{"title":"にんにく","description":"","products":[{"product_id":"skysea_ninnikuset","title":"SKYSEA農園 生にんにくお楽しみセット","description":"\u003ch2\u003e香り増し増し！SKYSEA農園のニンニクBOXです！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAさんのお野菜の中でもダントツ人気、にんにくの登場です！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国内で流通している\u003cstrong\u003e約7割\u003c\/strong\u003eが海外産といわれているにんにく。\u003cbr\u003e海外から輸入したにんにくは価格の安さや、年間を通して手に入る・・・という手軽さがありますが、国産にんにくも実は魅力が満載。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの時期だけの「国産生にんにく」の魅力をお伝えしていきます✨\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"SKYSEA農園の無農薬にんにく\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___2_54d864e2-10ab-469b-97e7-a9070f31ef3c_1024x1024.jpg?v=1684291042\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAさんのにんにくは、他に生産されているお野菜と同様「農薬未使用」。\u003cbr\u003e「皆様にとって、一番身近な農園でありたい」という農園主、坂下さんのいらっしゃる畑には、連日近所の方がお野菜を買いに訪れます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e入手困難「生にんにく」って？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eにんにくは通常、長期保存ができるように水分を水分が70％程度になるまで乾燥されてから出荷されます。「生にんにく」は旬が短いので、今までにんにくを作っている農家さんしか食べられなかった幻のお野菜です！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e掘りたての生にんにくはみずみずしく甘みもあり、焼けばとろ～りねっとり。\u003cbr\u003eもちろん、食べきれなかった分は干しておけば、長期保存も可能ですが、\u003cbr\u003eせっかくの生にんにく、是非とも醤油漬けやニンニク麹にアレンジしたり、ガーリックバターを仕込んだり、生ならではのおいしさをお楽しみください✨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eすりおろしたものを平たくのべて、ジップロック等で凍らしておけば生ニンニクの風味そのまま、長期保存も可能です。ほしい分だけ使いやすいのも良いですね♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e【限定】にんにくの芽もセットでお届け！！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e国内で流通しているにんにくの芽のほとんどが、中国産です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中国産のにんにくの芽は、「にんにくの芽」自体を収穫するために品種改良されたもの。なので、日本のにんにくの芽とは品種が異なります。\u003cbr\u003e国産にんにくの芽は中国産のものとは異なり、ソフトな香りと甘みが。にんにくよりもクセがなく、しかしにんにく特融の香りはしっかりと感じられます！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国内では寒い地方がメインの産地であるにんにくは、ほとんどが目が出る前に収穫されるため、国産のにんにくの芽が市場に出回るのは大変珍しく、なんとおよそ１％！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e根強いファンの多いにんにくの芽も、今回にんにくお楽しみセットに入ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Instagram_10_1024x1024.png?v=1684293363\" alt=\"SKYSEA農園さんの無農薬にんにくの芽\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAのお野菜が指名買いされるワケ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e通常、お野菜はグラムで取引きされるのでなるべく大きく育てるのが一般的ですが、直売所やレストラン取引がメインのSKYSEAさんは野菜を大きく太らせる必要がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEA農園さんのお野菜は、小ぶりな分とっても味が濃厚。すべて、そのお野菜がもともと持っている旨味が感じられる特別なお野菜です。\u003cbr\u003e春野菜のBOXも同時販売中ですので、是非こちらもチェックしてみてくださいね♩\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/vegetable\/products\/skyseanouen_spring\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003eSKYSEA農園春のお野菜BOX\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg alt=\"SKYSEA農園の春のお野菜\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1282\/254_skesea_haruyasaibox_04_1653092344350.JPG\" class=\"img-ig\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e大好きなSKYSEA農園の皆様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e紀の川方面の農家さんを訪問する際は、いつも立ち寄りたくなってしまうSKYSEA農園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農薬を散布されていない安心お野菜なので、そのまま生でパクっと試食させていただくことも・・・！梱包作業中も、お客様が野菜を買いに来る度、皆さんと会話を楽しまれている様子もよくお見かけします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農園の隅には保護猫ちゃんの姿も。農園でくつろぐ猫ちゃんの姿を見ると、改めて無農薬の選択は、人にも土壌にも、そして動物にも優しいのだと感じさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___1.jpg?v=1658666965\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eにんにく×にんにくの芽のセットは数個限定！