku":"5490","price":6290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/8a502d19af02158bed5c672c8f1baa9c.png?v=1744277750"},{"product_id":"takumisoukai_katuobushiset","title":"選べるかつお節セット 伝統の匠の技「手火山製法」の削りたてをお届け","description":"\u003ch2\u003e蒸さずに削る！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」の選べるかつお節2パックセット（糸舞・花舞・厚旨）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/fb609024828c39355ef5a4c2d045ea46.png?v=1753418195\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、手火山製法（てびやませいほう）で、かつお節を製造している株式会社匠創海さんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e糸削り、薄削り、からお好みの組み合わせをお選びいただけます♪\u003c\/h3\u003e\nお好みの組み合わせで2パックを1セットとしてお届けいたします。お料理の用途に応じて使い分けができるのが嬉しいポイント！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e気になる3種の特徴は...\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e舌触りが絶妙な糸舞かつお -糸削り\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251771.jpg?v=1658113116\" alt=\"糸舞かつお 糸削り\" style=\"float: none;\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n定番商品の花舞かつおをさらに食べやすく、糸削りに。舌ざわりが絶妙で、鼻から抜ける香りも絶品。幅広い料理にもマッチする人気商品です。和洋中、色んなお料理と相性が抜群なのでアレンジの幅も広がります♪\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eふわふわの花舞かつお -0.01mmの薄削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251859.jpg?v=1658119417\" alt=\"薄削りの花舞かつお　かつお節\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n 匠創海の商品でも大人気のかつお節。特注機械で0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感に！塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出されています。濁らない美しい極上出汁をとることができます。卵かけごはんにして、そのまま食べても旨味が濃厚！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eお出汁が絶品！厚旨かつお -0.2mmの厚削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251806.jpg?v=1658213921\"\u003e\u003c\/p\u003e\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmの厚削りに。より香り高く、コクの豊かな強いお出汁に仕上がります。2度オイシイ！出汁をとり終えたあとは、市販の調味料に入れて再度お楽しみいただけます。もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。子どものヘルシーなおやつにも、ビールやワインのおつまみにもピッタリです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\" alt=\"かつお節について | 印南町\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e選べるかつお節 2パックセット（糸舞・花舞・厚旨) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e詳細：糸舞かつお（20g) \/ 花舞かつお（60g) \/ 厚旨かつお (46g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"花舞かつお 2パック","offer_id":42577501782052,"sku":"1620","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"花舞かつお・糸舞かつお","offer_id":42577501814820,"sku":"1296","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"花舞かつお・厚旨かつお","offer_id":42577501847588,"sku":"1404","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"糸舞かつお 2パック","offer_id":42577501880356,"sku":"972","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"厚旨かつお 2パック","offer_id":42577501913124,"sku":"1188","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"糸舞かつお・厚旨かつお","offer_id":42577501945892,"sku":"1080","price":1900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_2.png?v=1753426294"},{"product_id":"takumisoukai-gift-umi","title":"ギフトボックス【海】伝統の匠の技「手火山製法」の削りたてをお届け","description":"\u003ch2\u003e蒸さずに削る！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」のかつお節2種（花舞・厚旨）とかつお粉セット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"ギフトボックス【海】\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_1_720x_45dc4628-7b7b-4628-9023-773555267d27_1024x1024.webp?v=1753423779\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、\u003cstrong\u003e手火山製法（てびやませいほう）\u003c\/strong\u003eで、かつお節を製造している\u003cstrong\u003e株式会社匠創海\u003c\/strong\u003eさんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eふわふわの花舞かつお -0.01mmの薄削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"薄削りの花舞かつお　かつお節\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251859.jpg?v=1658119417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e 匠創海の商品でも大人気のかつお節。特注機械で0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感に！塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出されています。濁らない美しい極上出汁をとることができます。卵かけごはんにして、そのまま食べても旨味が濃厚！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eお出汁が絶品！厚旨かつお -0.2mmの厚削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251806.jpg?v=1658213921\" alt=\"厚旨かつお\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmの厚削りに。より香り高く、コクの豊かな強いお出汁に仕上がります。2度オイシイ！出汁をとり終えたあとは、市販の調味料に入れて再度お楽しみいただけます。もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。子どものヘルシーなおやつにも、ビールやワインのおつまみにもピッタリです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e旨味が凝縮！花舞かつおのかつお粉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/P1251853_720x_e6bae322-b310-4607-919f-632bcb66e8ff_1024x1024.webp?v=1753424988\" alt=\"かつお粉\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e「花舞かつお」を削った際に出るきめの細かな削り粉。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e料理と馴染むのが大変早く、とても微細なので、様々な食材と上手に混ざりあって馴染みます。ラーメン、味噌汁、チャーハン、野菜炒め、お好み焼きなど最後のひと足しで驚くほど味が変わります。シンプルにおにぎりにまぶすだけでも\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOK\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e！\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eギフトボックス【海】\u003cbr\u003e▶︎花舞かつお（60g）\u003cbr\u003e▶︎厚旨かつお（46g）\u003cbr\u003e▶︎かつお粉（瓶入り）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42449434017828,"sku":"2808","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_1_720x_9b38a944-568f-4b35-98fc-920322bbe40f.webp?v=1753423806"},{"product_id":"takumisoukai-gift-sakura","title":"ギフトボックス【桜】伝統の匠の技「手火山製法」の出汁瓶セット","description":"\u003ch2\u003e江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」のかつお節「私んだしっ」・宗田節「俺んだしっ」の贅沢セット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"ギフトボックス【桜】\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_720x_2b7a328e-3089-40a7-98cc-b194117aca64_1024x1024.webp?v=1753428826\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、\u003cstrong\u003e手火山製法（てびやませいほう）\u003c\/strong\u003eで、かつお節を製造している\u003cstrong\u003e株式会社匠創海\u003c\/strong\u003eさんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e手火山製法 かつお節 私んだしっ(180ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/212c1ab5ecde114c2a7e23b30b22b20e_720x_c5b517bd-06f3-49f9-a071-056837b65343_1024x1024.webp?v=1753429003\" alt=\"私んだしっ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。生かつおを使ったかつお節は塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。しょうゆ、ポン酢・ウスターソースなどの調味料に◎！