是非この機会にお取り寄せください♩\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEA農園 にんにくお楽しみセット\u003cbr\u003e国産にんにく400g、国産にんにくの芽200g（約30本）\u003cbr\u003e*本商品は5\/23頃まで常温にて発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県紀の川市桃山町、SKYSEA農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-001\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e産直市場で連日品切れ！評判のSKYSEA農園について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SKYSEA農園","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40663952031780,"sku":"1000","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___tmb.jpg?v=1684294329"},{"product_id":"skyseanouen_namaninniku","title":"SKYSEA農園 生にんにく","description":"\u003ch2\u003e2025年度の受付を開始いたしました！\u003cbr\u003e香り増し増し！SKYSEA農園のニンニクBOXです！\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAさんのお野菜の中でもダントツ人気、にんにくの登場です！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e今年度お届けするのは「\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eホワイトニンニク\u003c\/span\u003e」！\u003cbr\u003e辛味が強く風味豊かで、お料理にピッタリの人気選手です♩\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国内で流通している\u003cstrong\u003e約7割\u003c\/strong\u003eが海外産といわれているにんにく。\u003cbr\u003e海外から輸入したにんにくは価格の安さや、年間を通して手に入る・・・という手軽さがありますが、国産にんにくも実は魅力が満載。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこの時期だけの「国産生にんにく」の魅力をお伝えしていきます✨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【今年度のにんにくについて】\u003cbr\u003e現時点発送中ののにんにくは\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e小ぶり（Sサイズ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eとなっております。\u003cbr\u003eご希望のサイズや規格のご希望に添えない場合がございますので、ご注文の際はあらかじめご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___2_54d864e2-10ab-469b-97e7-a9070f31ef3c_1024x1024.jpg?v=1684291042\" alt=\"SKYSEA農園の無農薬にんにく\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAさんのにんにくは、他に生産されているお野菜と同様「農薬未使用」。\u003cbr\u003e「皆様にとって、一番身近な農園でありたい」という農園主、坂下さんのいらっしゃる畑には、連日近所の方がお野菜を買いに訪れます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e入手困難「生にんにく」って？\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eにんにくは通常、長期保存ができるように水分を水分が70％程度になるまで乾燥されてから出荷されます。「生にんにく」は旬が短いので、今までにんにくを作っている農家さんしか食べられなかった幻のお野菜です！！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e掘りたての生にんにくはみずみずしく甘みもあり、焼けばとろ～りねっとり。\u003cbr\u003eもちろん、食べきれなかった分は干しておけば、長期保存も可能ですが、\u003cbr\u003eせっかくの生にんにく、是非とも醤油漬けやニンニク麹にアレンジしたり、ガーリックバターを仕込んだり、生ならではのおいしさをお楽しみください✨\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eすりおろしたものを平たくのべて、ジップロック等で凍らしておけば生ニンニクの風味そのまま、長期保存も可能です。ほしい分だけ使いやすいのも良いですね♩\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"SKYSEA農園の生にんにく\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/IMG_1660_1024x1024.jpg?v=1684973873\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\" data-mce-fragment=\"1\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e1.　にんにくチューブの代わりに！「にんにく塩麹」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eみじん切りした生にんにく、お塩、米麹を1:1:2でまぜあわせて、かきまぜながら10日ほど置けば「にんにく塩麹」が完成！半年以上持つので、生にんにくを手に入れたらたくさん仕込んでおくのがオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵の途中で青緑色に変色することがありますが、腐敗ではないのでそのまま発酵させてご活用ください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炒め物の香りづけやパスタなど、にんにくチューブの代わりになんにでも活用できる万能調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e２.　あわせ味噌に仕込んで「にんにく味噌床」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥した通常のニンニクより、みずみずしいエキスたっぷりの生にんにくをお味噌に漬け込むと、そのお味噌は「にんにく味噌床」として活用できます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお野菜やお肉、卵黄を漬けこんで「ぬか床」のように活用してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e３.　素揚げでねっとり仕上がる「揚げにんにく」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したにんにくよりも風味がやわらかく、匂いも残りにくい生ニンニク。中の皮もやわらかいので、皮を残したままカラっと揚げれば外はカリカリ、中はねっとり！の絶品揚げにんにくが仕上がります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお塩など、シンプルな味付けでお召し上がりください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e４.　お気に入りのお醤油につけて「にんにく醤油漬け」に\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したにんにくは、一度レンジなどで加熱してから醤油につけますが、生にんにくは皮をむいたらそのままお醤油に漬けることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eにんにくはモチロン、それを漬けているお醤油もにんにくのエキスが溶け込んで、とってもおいしく仕上がります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"剥いた状態の生にんにく\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/IMG_1668-r_1024x1024.jpg?v=1684974991\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツヤっとやわらかく、みずみずしい生にんにくは、今の時期だけの限定食品！沢山のにんにく調味料を仕込むもよし、生にんにくならではの食感を楽しむお料理に活用するもよし・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色んなアレンジでお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003eSKYSEAのお野菜が指名買いされるワケ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e通常、お野菜はグラムで取引きされるのでなるべく大きく育てるのが一般的ですが、直売所やレストラン取引がメインのSKYSEAさんは野菜を大きく太らせる必要がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEA農園さんのお野菜は、小ぶりな分とっても味が濃厚。すべて、そのお野菜がもともと持っている旨味が感じられる特別なお野菜です。\u003cbr\u003e春野菜のBOXも同時販売中ですので、是非こちらもチェックしてみてくださいね♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/collections\/vegetable\/products\/skyseanouen_spring\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003eSKYSEA農園春のお野菜BOX\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003cimg class=\"img-ig\" src=\"https:\/\/image.raku-uru.jp\/01\/14501\/1282\/254_skesea_haruyasaibox_04_1653092344350.JPG\" alt=\"SKYSEA農園の春のお野菜\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"item-explain\"\u003e大好きなSKYSEA農園の皆様\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e紀の川方面の農家さんを訪問する際は、いつも立ち寄りたくなってしまうSKYSEA農園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農薬を散布されていない安心お野菜なので、そのまま生でパクっと試食させていただくことも・・・！梱包作業中も、お客様が野菜を買いに来る度、皆さんと会話を楽しまれている様子もよくお見かけします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e農園の隅には保護猫ちゃんの姿も。農園でくつろぐ猫ちゃんの姿を見ると、改めて無農薬の選択は、人にも土壌にも、そして動物にも優しいのだと感じさせられます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___1.jpg?v=1658666965\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生にんにくはこの時期だけ。是非この機会をお見逃しなく！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003eSKYSEA農園 にんにく（小ぶりのミニサイズ）\u003cbr\u003e国産にんにく500g～\u003cbr\u003e*本商品は常温にて発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県紀の川市桃山町、SKYSEA農園から産地直送でお届けいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e\u003ca class=\"p-story-link\" href=\"\/blogs\/story\/story-001\"\u003e\u003ci class=\"fas fa-bookmark\"\u003e\u003c\/i\u003e産直市場で連日品切れ！評判のSKYSEA農園について\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SKYSEA農園","offers":[{"title":"500g","offer_id":40668566323236,"sku":"1200","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":40668566356004,"sku":"2000","price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/skysea___tmb_da014d5c-5c4f-4f5d-8fc2-bb632da51d94.jpg?v=1684916605"},{"product_id":"genchanfarm_garlic","title":"【予約販売】元ちゃんファームの自然栽培！優しい味の生にんにく","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline; color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eこちらの商品は予約販売です。6月上旬から出荷開始いたします\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e農薬・家畜肥・化学肥料未使用！