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e手火山製法 宗田節 俺んだしっ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"俺んだしっ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/180ml_1_720x_48f9ad3c-b4ca-4ec3-8cfa-d217e5ad0c49_1024x1024.webp?v=1753429311\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。生ソウダカツオを使った宗田かつお節を使用し、塩味が少なく宗田鰹（ソウダカツオ）本来の力強く濃厚な出汁を楽しめます。醤油・ぽん酢・ウスターソースなどの調味料に合わせるのが◎！ \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e大切な人への贈り物に。匠創海から新たにギフトボックスが誕生しました。お誕生日、記念日、母の日、お中元、お歳暮など、大切なあの人へお贈りしませんか？匠創海オリジナルのギフトボックスに包んでご用意いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eかつお節「私んだしっ」・宗田節「俺んだしっ」セット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42449502044196,"sku":"2808","price":3610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_720x_31ea8c1b-7c8b-49ce-8df9-c045be8ffd32.webp?v=1753429421"},{"product_id":"takumisoukai-gift-hana","title":"ギフトボックス【花】伝統の匠の技「手火山製法」の削りたてをお届け","description":"\u003ch2\u003e蒸さずに削る！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」のかつお節3種（花舞・糸舞・厚旨）と「私んだしっ」セット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_2_720x_8d4c6588-8584-4b9b-b267-cd65bce5819f_1024x1024.webp?v=1753429891\" alt=\"ギフトボックス【花】\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、\u003cstrong\u003e手火山製法（てびやませいほう）\u003c\/strong\u003eで、かつお節を製造している\u003cstrong\u003e株式会社匠創海\u003c\/strong\u003eさんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eふわふわの花舞かつお -0.01mmの薄削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251859.jpg?v=1658119417\" alt=\"薄削りの花舞かつお　かつお節\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e 匠創海の商品でも大人気のかつお節。特注機械で0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感に！塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出されています。濁らない美しい極上出汁をとることができます。卵かけごはんにして、そのまま食べても旨味が濃厚！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e舌触りが絶妙な糸舞かつお -糸削り\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251771.jpg?v=1658113116\" alt=\"糸舞かつお 糸削り\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n定番商品の花舞かつおをさらに食べやすく、糸削りに。舌ざわりが絶妙で、鼻から抜ける香りも絶品。幅広い料理にもマッチする人気商品です。和洋中、色んなお料理と相性が抜群なのでアレンジの幅も広がります♪\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eお出汁が絶品！厚旨かつお -0.2mmの厚削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251806.jpg?v=1658213921\" alt=\"厚旨かつお\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmの厚削りに。より香り高く、コクの豊かな強いお出汁に仕上がります。2度オイシイ！出汁をとり終えたあとは、市販の調味料に入れて再度お楽しみいただけます。もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。子どものヘルシーなおやつにも、ビールやワインのおつまみにもピッタリです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e手火山製法 かつお節 私んだしっ(180ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"私んだしっ\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/212c1ab5ecde114c2a7e23b30b22b20e_720x_c5b517bd-06f3-49f9-a071-056837b65343_1024x1024.webp?v=1753429003\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。生かつおを使ったかつお節は塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。しょうゆ、ポン酢・ウスターソースなどの調味料に◎！\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\" alt=\"かつお節について | 印南町\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eかつお節2種（花舞・糸舞・厚旨）と「私んだしっ」セット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e詳細：花舞かつお（60g) \/ \u003cspan\u003e糸舞かつお（20g) \u003c\/span\u003e\/ 厚旨かつお (46g) \/ 私んだしっ（鰹節2本）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42449509253156,"sku":"3996","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_2_720x_8d4c6588-8584-4b9b-b267-cd65bce5819f.webp?v=1753429891"},{"product_id":"takumisoukai-gift-takumi","title":"ギフトボックス【匠】伝統の匠の技「手火山製法」の削りたてをお届け","description":"\u003ch2\u003e蒸さずに削る！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」のかつお節3種（花舞・糸舞・厚旨）、かつお粉、かつおの天然おだし、「私んだしっ」セット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_720x_628a5068-20c2-46ba-99b7-6b40d37e296b_1024x1024.webp?v=1753430470\" alt=\"ギフトボックス【匠】\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、\u003cstrong\u003e手火山製法（てびやませいほう）\u003c\/strong\u003eで、かつお節を製造している\u003cstrong\u003e株式会社匠創海\u003c\/strong\u003eさんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eふわふわの花舞かつお -0.01mmの薄削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"薄削りの花舞かつお　かつお節\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251859.jpg?v=1658119417\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e 匠創海の商品でも大人気のかつお節。特注機械で0.01mmの薄さで削ることで、とろけるような食感に！塩味が少なく鰹本来の香りと旨味を最大限に引き出されています。濁らない美しい極上出汁をとることができます。卵かけごはんにして、そのまま食べても旨味が濃厚！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e舌触りが絶妙な糸舞かつお -糸削り\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cimg alt=\"糸舞かつお 糸削り\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251771.jpg?v=1658113116\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n定番商品の花舞かつおをさらに食べやすく、糸削りに。舌ざわりが絶妙で、鼻から抜ける香りも絶品。幅広い料理にもマッチする人気商品です。和洋中、色んなお料理と相性が抜群なのでアレンジの幅も広がります♪\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eお出汁が絶品！厚旨かつお -0.2mmの厚削り\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251806.jpg?v=1658213921\" alt=\"厚旨かつお\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n長時間の煮出しに堪えるよう、0.2mmの厚削りに。より香り高く、コクの豊かな強いお出汁に仕上がります。2度オイシイ！出汁をとり終えたあとは、市販の調味料に入れて再度お楽しみいただけます。もちろん、そのままでもお召し上がりいただけます。子どものヘルシーなおやつにも、ビールやワインのおつまみにもピッタリです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003e旨味が凝縮！花舞かつおのかつお粉\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"かつお粉\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/P1251853_720x_e6bae322-b310-4607-919f-632bcb66e8ff_1024x1024.webp?v=1753424988\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e「花舞かつお」を削った際に出るきめの細かな削り粉。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e料理と馴染むのが大変早く、とても微細なので、様々な食材と上手に混ざりあって馴染みます。ラーメン、味噌汁、チャーハン、野菜炒め、お好み焼きなど最後のひと足しで驚くほど味が変わります。シンプルにおにぎりにまぶすだけでも\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eOK\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e！\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 class=\"product__title\"\u003eかつおの 天然 おだし (7個入\/だしパック)　\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/P2272027_720x_7902f10b-446f-45d6-b124-8e5586f80550_1024x1024.webp?v=1753430678\" alt=\"かつおの天然おだし\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e手火山製法 かつお節 私んだしっ(180ml)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/212c1ab5ecde114c2a7e23b30b22b20e_720x_c5b517bd-06f3-49f9-a071-056837b65343_1024x1024.webp?v=1753429003\" alt=\"私んだしっ\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。