\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e元ちゃんファームの特製生にんにく\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/2026-04-23_155721_1024x1024.png?v=1776927476\" alt=\"元ちゃんファームのにんにく\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国産にんにくの旬がやってきました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和歌山県紀の川市で農薬・家畜肥・化学肥料未使用の自然栽培を実践している、元ちゃんファームから生にんにくが登場です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e▽4月に訪れたにんにく畑の様子。間に麦も植えているのだそう\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"にんにく畑と麦\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/LINE_ALBUM___260423_1_1024x1024.jpg?v=1776934170\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんファームでは種から自家栽培。新規就農時からにんにくを育て、種をとりをし、それをまた育て続けてきました。こちらのにんにくは、2009年に農業研修先の有機農家のおばあちゃんに分けてもらった種から、当時借りていた小さな畑で育てて種をとったことからスタート！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然栽培の元ちゃんファームお手製にんにくは、マイルドでニオイもきつくない、そんな優しさ満点のお味が特徴🧄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃん自慢の生にんにくをお取り寄せしてみませんか？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお届け開始は収穫時期の6月上旬ごろから予定！\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eモットーは「“肥”よりも“声”をかける」\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e自然にも、ヒトにも優しい農法で農業を営む元ちゃんファーム\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"紀の川市元ちゃんファームの元ちゃん\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/DSC07071_1024x1024.jpg?v=1676601992\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e元ちゃんファームのこだわり・宣言\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e１．遺伝子組み換え作物は植えません\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e２．農薬・家畜肥料・化学肥料は使いません\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e３．F1種（一代交配種）はまきません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e１．遺伝子組み換え作物は植えません\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんファームでは、遺伝子組み換えの作物をこれまで植えたことも育てたこともありません。将来、どの食品が遺伝子組み換えの作物か区別がつかなくなるかもしれない―。遺伝子組み換え食品を食べ続ければ、人にはどんな効果や影響がでるのか、まだまだ解明されていないことばかり。元ちゃんファームでは、これまで昔の人々が守り続けてきた食生活を、これからも続けていけるよう、その選択肢をのこすために自然の力で育った作物を届けられる農園でいることを宣言してます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e２．農薬・家畜肥料・化学肥料は使いません\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんファームでは、農薬・家畜肥料・化学肥料は使わず生産しています。家畜のフンを発酵させた　「家畜肥料」には、家畜が食べたエサに含まれる抗生物質やホルモン剤が含まれている可能性もあることから、元ちゃんファームでは自家製（冬に40日かけて作っているのだそう！）の非遺伝子組み換え植物性ボカシ肥料や米ぬかを使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地球環境に優しい農業を通して、人に優しい野菜を育てたい―との思いで農業に携わっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e３．F1種（一代交配種）はまきません\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eF1種とは、人為的に異なる親を交配させ、優先遺伝でいいとこどりをした種のこと。従来の品種よりも規格が均等だったり、栽培も収量も効率的なのが特徴です。しかし、子孫を残すことができず、一代限りでその性質が受け継がれないことがあるのだそう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんファームでは、植物の本来の性質である、芽が出て、花が咲いて、実がなって、種が落ちて…の生命活動の繰り返しを大切にしています。その循環が途切れれば、その種は絶滅してしまう。元ちゃんファームでは種の保存に貢献しながら、はるか昔から種を実らせて命を繋いできた野菜たちを食べ続けられる世界を目指します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＝＝＝\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれらの元ちゃんファームの宣言に触れ、農家さんが自分で種とりをすることがとても特別なことなのだと学びました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e紀州農レンジャーの一員\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"紀州農レンジャー紀の川市無農薬栽培農家\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/nouranger_producer_01_1024x1024.jpg?v=1658989420\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんは5STAR MARCHEで販売している「\u003cstrong\u003e農薬未使用の野菜BOX\u003c\/strong\u003e」を作ってくれている、「紀州農レンジャー」のメンバーの１人。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/kishu-nouranger-yasai-box?_pos=2\u0026amp;_sid=00124b18b\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" title=\"無農薬野菜BOX\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003e▶紀州農レンジャーの野菜BOXはコチラからご購入できます\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/products\/kishu-nouranger-yasai-box?