生かつおを使ったかつお節は塩味が少なく鰹（カツオ）本来の上品で風味豊かな出汁を楽しめます。しょうゆ、ポン酢・ウスターソースなどの調味料に◎！\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eかつお節2種（花舞・糸舞・厚旨）、かつお粉、かつおの天然おだし、「私んだしっ」セット\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e詳細：花舞かつお（60g) \/ \u003cspan\u003e糸舞かつお（20g) \u003c\/span\u003e\/ 厚旨かつお (46g) \/ かつお粉ビン入り（20g） \/ かつおの天然おだし（7個入り・だしパック） \/ 私んだしっ（鰹節2本）\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42449538187300,"sku":"5940","price":6900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_7739dc2c-a95c-4457-80a4-b9b50c3059e7.png?v=1753431035"},{"product_id":"takumisoukai_bonitopowder","title":"伝統の匠の技「手火山製法」の瓶入りかつお粉 (20g×2個)","description":"\u003ch2\u003e江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」かつお粉\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"和歌山のかつお節 かつお粉\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/9FD6FB30-5051-4166-BB7D-A6CC8307A1C2_1_201_a.jpg?v=1660057319\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、手火山製法（てびやませいほう）で、かつお節を製造している株式会社匠創海さんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e匠創海さんの看板商品「花舞かつお」の削り粉商品！\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e匠創海さんで大人気の看板商品、薄削りにしたかつお節「花舞かつお」の削り粉。使いやすい瓶に入った\u003cstrong\u003eかつお粉を2つセット\u003c\/strong\u003eでお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその細かさゆえ、料理ととても早く馴染むので、どんな料理との相性も抜群！ラーメン、お味噌汁、チャーハン、野菜炒め、お好み焼きなど、ほんのひと足しでびっくりするほど味が変わります！\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお粉でひと工夫！ラーメンがおいしく\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251853_cc055aa7-0eab-4a12-b8a6-6a1c7460cf20.jpg?v=1658119378\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e選べるかつお節も販売中！詳細は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節セット\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eから\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"匠創海の選べるかつお節セット 荒削り・薄削り・細削り\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_6fa77226-3028-46fd-a8c3-95940eec2ebc_600x600.png?v=1753426324\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e瓶入りかつお粉（20g×2つ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42458046365732,"sku":"1188","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/0e30136c4995fa760376964b8cc6db3b.png?v=1753595188"},{"product_id":"伝統の匠の技-手火山製法-の瓶入りかつお粉-20g-2個-コピー","title":"かつおの天然おだし（出汁パック7個入り）","description":"\u003ch2\u003e江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」花かつおだけを贅沢に使用\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e原材料はかつおのみ！花かつおだけを贅沢に使用した便利なだしパック（7個入り）。濁りない透き通る黄金だしができます♪\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/1f576fbee312321593ce34e7f477c5bc.jpg?v=1658113352\" alt=\"かつおの天然のだし（出汁パック）\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eお出汁の取り方\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e1．水500ccに本品1袋を入れて点火。\u003cbr\u003e2．沸騰後、中火で約5〜6分煮出し、 だしパックを取り出す。\u003cbr\u003e3．出汁を取った後も再活用。炒ってふりかけにしても、煮物や炒飯に混ぜても、2度オイシイ！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e　  なんと植物の肥料にも使えます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P2272027.jpg?v=1659447524\" alt=\"だしパック オイシイお出汁の取り方\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e※包装袋について：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e外装はクラフト、内側はアルミになっているので光を通さず、未開封の間は変色しにくく風味がとびにくい構造になっています。開封後は　内側のチャックをお閉め下さい。中には脱酸素剤が入っています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e稀少な伝統製法、手火山製法で仕上げた鰹節\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、手火山製法（てびやませいほう）で、かつお節を製造している株式会社匠創海さんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e選べるかつお節も販売中！詳細は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節セット\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eから\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"匠創海の選べるかつお節セット 荒削り・薄削り・細削り\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_6fa77226-3028-46fd-a8c3-95940eec2ebc_600x600.png?v=1753426324\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eかつおの天然お出汁（8g×7P）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42463582257188,"sku":"1026","price":1830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/7ee5b5d386ec88ed82efa10c35fa1c4b.png?v=1753665776"},{"product_id":"takumisoukai_orendashi","title":"俺んだしっ（宗田節2本）","description":"\u003ch2\u003e繰り返し使える出汁瓶！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」宗田鰹（そうだかつお）\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"贅沢な生ソウダカツオを使った繰り返し使える出汁\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/DSC_0004.jpg?v=1658121318\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e自分流の調味出汁が出来てしまう優れもの。その名も「\u003cstrong\u003e俺んだしっ\u003c\/strong\u003e」！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶が登場です。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eカツオ節よりも塩味が少なく、力強く濃厚な出汁が特徴のソウダカツオ。生のソウダカツオを、伝統製法の手火山製法で燻乾した旨味たっぷり凝縮させた贅沢な商品です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e醤油・ぽん酢・ウスターソースなどの調味料に合わせるのが生産者のオススメ！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3315dd41f54dbbb06d90305d2de043e6_1024x1024.png?v=1753666926\" alt=\"宗田節のお出汁\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e稀少な伝統製法、手火山製法で仕上げた鰹節\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、手火山製法（てびやませいほう）で、かつお節を製造している株式会社匠創海さんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai-gift-sakura\" title=\"自分で作れるお出汁セット\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e宗田鰹版の「俺んだしっ」とのセット商品も販売中！\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai-gift-sakura\" title=\"ギフト用 宗田節・鰹節セット\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"宗田鰹 俺んだしっとのセット商品 ギフト\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/2.jpg?v=1658113619\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e選べるかつお節も販売中！詳細は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節セット\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eから\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"匠創海の選べるかつお節セット 荒削り・薄削り・細削り\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_6fa77226-3028-46fd-a8c3-95940eec2ebc_600x600.png?v=1753426324\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手火山製法 宗田節2本入り 俺んだしっ(180ml瓶)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42463605030948,"sku":"1080","price":1880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3315dd41f54dbbb06d90305d2de043e6_7713366d-c860-45c4-9bab-cf505417a9a6.png?v=1756172537"},{"product_id":"takumisoukai_watashindashi","title":"私んだしっ（鰹節2本）","description":"\u003ch2\u003e繰り返し使える出汁瓶！