_pos=2\u0026amp;_sid=00124b18b\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" title=\"野菜BOX\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"紀州農レンジャーの野菜BOX\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/nouranger_T000000305001_02_1024x1024.jpg?v=1658989420\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e元ちゃんファームでは、少量多品目で露地野菜を中心に年間100種類以上の種をまいて農業にいそしんでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつ訪れても違った景色が広がる畑は、春にはタンポポがたくさん咲いて綺麗です！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/sweets\/products\/genchan-farm-ponpongashi-set\" target=\"_blank\" title=\"ポンポン菓子自家製無添加の優しいお菓子\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e自家製の特別なお菓子（もちろん原料も自家製！）も販売中！\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/5star-marche.jp\/collections\/sweets\/products\/genchan-farm-ponpongashi-set\" target=\"_blank\" title=\"やみつきポンポン無添加お菓子3点セット\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"元ちゃんファーム_ポンポン菓子自家製無添加\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/products\/genchanfarm_T000000341001_01_1024x1024.jpg?v=1656330404\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eその素材そのものの旨味を感じていただけるように、味付けはとってもシンプルです。お子さんのおやつにもピッタリ！マルシェでも大人気の商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/Reddit_1_1024x1024.png?v=1676359254\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e1.　にんにくチューブの代わりに！「にんにく塩麹」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eみじん切りした生にんにく、お塩、米麹を1:1:2でまぜあわせて、かきまぜながら10日ほど置けば「にんにく塩麹」が完成！半年以上持つので、生にんにくを手に入れたらたくさん仕込んでおくのがオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵の途中で青緑色に変色することがありますが、腐敗ではないのでそのまま発酵させてご活用ください♩\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e炒め物の香りづけやパスタなど、にんにくチューブの代わりになんにでも活用できる万能調味料です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e２.　あわせ味噌に仕込んで「にんにく味噌床」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥した通常のニンニクより、みずみずしいエキスたっぷりの生にんにくをお味噌に漬け込むと、そのお味噌は「にんにく味噌床」として活用できます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお野菜やお肉、卵黄を漬けこんで「ぬか床」のように活用してみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e３.　素揚げでねっとり仕上がる「揚げにんにく」\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したにんにくよりも風味がやわらかく、匂いも残りにくい生ニンニク。中の皮もやわらかいので、皮を残したままカラっと揚げれば外はカリカリ、中はねっとり！の絶品揚げにんにくが仕上がります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお塩など、シンプルな味付けでお召し上がりください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"item-explain\"\u003e４.　お気に入りのお醤油につけて「にんにく醤油漬け」に\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e乾燥したにんにくは、一度レンジなどで加熱してから醤油につけますが、生にんにくは皮をむいたらそのままお醤油に漬けることができます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eにんにくはモチロン、それを漬けているお醤油もにんにくのエキスが溶け込んで、とってもおいしく仕上がります！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/7633\/6164\/files\/IMG_1668-r_1024x1024.jpg?v=1684974991\" alt=\"剥いた状態の生にんにく\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eツヤっとやわらかく、みずみずしい生にんにくは、今の時期だけの限定食品！沢山のにんにく調味料を仕込むもよし、生にんにくならではの食感を楽しむお料理に活用するもよし・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色んなアレンジでお楽しみください！\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"hItemEx\"\u003e【商品内容】\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e生にんにく500g～\u003cbr\u003e*本商品は常温にて発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"item-explain\"\u003e和歌山県紀の川市、元ちゃんファームから産地直送でお届けいたします。\u003ca href=\"\/blogs\/story\/story-001\" class=\"p-story-link\"\u003e\u003ci class=\"fas 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