江戸時代から伝わる紀州すさみの伝統薪火燻製「手火山製法」の鰹の節\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手火山方式の鰹の節\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/DSC_0007.jpg?v=1658112920\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e自分流の調味出汁が出来てしまう優れもの。その名も「\u003cstrong\u003e私んだしっ\u003c\/strong\u003e」！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003eお好みの調味料を注ぐだけで、格別においしくなる出汁瓶が登場です。調味料が減ってきたら注ぎ足すことで、くりかえし出汁がでます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e生鰹を伝統製法の手火山製法で燻乾した旨味たっぷり凝縮させた贅沢な商品です。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e醤油・ぽん酢・ウスターソースなどの調味料に合わせるのが生産者のオススメ！\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"そのまま入っている鰹の節\" src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/P1251785.jpg?v=1658112912\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003e稀少な伝統製法、手火山製法で仕上げた鰹節\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e江戸時代から伝わるかつお節を最も美味しくする焙乾方法の一つ、手火山製法（てびやませいほう）で、かつお節を製造している株式会社匠創海さんが5STAR MARCHEに登場です。機械に頼らず、職人自らの感覚で窯の「火」の調整をしたり、積み上げた「セイロ」の山を頻繁に組み替えたりと、かなりの時間と労力をかけて行う伝統製法を実践しています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai-gift-sakura\" title=\"自分で作れるお出汁セット（宗田節・鰹節）\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e宗田鰹版の「俺んだしっ」とのセット商品も販売中！\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai-gift-sakura\" title=\"自分で作れるお出汁セット（宗田節・鰹節）\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.com\/cdn\/shop\/products\/2.jpg?v=1658113619\" alt=\"宗田鰹 俺んだしっとのセット商品 ギフト\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: left;\"\u003e選べるかつお節も販売中！詳細は\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節セット\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eこちら\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eから\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg alt=\"匠創海の選べるかつお節セット 荒削り・薄削り・細削り\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_6fa77226-3028-46fd-a8c3-95940eec2ebc_600x600.png?v=1753426324\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"匠創海の選べるかつお節 花舞・糸舞・厚旨\" href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/takumisoukai_katuobushiset?_pos=1\u0026amp;_sid=7fd9b667e\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=42449491066916\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch2\u003e和歌山はかつお節発祥の地！？紀州の漁師が考えた秘伝の\u003cspan\u003e燻乾方法\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"和歌山県はかつお節発祥の地！\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2025-07-25_150041_1024x1024.png?v=1753423265\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e昔から鰹漁が盛んに行われていた紀伊の国、和歌山。実は「かつお節発祥」の地！！匠創海さんが拠点としている「すさみ町」も、かつてはかつお節の工場が多く建ち並んでいたと言います。遡ること江戸時代。職人が「\u003cstrong\u003e手\u003c\/strong\u003e」で熱さを確かめながら「\u003cstrong\u003e火\u003c\/strong\u003e」を調整し、セイロを組んだ「\u003cstrong\u003e山\u003c\/strong\u003e」を頻繁に組み替える「\u003cstrong\u003e手火山\u003c\/strong\u003e」式を用いて、手作業でかつお節を作っていました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e実は手火山製法の基となる燻乾方法を考案したのも紀州の漁師 勘太郎\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"かつお節について | 印南町\" src=\"https:\/\/www.town.wakayama-inami.lg.jp\/cmsfiles\/contents\/0000000\/169\/hassyou_s.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eかつお節の産みの親は、和歌山県印南（いなみ）の漁民だった角屋勘太郎と言われています。印南と土佐間の漁を行い、魚が傷みやすい初夏～秋にかけての大漁の時期には、保存が必須だったそう。煮て乾かす、という従来の方法に煙で燻すという工程を追加し、「燻乾法」という手火山製法の基となる保存方法を生み出しました。それまで主流だったワラを使った燻乾方法から、クヌギや樫などの木を使った燻乾方法になると、さらに日持ちがするように。この製法は、紀州印南と土佐清水浦の2地区の秘伝とされていたのだそう。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e「最も大変」と言われる焙乾方法を受け継いで\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/dsc02694-1636960252050_1200x.JPG?v=1636960271\" alt=\"生かつおを原料にしてかつお節作りを行う\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e手火山製法\u003c\/strong\u003eには、高度な技術が必要で手間がかかることから、製造量にもかなり限りがあるのが特徴です。時間と手間をかける分、出来上がったかつお節の美味しさは逸品！１本１本の鰹の状態を吟味して作り上げるこの工程は、熟練の職人にしかできない日本が誇る伝統技術です。しかし近年、この伝統技術の担い手不足が大きな課題に。この技法を守るため、水産資源の豊富な南シナ海に面したベトナム工場で、日本の職人が長きに渡り、現地のスタッフに指導を行ってきました。削る工程は和歌山県で行うので、削り立てのかつお節をお客様にお届けすることができています。生鰹から商品製造までを一貫して行えるのは、匠創海さんの強みです。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch3\u003eなんと冷凍ではなく「生鰹」！だから臭みのない素材本来の味をお届け\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret05.jpg\" alt=\"和歌山県 匠創海のかつお節\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eグループ会社であるすさみ物産のベトナムの工場は、\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e南シナ海に面するベトナム・ダナンの自然溢れる地域にあります。\u003c\/span\u003e近隣の山々から流れるミネラル豊富な水でしっかり洗い、血抜きをしているので、より美味しいかつおぶしができるのだそう。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eここが肝心！燻しの工程　ー桜の木を薪に使用\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/takumisokai.jp\/system_panel\/uploads\/images\/secret07.jpg\" alt=\"かつお節のつくりかた江戸時代の伝統製法\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e手火山製法の特徴である、芳醇な香りと風味はこの「燻し」のプロセスがキーとなっています。じっくり時間をかけて燻すことにとり、水分が飛んで風味や香りが凝縮。鰹の良質をほとんど損なうことなく、旨味を最大限に引き出す秘伝の技。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"桜の香りがするかつお節\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image2-1650529380469_1200x.jpg?v=1650529382\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eじつは匠創海さんのかつお節は、ほんのり桜の香りがしています。その理由は、燻すときに桜の薪を使用しているから。工場が位置する熱帯の北限の植生には、サクラの照葉樹が自生しているから。それらを薪として常用しているため、優しい桜の香りの商品ができあがります。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"手作業で行う伝統製法、せいろを組み替えて桜で燻製する鰹\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/image3-1650529485987_1200x.jpg?v=1650529487\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e10段に積み上がったセイロを下段の鰹節の状態を見ながら上下を組み替えていきます。なんと8時間毎に「燻し」と「寝かし」を繰り返し、16時間サイクルを休むことなく繰り返します。かつては、和歌山県すさみ町でも行われていたこの製法。さすがは匠の技です。こちらの工程では、約30日間、燻しと寝かしを繰り返します。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e梱包して日本へ！削り立てを和歌山からお届けします\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0551\/0781\/3428\/t\/8\/assets\/pa251409-1636952014710_1200x.JPG?v=1636953087\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp\u003e同じカツオを使っていても、削り節にも種類が。用途に合わせて選べるように、さまざまご用意しております！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e向こう側が透けて見えるほど！\u003cstrong\u003e薄削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りが鼻から抜ける、細かい\u003cstrong\u003e糸削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお出汁にぴったり！分厚く削った\u003cstrong\u003e厚削り\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手軽に栄養がとれる優れもの！\u003cstrong\u003eかつお粉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e手火山製法 鰹節2本入り 私んだしっ(180ml瓶)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県すさみ町、株式会社匠創海から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"株式会社 匠創海","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42463659196452,"sku":"1080","price":1880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_c159a54a-9f79-4a5c-9873-03283f46251f.png?v=1756172653"},{"product_id":"marushovinegar_5mainvinegar","title":"創業明治12年！木桶でつくる丸正の定番お酢セット","description":"\u003ch3\u003e創業明治12年！世界遺産 那智山のお膝元で140年以上続く老舗のお酢屋、丸正酢醸造元の定番5商品のセット（純こめ酢、古来上寿しの酢、ちゃんぽんず、土佐酢、生しぼり柚子ぽん酢）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/marushouvinegar_5_405acdfe-e3ef-4957-8f92-5e5f0b533c34_1024x1024.jpg?v=1753927896\" alt=\"ふるさと納税でも大人気！老舗のお酢屋の定番お酢5本セット\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e道の世界遺産で知られる、和歌山県の熊野古道。その参詣先である熊野三山のお膝元にあるのが、老舗のお酢屋、丸正酢醸造元さんです。アメリカ、ヨーロッパのシェフも取り寄せるほど上質な日本の伝統酢。今なお続く職人技でつくった人気の定番商品をセットにしました！こだわりの素材はどれも身体に優しいものばかり。減農薬のお米を使ったり、ビーガン対応のポン酢があったりと、幅広くお使いいただける商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご自宅用にも、ギフトにも最適のセットです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※熨斗をご希望のお客様は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eご注文後に、メール\u0026lt;info@hamasato.com\u0026gt;宛てに【注文番号】とご注文者様名を記載してお知らせ下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e気になる商品内容は...\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"人気の定番お酢5種セット\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/d75f6c7a13956e28fcbf7d86d046e491_1024x1024.png?v=1753932674\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e純こめ酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒粕など一切加えずつくる、代表するピュアなお酢。兵庫県特A地区の⼭⽥錦を使⽤したお酒と、梅の調味液を利用して雑草の育成を抑え、減農薬で栽培した地元のお米「\u003cstrong\u003e熊野⽶\u003c\/strong\u003e(⽩浜町産)」で造った⽢酒を用いて、じっくり醸造した⾃慢のこだわりの⽶酢です。寿しごはんやドレッシングなどあらゆるお料理にお使いいただけるベーシックな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/marushovinegar\/products\/marushovinegar_jyunkomezu\" target=\"_blank\" title=\"丸正酢醸造元の単品 純米酢300ml \" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e単品でのお買い求めはコチラから！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e古来上寿しの酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘みのある優しいお酢なので酢飯だけでなく、様々な料理に活用できます。丸正さん醸造の米酢、天然利尻根昆布等、調合の妙を⽣かし、⽇本古来の上寿しの味を出す⾼級品。本品1本で寿しごはんはもちろん、ごま油やオリーブオイルと混ぜてドレッシング等、酢の物全般に幅広くお使いいただける万能なお酢です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者のオススメは、塩もみしないでそのまま切ったキュウリにかけるだけ！さっぱり食べられる1品ものがすぐに完成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eちゃんぽんず：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさまざまな物を混ぜるという意味の「ちゃんぽん」。その名の通り、5種類の果汁（柚⼦・橙・ゆこう・かぼす・すだち果汁）をバランス良く調味した、おいしくやさしいお味のぽん酢です。柑橘は、それぞれの名産地のものを使用。和歌山県産のゆず、徳島県産の橙・ゆこう・すだち、大分県産のかぼすのブレンドぽん酢をぜひお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鍋物、焼⾁、焼き⿂、サラダ（ごま油やオリーブオイルと混ぜてもOK）、カルパッチョ、⼤根おろしにお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e土佐酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸正さん醸造の赤酢に、⼿⽕⼭式製法のかつお節、天然利尻根昆布をたっぷり使い調味した贅沢な⼟佐酢です。きゅうりもみ、⼭芋の短冊、もずく、⽣野菜のドレッシングやカルパッチョ等にどうぞ。丸正自慢の別商品、「\u003cstrong\u003e⼿づくりつゆ\u003c\/strong\u003e」に少し加えれば、そうめんや冷⻨がさっぱりとおいしくなるタレの完成！\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生しぼり柚子ぽん酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県産の柚子を使用。⾹り⾼い柚⼦をたっぷり使い、美味しく調味した柚⼦ぽん酢です。鍋物だけでなく、焼⾁、焼き⿂、サラダ（ごま油やオリーブオイルと混ぜてもOK）、カルパッチョ等にお使いいただけます。からだに優しく、醸造酢不使用・動物性原材料不使用なので、幅広い方々に安心してお使いいただけます。 ※同じ施設内で、かつお節を含む製品を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e老舗のお酢屋 -丸正酢醸造元について\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"戦後の苦難の中、酢づくりを再開\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/620d5a1c87542651eb0cfae9f83f10b3_1024x1024.jpg?v=1754266556\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e世界遺産「那智の滝」で知られている神宿る那智山。その伏流水に恵まれた那智勝浦の天満で、明治12年からお酢づくりを営んでいます。その歴史は140年超。お酢づくりで大切なお水は、江戸時代から枯れることなく湧き続けている良質な井戸水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -那智山系の豊かなお水\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「醸造家にとってお水は神様」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_5_1024x1024.jpg?v=1753927281\" alt=\"醸造家にとってお水は神様\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蔵の中にある見事な井戸から湧く水は、年中水温が16度と一定に保たれており、お酢づくりに最適。生産者の小坂さんは、「醸造家にとって水は神様」と、蔵の中にある井戸に案内してくださいました。丸正のお酢づくりに欠かせないお水は、世界遺産の那智の滝と同じ水源である、熊野山系の伏流水を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/74932236cab75179f0b52dd47393570a.jpg?v=1753928531\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -100年持つ熊野杉と吉野杉の木桶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紀伊国（和歌山県）の語源は木の国とも言われているほど、熊野3600峰の山々には木々が青々と生い茂ります\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e昔ながらの木桶で仕込むお酢づくりは、時間と手間がかかり、製造数にも限りがあります。戦後、時代の大きな変遷の下、大手企業が大量生産できる技術を取り入れていく中でも、丸正さんでは伝統の木桶の味を後世に遺していくため、木桶仕込みにこだわり続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_9_1024x1024.jpg?v=1753927281\" alt=\"100年持つといわれている奈良県川上村の吉野杉の木桶\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み蔵に並ぶ12の桶は、中でも貴重な熊野杉と吉野杉の巨木の芯の部分でつくられたもの。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e芯は木目も細かくタンニンが含まれ水漏れしにくいと言われているそうです。呼吸し続ける木の桶は、酢づくりに欠かせない菌が棲みやすい好環境。菌もまた、外部環境に応じて今を生きるのに適した形に変化していくことができるのも特徴だと教えていただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e「最近新調した」とお見せいただいた木桶は樹齢150年超のものでした。なんと買い換えのタイミングは150年先！150年後も木桶を購入するには、木桶職人・杉の木の植林・植樹技術（まっすぐな木を育てる特殊な間引き技術がある）・ムシロ（木桶周りに巻く保温の稲藁で編んだもの）、これら全てが呼吸を合わせて残っている必要があります。どれも伝統的な職人技の継承が課題で、現在は既に県内でまかなうことが出来ず、修理やムシロの調達に遠方の地まで足を運ぶこともしばしば。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな小坂さんのお話からは、物事を世紀レベルで見据え、今とるべき行動・選択を考える奥深い哲学が根付いているのを感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e代々受け継がれてきた木桶には好きな力士の名前が\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_10_1024x1024.jpg?v=1753927281\" alt=\"好きな力士の名前を木樽につけて_100年以上続く老舗のお酢屋\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e伝統の木桶には、1つずつ好きな力士の名前をつけ、祈りながら大切に手づくりしています。伝統の醸造文化を後世に継承していくため、今となっては大変稀少な「木桶」を、守り、広めていく活動にも積極的に参画しています！\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -古式醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e麹と米、水に種酢を植えるシンプルな昔ながらの醸造法、古式醸造が丸正さんのこだわり。発酵した桶の中は冬場でも40℃。ちょうど人肌のように温かです。その秘訣は、木桶に巻いた、稲藁で編んだムシロ。同じ木桶を使う日本酒や醤油の醸造とは違うのが、このムシロを巻く作業だそう。一年を通じて温度を一定に保つために行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出来上がるまでには90日〜500日もの長い時間がかかります。菌が素材に息吹を吹き込み、ひとつひとつの素材がゆっくりとお酢へと変化。こうして自然の力を借りた伝統のお酢ができあがります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e丸正の定番セット（純こめ酢、古来上寿しの酢、ちゃんぽんず、土佐酢、生しぼり柚子ぽん酢）各300ml入り\u003cbr\u003e和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元から直接お届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"合名会社 丸正酢醸造元","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42480502800420,"sku":"6300","price":7180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/marushouvinegar_5_7173af15-6e99-4eb2-9c7f-06d452e77a7c.jpg?v=1753927805"},{"product_id":"marushovinegar-akashirokuroset","title":"創業明治12年！木桶でつくるお酢 丸正の赤白黒セット（各300ml）","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(241, 18, 18);\"\u003e申し訳ございません。ただいま欠品中です（2025年10月時点）\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e創業明治12年！世界遺産 那智山のお膝元で140年以上続く老舗のお酢屋、丸正酢醸造元の赤白黒セット（赤酢、純こめ酢、那智黒米寿）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"明治12年創業老舗のお酢屋がつくるお酢セット\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_2025.08.12_1024x1024.jpg?v=1755575141\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cp data-start=\"58\" data-end=\"164\"\u003e世界遺産・熊野古道のふもと、和歌山県那智勝浦町にある老舗酢蔵「丸正酢醸造元」。\u003cbr data-start=\"97\" data-end=\"100\"\u003e参詣の地・熊野三山に見守られながら、百四十余年の歴史を受け継ぎ、今も木桶仕込み・自然発酵による伝統の酢づくりを守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"297\"\u003eそんな丸正さんの中でも特に人気のある定番商品、赤酢、純こめ酢、玄米黒酢をセットにしました。その名も「赤白黒セット」！\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※熨斗をご希望のお客様は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eご注文後に、メール\u0026lt;info@hamasato.com\u0026gt;宛てに【注文番号】とご注文者様名を記載してお知らせ下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e気になる商品内容は...\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e純こめ酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/8bd32c08adf8351a71ab58794a713f80_1024x1024.png?v=1753932095\" alt=\"純こめ酢\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e酒粕など一切加えずつくる、代表するピュアなお酢。兵庫県特A地区の⼭⽥錦を使⽤したお酒と、梅の調味液を利用して雑草の育成を抑え、減農薬で栽培した地元のお米「熊野⽶(⽩浜町産)」で造った⽢酒を用いて、じっくり醸造した⾃慢のこだわりの⽶酢です。寿しごはんやドレッシングなどあらゆるお料理にお使いいただけるベーシックな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料　：米（国産）、米麹\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e赤酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/35af1eb8220ae4e71ea93724f95fa533_1024x1024.png?v=1753932095\" alt=\"赤酢\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e酢造りの老舗が贈る日本古来の調味料である赤酢。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国内最高級の兵庫県特A地区の山田錦で醸された純米大吟醸と、純米吟醸を使い3年以上熟成させた酒粕を原料としています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e特徴：スッキリとした味わい・さわやかな後味\u003cbr\u003e使い方：もずく酢、中華ドレッシング、煮物、和洋中全般、酢飯等\u003cbr\u003e（酢飯としてお使い頂く場合は、づけマグ口、昆布締めひらめ、うに等がおすすめです）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原材料　：酒粕（兵庫県製造）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e那智黒米寿：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/82d6a92169bfff59291cae1e39bc9c55_1024x1024.png?v=1753932095\" alt=\"那智黒米寿\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e和歌山県産もち米の玄米・米麹・那智山系伏流水のみで、長期木桶熟成させた古式醸造玄米黒酢です。初めて黒酢を取り入れたい方には、飲みやすくお料理にも使いやすいこのタイプが最適。「健康や美容に気をつけたい」「食事にもう一味差したい」そんな日常を豊かにするアイテムです。和歌山の自然と伝統を感じつつ、毎日の習慣に取り入れていただける逸品。気軽な飲用から本格的な調理まで、どんな場面でも活躍する『那智黒米寿』。まずは一度、その香りと味の深さを体験してみてください。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eお水やソーダ割りにしてドリンクとしてもお楽しみいただけます。お好みではちみつやメープルシロップを入れれば飲みやすくなります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原材料　：もち玄米（和歌山県産）、米麹\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e老舗のお酢屋 -丸正酢醸造元について\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"戦後の苦難の中、酢づくりを再開\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/620d5a1c87542651eb0cfae9f83f10b3_1024x1024.jpg?v=1754266556\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e世界遺産「那智の滝」で知られている神宿る那智山。その伏流水に恵まれた那智勝浦の天満で、明治12年からお酢づくりを営んでいます。その歴史は140年超。お酢づくりで大切なお水は、江戸時代から枯れることなく湧き続けている良質な井戸水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -那智山系の豊かなお水\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「醸造家にとってお水は神様」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_5_1024x1024.jpg?v=1753927281\" alt=\"醸造家にとってお水は神様\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蔵の中にある見事な井戸から湧く水は、年中水温が16度と一定に保たれており、お酢づくりに最適。生産者の小坂さんは、「醸造家にとって水は神様」と、蔵の中にある井戸に案内してくださいました。丸正のお酢づくりに欠かせないお水は、世界遺産の那智の滝と同じ水源である、熊野山系の伏流水を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/74932236cab75179f0b52dd47393570a.jpg?v=1753928531\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -100年持つ熊野杉と吉野杉の木桶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紀伊国（和歌山県）の語源は木の国とも言われているほど、熊野3600峰の山々には木々が青々と生い茂ります\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e昔ながらの木桶で仕込むお酢づくりは、時間と手間がかかり、製造数にも限りがあります。戦後、時代の大きな変遷の下、大手企業が大量生産できる技術を取り入れていく中でも、丸正さんでは伝統の木桶の味を後世に遺していくため、木桶仕込みにこだわり続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_9_1024x1024.jpg?v=1753927281\" alt=\"100年持つといわれている奈良県川上村の吉野杉の木桶\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み蔵に並ぶ12の桶は、中でも貴重な熊野杉と吉野杉の巨木の芯の部分でつくられたもの。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e芯は木目も細かくタンニンが含まれ水漏れしにくいと言われているそうです。呼吸し続ける木の桶は、酢づくりに欠かせない菌が棲みやすい好環境。菌もまた、外部環境に応じて今を生きるのに適した形に変化していくことができるのも特徴だと教えていただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e「最近新調した」とお見せいただいた木桶は樹齢150年超のものでした。なんと買い換えのタイミングは150年先！150年後も木桶を購入するには、木桶職人・杉の木の植林・植樹技術（まっすぐな木を育てる特殊な間引き技術がある）・ムシロ（木桶周りに巻く保温の稲藁で編んだもの）、これら全てが呼吸を合わせて残っている必要があります。どれも伝統的な職人技の継承が課題で、現在は既に県内でまかなうことが出来ず、修理やムシロの調達に遠方の地まで足を運ぶこともしばしば。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな小坂さんのお話からは、物事を世紀レベルで見据え、今とるべき行動・選択を考える奥深い哲学が根付いているのを感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e代々受け継がれてきた木桶には好きな力士の名前が\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_295b6be3-fdf9-4ec4-8d32-b962a7f3b2e5_1024x1024.png?v=1755759507\" alt=\"好きな力士の名前を木樽につけて_100年以上続く老舗のお酢屋\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e伝統の木桶には、1つずつ好きな力士の名前をつけ、祈りながら大切に手づくりしています。伝統の醸造文化を後世に継承していくため、今となっては大変稀少な「木桶」を、守り、広めていく活動にも積極的に参画しています！\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -古式醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e麹と米、水に種酢を植えるシンプルな昔ながらの醸造法、古式醸造が丸正さんのこだわり。発酵した桶の中は冬場でも40℃。ちょうど人肌のように温かです。その秘訣は、木桶に巻いた、稲藁で編んだムシロ。同じ木桶を使う日本酒や醤油の醸造とは違うのが、このムシロを巻く作業だそう。一年を通じて温度を一定に保つために行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出来上がるまでには90日〜500日もの長い時間がかかります。菌が素材に息吹を吹き込み、ひとつひとつの素材がゆっくりとお酢へと変化。こうして自然の力を借りた伝統のお酢ができあがります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e木桶でつくる丸正の赤白黒セット（赤酢、純こめ酢、那智黒米寿）各300ml\u003cbr\u003e和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元から直接お届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"合名会社 丸正酢醸造元","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42481293557796,"sku":"6000","price":6880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_2025.08.12.jpg?v=1755579626"},{"product_id":"marushovinegar_5mainponzu","title":"創業明治12年！老舗丸正の香り高いぽん酢5本セット(各300ml)","description":"\u003ch3\u003e創業明治12年！世界遺産 那智山のお膝元で140年以上続く老舗のお酢屋、丸正酢醸造元のポン酢5本セット（生しぼり柚子ぽん酢、すだち昆布ぽん酢、ちゃんぽんず、塩ぽんず、生しぼり橙ぽん酢）\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg alt=\"生しぼり柚子ぽん酢、すだち昆布ぽん酢、ちゃんぽんず、塩ぽんず、生しぼり橙ぽん酢\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/790e80419f098238c1c3b6436b884009_5c825bf2-b85c-4d33-872e-89c72b7dc0f1_1024x1024.jpg?v=1754286407\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e道の世界遺産で知られる、和歌山県の熊野古道。その参詣先である熊野三山のお膝元にあるのが老舗のお酢屋、丸正酢醸造元さんです。果汁の爽やかな酸味を生かしつつ、当社でじっくりと醸した赤酢を隠し味に加えることで、深みのあるコクとまろやかな旨味を実現。果汁も選りすぐりの良い部分だけをしぼり、木桶仕込本醸造醤油、天然だし、本みりん等で調味。お塩にもこだわり、伊勢志摩サミットで使用された熊野灘釜炊き塩を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e丸正さんで仕込む際に使われるこだわりの素材は、どれも身体に優しいものばかり。ご自宅用にも、ギフトにも最適のセットです！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※熨斗をご希望のお客様は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eご注文後に、メール\u0026lt;info@hamasato.com\u0026gt;宛てに【注文番号】とご注文者様名を記載してお知らせ下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e気になる商品内容は...\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"老舗のお酢屋がつくるポン酢5本ギフト\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_a238d464-f0d7-4603-962e-709bf0d279c8_1024x1024.jpg?v=1754287136\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生しぼり柚子ぽん酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県産の柚子を使用。⾹り⾼い柚⼦をたっぷり使い、美味しく調味した柚⼦ぽん酢です。鍋物だけでなく、焼⾁、焼き⿂、サラダ（ごま油やオリーブオイルと混ぜてもOK）、カルパッチョ等にお使いいただけます。からだに優しく、醸造酢不使用・動物性原材料不使用なので、幅広い方々に安心してお使いいただけます。 ※同じ施設内で、かつお節を含む製品を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料　：しょうゆ（国内製造）（小麦・大豆を含む）、柚子果汁、本みりん、昆布、食塩、砂糖、梅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eすだち昆布ぽん酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香り高いすだちをたっぷり使い、しょうゆ・本みりん・北海道産昆布・梅で美味しく調味したぽん酢です。醸造酢不使用のため、すだち本来の酸味と風味が食材のうまみを引きたてます。こちらも動物性原材料不使用。※同じ施設内で、かつお節を含む製品を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料　：しょうゆ（国内製造）（小麦・大豆を含む）、すだち果汁、本みりん、昆布、梅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eちゃんぽんず：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eさまざまな物を混ぜる、という意味の「ちゃんぽん」の名の通り、5種類の果汁（柚⼦・橙・ゆこう・かぼす・すだち果汁）をバランス良く調味しました。バランスの取れた、やさしいお味のぽん酢です。鍋物、焼⾁、焼き⿂、カルパッチョ、⼤根おろしにお使いいただけます。そのままサラダにかけても、ごま油やオリーブオイルと和えてドレッシングにしてもオススメ。\u003cbr\u003e原材料　：しょうゆ（国内製造）（小麦・大豆を含む）、かんきつ果汁（橙、柚子、ゆこう、かぼす、すだち）、本みりん、かつお節、昆布、砂糖、醸造酢(赤酢）、梅\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e塩ぽんず：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e道北の天然利尻根昆布の一番出汁を元にした旨味たっぷりのポン酢。火を加えると白くなる食材（豚・鶏・海老・蟹・帆立など）との相性が良く、湯豆腐・豆乳鍋や生野菜等も美味しくお召し上がりいただけます。お塩にもこだわり、地元の熊野灘 釜炊き塩を使用。\u003cbr\u003e醸造酢を使用せず、果実が持つそのままの酸味を活かしています。橙・柚子・ゆこう・すだち・かぼす果汁をすべてミックスした一品。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e原材料　：かんきつ果汁（国内製造）（橙、柚子、ゆこう、すだち、かぼす）、本みりん、かつお節、昆布、食塩、砂糖\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生しぼり橙ぽん酢：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⾹り⾼く⾵味豊かな橙を贅沢に使い、美味しく調味した橙ぽん酢です。昔から「油を落とす」と言い伝えられている橙。ブリしゃぶなどの鍋物はもちろん、焼き⾁、たたき、焼き⿂などとの相性抜群。醸造酢不使用、動物性原材料不使用。※同じ施設内で、かつお節を含む製品を生産しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e老舗のお酢屋 -丸正酢醸造元について\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/620d5a1c87542651eb0cfae9f83f10b3_1024x1024.jpg?v=1754266556\" alt=\"戦後の苦難の中、酢づくりを再開\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e世界遺産「那智の滝」で知られている神宿る那智山。その伏流水に恵まれた那智勝浦の天満で、明治12年からお酢づくりを営んでいます。その歴史は140年超。お酢づくりで大切なお水は、江戸時代から枯れることなく湧き続けている良質な井戸水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -那智山系の豊かなお水\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「醸造家にとってお水は神様」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"醸造家にとってお水は神様\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_5_1024x1024.jpg?v=1753927281\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蔵の中にある見事な井戸から湧く水は、年中水温が16度と一定に保たれており、お酢づくりに最適。生産者の小坂さんは、「醸造家にとって水は神様」と、蔵の中にある井戸に案内してくださいました。丸正のお酢づくりに欠かせないお水は、世界遺産の那智の滝と同じ水源である、熊野山系の伏流水を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/74932236cab75179f0b52dd47393570a.jpg?v=1753928531\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -100年持つ熊野杉の木桶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紀伊国（和歌山県）の語源は木の国とも言われているほど、熊野3600峰の山々には木々が青々と生い茂ります。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e昔ながらの木桶で仕込むお酢づくりは、時間と手間がかかり、製造数にも限りがー。戦後、時代の大きな変遷の下、大手企業が大量生産できる技術を取り入れていく中でも、丸正さんでは伝統の木桶の味を後世に遺していくため、木桶仕込みにこだわり続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"100年持つといわれている奈良県川上村の吉野杉の木桶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_9_1024x1024.jpg?v=1753927281\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e仕込み蔵に並ぶ12の桶は、中でも貴重な熊野杉の巨木の芯の部分でつくられたもの。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e芯は木目も細かくタンニンが含まれ水漏れしにくいと言われているそうです。呼吸し続ける木の桶は、酢づくりに欠かせない菌が棲みやすい好環境。菌もまた、外部環境に応じて今を生きるのに適した形に変化していくことができるのも特徴だと教えていただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e「最近新調した」とお見せいただいた木桶は樹齢150年超のものでした。なんと買い換えのタイミングは100年先！100年後も木桶を購入するには、木桶職人・杉の木の植林・植樹技術（まっすぐな木を育てる特殊な間引き技術がある）・ムシロ（木桶周りに巻く保温の稲藁で編んだもの）、これら全てが呼吸を合わせて残っている必要があります。どれも伝統的な職人技の継承が課題で、現在は既に県内でまかなうことが出来ず、修理やムシロの調達に遠方の地まで足を運ぶこともしばしば。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな小坂さんのお話からは、物事を世紀レベルで見据え、今とるべき行動・選択を考える奥深い哲学が根付いているのを感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e代々受け継がれてきた木桶の樽には好きな力士の名前が\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_295b6be3-fdf9-4ec4-8d32-b962a7f3b2e5_1024x1024.png?v=1755759507\" alt=\"好きな力士の名前を木樽につけて_100年以上続く老舗のお酢屋\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e伝統の木桶の樽には、1つずつ好きな力士の名前をつけ、祈りながら大切に手づくりしています。伝統の醸造文化を後世に継承していくため、今となっては大変稀少な「木桶樽」を、守り、広めていく活動にも積極的に参画しています！\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -古式醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e麹と米、水に種酢を植えるシンプルな昔ながらの醸造法、古式醸造が丸正さんのこだわり。発酵した桶の中は冬場でも40℃。ちょうど人肌のように温かです。その秘訣は、木桶に巻いた、稲藁で編んだムシロ。同じ木桶を使う日本酒や醤油の醸造とは違うのが、このムシロを巻く作業だそう。寒い冬には保温効果となり、熱い夏には汗を冷やす効果に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出来上がるまでには90日〜500日もの長い時間がかかります。菌が素材に息吹を吹き込み、ひとつひとつの素材がゆっくりとお酢へと変化。こうして自然の力を借りた伝統のお酢ができあがります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e丸正の香り高いポン酢5本セット（生しぼり柚子ぽん酢、すだち昆布ぽん酢、ちゃんぽんず、塩ぽんず、生しぼり橙ぽん酢）各300ml入り\u003cbr\u003e和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元から直接お届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"合名会社 丸正酢醸造元","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42496821624868,"sku":"6300","price":7180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/790e80419f098238c1c3b6436b884009_5c825bf2-b85c-4d33-872e-89c72b7dc0f1.jpg?v=1754287302"},{"product_id":"marushovinegar_kurozuset","title":"創業明治12年！老舗丸正の那智黒米寿(黒酢)・くろずバーモント2本入りセット（各300ml）","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(253, 0, 0);\"\u003e申し訳ございません。ただいま欠品中です（2025年10月時点）\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e創業明治12年！世界遺産 那智山のお膝元で140年以上続く老舗のお酢屋、丸正酢醸造元の那智黒米寿(黒酢)・くろずバーモント2本入りセット\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/1_e7cbf0df-467e-4ca3-9f88-f5b30804a047_1024x1024.jpg?v=1755575140\" alt=\"創業明治12年老舗が生み出す黒酢と黒酢バーモンドのセット\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e和歌山県産もち米の玄米・米麹・那智山系伏流水のみで、長期木桶熟成させた古式醸造黒米寿とその玄米\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e黒酢にスペイン産ラベンダーはちみつを合わせたくろずバーモントのセットです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※熨斗をご希望のお客様は\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eご注文後に、メール\u0026lt;info@hamasato.com\u0026gt;宛てに【注文番号】とご注文者様名を記載してお知らせ下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e気になる商品内容は...\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e那智黒米寿：\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e長年受け継がれる伝統技術でつくられた、和歌山県産もち米の玄米と国産米麹、那智山系の伏流水のみを原料とし、長期間木桶で自然熟成させた古式醸造の黒酢です。\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/82d6a92169bfff59291cae1e39bc9c55_1024x1024.png?v=1754457803\" alt=\"創業明治12年老舗が生み出す黒酢\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp data-end=\"801\" data-start=\"759\"\u003e初めて黒酢を取り入れたい方には、飲みやすくお料理にも使いやすいこのタイプが最適。「健康や美容に気をつけたい」「食事にもう一味差したい」そんな日常を豊かにするアイテムです。和歌山の自然と伝統を感じつつ、毎日の習慣に取り入れていただける逸品。気軽な飲用から本格的な調理まで、どんな場面でも活躍する『那智黒米寿』。まずは一度、その香りと味の深さを体験してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003eくろずバーモント：\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県産のもち米玄米と米麹、那智山系の天然水だけを使い、添加物不使用・木桶でじっくり長期熟成。昔ながらの製法で育まれた玄米黒酢にスペイン産のラベンダーはちみつをブレンドすることで、芳醇でやさしい香りと自然な甘みが加わり、飲みやすくアレンジも自在な逸品に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2_8fdf1827-a8bb-410b-9f64-a0cec5bcb6fa_1024x1024.png?v=1754460562\" alt=\"創業明治12年老舗が生み出す黒酢バーモンド\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e丸正酢醸造元ならではの伝統製法と、ラベンダーはちみつのやさしい香りが織りなす一品。まずは一度、口に含んだときの香りとコク、その余韻をご自身で体験してみてください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cspan\u003e※この商品には「はちみつ」を使用しております。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　一歳未満の乳児には与えないでください。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e老舗のお酢屋 -丸正酢醸造元について\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/620d5a1c87542651eb0cfae9f83f10b3_1024x1024.jpg?v=1754266556\" alt=\"戦後の苦難の中、酢づくりを再開\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e世界遺産「那智の滝」で知られている神宿る那智山。その伏流水に恵まれた那智勝浦の天満で、明治12年からお酢づくりを営んでいます。その歴史は140年超。お酢づくりで大切なお水は、江戸時代から枯れることなく湧き続けている良質な井戸水を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -那智山系の豊かなお水\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「醸造家にとってお水は神様」\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"醸造家にとってお水は神様\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_5_1024x1024.jpg?v=1753927281\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e蔵の中にある見事な井戸から湧く水は、年中水温が16度と一定に保たれており、お酢づくりに最適。生産者の小坂さんは、「醸造家にとって水は神様」と、蔵の中にある井戸に案内してくださいました。丸正のお酢づくりに欠かせないお水は、世界遺産の那智の滝と同じ水源である、熊野山系の伏流水を使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"font-size: 0.875rem;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/74932236cab75179f0b52dd47393570a.jpg?v=1753928531\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -100年持つ熊野杉と吉野杉の木桶\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e紀伊国（和歌山県）の語源は木の国とも言われているほど、熊野3600峰の山々には木々が青々と生い茂ります\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e昔ながらの木桶で仕込むお酢づくりは、時間と手間がかかり、製造数にも限りがあります。戦後、時代の大きな変遷の下、大手企業が大量生産できる技術を取り入れていく中でも、丸正さんでは伝統の木桶の味を後世に遺していくため、木桶仕込みにこだわり続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"100年持つといわれている奈良県川上村の吉野杉の木桶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___250731_9_1024x1024.jpg?v=1753927281\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cp\u003e仕込み蔵に並ぶ12の桶は、中でも貴重な熊野杉と吉野杉の巨木の芯の部分でつくられたもの。\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e芯は木目も細かくタンニンが含まれ水漏れしにくいと言われているそうです。呼吸し続ける木の桶は、酢づくりに欠かせない菌が棲みやすい好環境。菌もまた、外部環境に応じて今を生きるのに適した形に変化していくことができるのも特徴だと教えていただきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e「最近新調した」とお見せいただいた木桶は樹齢150年超のものでした。なんと買い換えのタイミングは150年先！150年後も木桶を購入するには、木桶職人・杉の木の植林・植樹技術（まっすぐな木を育てる特殊な間引き技術がある）・ムシロ（木桶周りに巻く保温の稲藁で編んだもの）、これら全てが呼吸を合わせて残っている必要があります。どれも伝統的な職人技の継承が課題で、現在は既に県内でまかなうことが出来ず、修理やムシロの調達に遠方の地まで足を運ぶこともしばしば。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそんな小坂さんのお話からは、物事を世紀レベルで見据え、今とるべき行動・選択を考える奥深い哲学が根付いているのを感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e代々受け継がれてきた木桶には好きな力士の名前が\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"好きな力士の名前を木樽につけて_100年以上続く老舗のお酢屋\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/3_295b6be3-fdf9-4ec4-8d32-b962a7f3b2e5_1024x1024.png?v=1755759507\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e伝統の木桶には、1つずつ好きな力士の名前をつけ、祈りながら大切に手づくりしています。伝統の醸造文化を後世に継承していくため、今となっては大変稀少な「木桶」を、守り、広めていく活動にも積極的に参画しています！\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e美味しさの秘密 -古式醸造\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e麹と米、水に種酢を植えるシンプルな昔ながらの醸造法、古式醸造が丸正さんのこだわり。発酵した桶の中は冬場でも40℃。ちょうど人肌のように温かです。その秘訣は、木桶に巻いた、稲藁で編んだムシロ。同じ木桶を使う日本酒や醤油の醸造とは違うのが、このムシロを巻く作業だそう。一年を通じて温度を一定に保つために行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e出来上がるまでには90日〜500日もの長い時間がかかります。菌が素材に息吹を吹き込み、ひとつひとつの素材がゆっくりとお酢へと変化。こうして自然の力を借りた伝統のお酢ができあがります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e【商品内容】\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e丸正の那智黒米寿(黒酢)・黒酢バーモンド2本入りセット。（各300ｍｌ）\u003cbr\u003e和歌山県那智勝浦町の丸正酢醸造元から直接お届けいたします。\u003c\/p\u003e","brand":"合名会社 丸正酢醸造元","offers":[{"title":"Default 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